• 0776 74 55 22
  • 0979 00 55 22
  • 0779 74 55 22
  • 0978 17 45 30

Gọi món

Cháo cá lóc rau đắng

Ngày đăng12/02/2023
205Lượt xem
Quân bình

Người quân bình vẫn dùng được

Giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, nhuận gan, nhuận tràng,...

Giá trị dinh dưỡng

Đạm
Béo
Đường
Calo
  • Hỗ trợ điều trị
  • Bệnh tiết niệu
  • 3 người
  • 30 phút
  • 30 phút
  • 3
  • Buổi trưa
Giai đoạn
  • Cá lóc (cá quả) 400 gram
  • Nấm rơm 200 gram
  • Rau đắng 200 gram
  • Gia vị Gừng băm, củ hành tím thái mỏng, hạt nêm thực dưỡng, muối Đề Gi tinh sấy, đường phèn tự kết tinh, hành lá cắt nhỏ
Món nằm trong
  • Cháo cá lóc rau đắng

    6
Giai đoạn
  • Cá lóc Cá lóc bỏ ruột, làm thật sạch.
  • Rau đắng Lặt lấy phần non.
  • Gạo lứt trắng Mang đi rang cho đến khi gạo lứt chuyển sang màu đậm hơn và dậy mùi thơm thì cho ra chén.
Giai đoạn
  • ​Bước 1 Cho khoảng 500 ml vào nồi, nấu đến khi nước sôi lăn tăn.
  • Bước 2 Để khử mùi tanh của cá thì bạn hãy cho vào 1 ít gừng băm và hành tím cắt lát. Nấu trong khoảng 2 phút.
  • Bước 3 Sau 2 phút thì bạn hãy cho cá lóc và phần gạo lứt đã rang vào để nấu. Tại bước này bạn có thể sử dụng nồi áp suất để nấu trước phần gạo lứt, nếu bạn không có nồi áp suất thì nấu trực tiếp liu riu trên lửa nhỏ.
  • Bước 4 Nêm vào nửa muỗng cà phê muối Đề Gi tinh sấy, 1/2 muỗng đường phèn tự kết tinh, ½ muỗng hạt nêm thực dưỡng. 
  • Bước 5 Nấu đến khi cá chín thì vớt cá ra ngoài đĩa. Tiếp tục nấu cho phần gạo lứt bung nở đều.
  • Bước 6 Sau khi gạo lứt đã nở đều thành cháo thì bạn hãy cho nấm rơm vào để nấu cùng trong 2 phút. Bạn hãy nếm lại nồi cháo, nếu thấy còn nhạt thì có thể cho thêm vào ½ muỗng hạt nêm ngưu báng (hoặc hạt nêm nấm Shiitake Kombu).
  • Bước 7 Cho thêm hành lá vào và tắt bếp.
Về đầu
Hệ thống đang xử lý
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất. Đóng