Phổ tai Kombu là một loại rong biển rất tốt cho sức khỏe. Rong biển phổ tai Kombu thường được dùng để chế biến thành các món kho, món chè hoặc dùng để tạo độ ngọt tự nhiên cho nước dùng. Những nội dung dưới đây Thực Dưỡng Hiện Đại Tiến Khang sẽ cung cấp cho bạn toàn bộ thông tin liên quan đến loại rong bổ dưỡng này.
Tìm hiểu về rong biển phổ tai Kombu
Rong biển phổ tai Kombu (Fried seaweed) là một loại rong biển đã được phơi khô. Trong tự nhiên rong biển Kombu có màu xanh đậm, dạng lá mỏng lớn, bề ngang hơn 50 cm và bề dài có thể lên đến vài mét.
Khi được phơi khô rong biển phổ tai sẽ chuyển sang màu nâu. Trước khi sử dụng bạn chỉ cần ngâm rong với nước là rong sẽ trở về màu xanh tươi ban đầu. Trong thực dưỡng loại rong này được biết đến rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Đặc tính của rong biển phổ tai Kombu là sẽ có vị ngọt, tính mát và kết cấu khá giòn. Tuy trong phổ tai không chứa chất đạm nhưng hàm lượng canxi và sắt cao hơn gấp 10 lần so với bơ hoặc sữa.
Tác dụng của rong biển phổ tai
Có thể nói rong biển phổ tai Kombu là một trong những loại rong có hàm lượng dưỡng chất cao nhất trong các loại rong ở biển. Dưới đây là một tác dụng của rong biển phổ tai Kombu cho sức khỏe:
Phòng chống bệnh ung thư: Trong rong biển phổ tai Kombu có chứa thành phần lignans (phytoestrogen), hợp chất này sẽ ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Đặc biệt lignans có trong Kombu còn được chứng minh có khả năng ngăn ngừa ung thư vú ở phụ nữ mãn kinh vô cùng hiệu quả.
Thanh lọc máu: Một trong những chất quan trọng nhất có trong rong biển Kombu đó là fertile clement. Chất này có tác dụng giúp cho máu lưu thông dễ dàng, thanh lọc hết những cặn bã có trong cơ thể.
Giúp ổn định huyết áp: Những món ăn được làm từ rong biển phổ tai Kombu đặc biệt thích hợp với những người đang bị bệnh cao huyết áp. Vì trong rong biển có chứa rất ít natri nên sẽ giúp ổn định huyết áp hiệu quả.
Rất tốt cho hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ trong rong biển rong biển Kombu vô cùng cao nên sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra trong loại rong này còn chứa chất alginate, chất này sẽ giúp làm tăng chất nhầy trong thành ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
Giảm đau đầu: Khi bạn ăn thức ăn được nấu bằng rong biển phổ tai Kombu sẽ giúp giảm được triệu chứng của bệnh đau đầu, đau nửa đầu vì trong loại rong biển này có chứa khá nhiều magie.
Ngoài ra khi rong biển phổ tai kết hợp với các loại nguyên liệu khác còn có những tác dụng khác như: phòng ngừa xơ cứng động mạch, viêm khớp, phong thấp,...
Hướng dẫn sử dụng phổ tai Kombu
Rong biển phổ tai Kombu là một loại rong khô vì thế trước khi chế biến món ăn bạn cần ngâm rong vào nước từ 5 đến 10 phút để rong được nở mềm. Sau đó bạn hãy xắt nhỏ rong với kích thước vừa ăn. Để khử mùi tanh của rong bạn hãy rửa rong cùng một ít muối hạt Đề Gi.
Sau đây Thực Dưỡng Hiện Đại Tiến Khang sẽ hướng dẫn cho bạn món mặn thực dưỡng “Rong biển phổ tai Kombu xào tương Tamari” để ăn cùng cơm gạo lứt dành cho 4 người ăn với thời gian thực hiện là 20 phút.
Công dụng
Rất tốt cho những bệnh ở động mạch, bệnh xơ cứng động mạch, giãn động mạch, bệnh trĩ.
Nguyên liệu
5 miếng phổ tai Kombu (1x2 cm)
1 muỗng cà phê dầu mè nguyên chất
3 muỗng nước tương Tamari Nhật.
Cách làm
Bước 1: Bạn hãy ngâm phổ tai với nước. Sau khi phổ tai Kombu nở bạn hãy luộc trong vòng 30 phút với lửa nhỏ. Luộc đến khi phổ tai nổi lên mặt nước là được.
Bước 2: Xắt phổ tai thành từng miếng vừa ăn (2 cm x 2 cm).
Bước 3: Xào sơ phổ tai với lượng dầu mè nguyên chất đã chuẩn bị trong vòng 2 phút.
Bước 4: Cho 3 muỗng tương Tamari Nhật và nước vào. Cho lượng nước sao cho ngập phần phổ tai.
Bước 5: Đậy nắp lại và nấu liu riu với lửa nhỏ sao cho rong biển phổ tai thật mềm và nước cạn lại là được.
Cách dùng
Sau khi chế biến món phổ tai Kombu xào tương xong bạn hãy cho vào lọ thủy tinh và cất vào tủ lạnh dùng dần. Mỗi ngày dùng 3 gram, ngày 2 lần. Thời hạn sử dụng là trong vòng 3 tuần.
Rong biển phổ tai trong thực dưỡng
Rong biển phổ tai Kombu được xem như là một thức ăn thêm trong chế độ thực dưỡng. Rong biển phổ tai có tính kiềm vì thế khi sử dụng sẽ giúp loại trừ axit có trong những loại thức ăn công nghiệp, giúp lập lại chất kiềm của máu.
Rong biển phổ tai hơi âm do vậy khi dùng bạn nên dương hóa rong biển phổ tai Kombu bằng cách ninh thật lâu, nêm thêm muối biển, nước tương Tamari.
Câu hỏi số 5 trong 33 câu hỏi đáp thực dưỡng của Lương y Trần Ngọc Tài khuyến khích mỗi ngày bạn hãy ăn khoảng 5 gram rong phổ tai (Kombu). Những người ăn chay trường thì mỗi ngày hãy dùng 10 gram và luân phiên thay đổi (tức là mỗi ngày ăn 1 thứ rong, chứ không phải chỉ sử dụng rong biển phổ tai Kombu.
Mua rong biển phổ tai Kombu ở đâu?
Thực Dưỡng Hiện Đại Tiến Khang là cửa hàng chuyên cung cấp loại thực phẩm được khuyên dùng trong chế độ thực dưỡng. Chúng tôi tin rằng sức khỏe là vô giá nên chúng tôi chỉ cung cấp những sản phẩm thật sự tốt cho cơ thể, đặc biệt là sản phẩm phổ tai Kombu.
Dưới đây là thông tin chi tiết về sản phẩm rong biển phổ tai Kombu đang có tại Thực Dưỡng Hiện Đại Tiến Khang:
Tên sản phẩm: Phổ Tai Kombu Hàn Quốc
Thành phần: 100% rong biển phổ tai nguyên chất, không chứa chất bảo quản.
Rong biển phổ tai Kombu là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Bạn nên sử dụng rong biển phổ tai trong thực đơn thực đơn thực dưỡng của mình. Nếu muốn đặt hàng sản phẩm bạn hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 0776 74 55 22 - 0779 74 55 22 để được hỗ trợ nhanh nhất nhé! Mời anh chị xem thêm video thực đơn số 5 để thực hành ngay tại nhà nhé!
Phổ tai Kombu có đặc điểm như thế nào?Khô, Màu xanh đậm, lá mỏng lớn, bề ngang 50cm, bề dài có thể lên đến vài mét.
Có cần ngâm phổ tai Kombu trước khi nấu?Có.
Rong biển Phổ tai Kombu có vị ra sao?Vị ngọt nhẹ, thanh mát và khá giòn.
Rong biển Phổ tai Kombu có tanh không?Có. Sử dụng muối hạt Đề Gi để khử tanh.
Trong thực dưỡng, rong biển Phổ tai Kombu mang tính âm hay dương?Âm. Có thể dương hóa rong biển bằng cách ninh thật lâu, thêm muối biển và nước tương Tamari.
Chúng tôi nồng nhiệt chào đón Quý khách đến với Tiến Khang - nơi cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng hàng đầu và đáng tin cậy, nhằm đảm bảo sự hài lòng và tin tưởng tuyệt đối từ khách hàng.
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất.Đóng
Thông báo
Vui lòng đăng nhập vào hệ thống để thực hiện thao tác.
