• 0776 74 55 22
  • 0979 00 55 22
  • 0779 74 55 22
  • 0978 17 45 30

Gọi món

Cá chép nấu củ sen

Ngày đăng12/02/2023
205Lượt xem
Mất quân bình

Người quân bình vẫn dùng được

Phục hồi sức khỏe sau bệnh, giúp tăng cường sức khỏe toàn diện.

Giá trị dinh dưỡng

Đạm
Béo
Đường
Calo
  • Hỗ trợ điều trị
  • Bệnh tiểu đường
  • Bệnh mất ngủ
  • Bệnh trĩ
  • 3 người
  • 30 phút
  • 40 phút
  • 3
  • Buổi trưa
Giai đoạn
  • Cá chép 1 con
  • Cà rốt 1 củ
  • Củ sen 1 củ
  • Hành lá 5 gram
  • Ngưu bàng 1 khúc
  • Gừng 1 củ
  • Trà bancha 1 nhúm
Món nằm trong
    Giai đoạn
    • Cá chép Đánh vẩy, bỏ phần nội tạng bên trong rồi rửa sạch và cắt thành từng khúc dày khoảng 2 cm.
    • Ngưu bàng Dùng bàn chải chà sạch lớp bùn đất bên ngoài. Lưu ý chà nhẹ nhàng để lớp vỏ bên ngoài không bị bong tróc. Sau đó cắt xéo thành từng lát mỏng.
    • Gừng Gọt vỏ và cắt lát mỏng để khi nấu giúp khử đi mùi tanh của cá.
    • Củ sen Gọt vỏ, rửa sạch và ngâm sơ qua nước muối để không bị đen. Sau đó cắt khoanh mỏng vừa ăn.
    • Cà rốt Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
    • ​​Hành lá Bỏ phần rễ đi, rửa sạch và cắt nhuyễn ra.
    • Trà bancha Ủ với nước sôi để ra được nước trà. Trong công thức này chỉ sử dụng phần xác trà nên sau khi ủ xong bạn hãy giữ lại phần xác. Dùng túi lọc bỏ phần xác trà vào để cho dễ nấu.
    Giai đoạn
    • Bước 1 Cho vào chảo nóng 1 ít dầu mè nguyên chất và tỏi băm rồi phi tỏi cho thơm.
    • Bước 2 Khi tỏi vàng thơm cho cá chép vào chiên vàng đều 2 mặt cá. 
    • Bước 3 Sau đó bắt 1 nồi nước khoảng 500ml nước, cho thêm ngưu bàng đã sơ chế vào.
    • Bước 4 Khi nước sôi thì cho cá chép đã chiên và các nguyên liệu gồm củ sen, cà rốt, gừng và phần xác trà bancha vào nấu chung.
    • Bước 5 Nêm vào ½ muỗng muối, 1 muỗng bột nêm Ngưu Báng và tiếp tục nấu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp. 
    • Bước 6 Cho món ăn ra đĩa, rắc ít hành lá lên trên và thưởng thức.
    Về đầu
    Hệ thống đang xử lý
    Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất. Đóng