Nấm rơm Gọt đi phần đất, ngâm muối, rửa sạch. Sau đó cắt làm tư.
Sả½ sả đem đi cắt nhuyễn, ½ còn lại đập dập.
MắmCho vào nồi nấu cùng 1 chén nước lọc. Nấu đến khi thịt cá mắm rời ra khỏi xương. Tắt bếp, sử dụng rây để lấy phần nước cốt mắm.
Bún gạo lứt huyết rồng Trước khi luộc ngâm nước từ 15 - 20 phút. Sau đó luộc đến khi chín mềm, vớt ra để ráo, cho vào thêm 1 ít dầu mè nguyên chất để sợi bún được tơi ra.
Cá lócLàm sạch, bỏ ruột, để nguyên con không cần cắt khúc.
Giai đoạn
Bước 1Sử dụng một cái nồi, cho ít dầu mè và tỏi băm, sả đập dập, sả băm vào phi thơm.
Bước 2 Sau khi sả và tỏi đã dậy mùi thì bạn hãy đổ nước cốt mắm vào cùng với khoảng 500ml nước lọc, nấu đến khi nước sôi lăn tăn.
Bước 3 Sau khi nước đã sôi bạn hãy cho cá lóc vào.
Bước 4 Vì mắm đã có vị mặn nên bạn chỉ cần nêm thêm vào 1 muỗng đường phèn tự kết tinh.
Bước 5Sau khi cá chín bạn vớt cá ra ngoài và cho phần nấm rơm đã sơ chế vào. Nấu với lửa nhỏ.
Bước 6Khi cá lóc đã nguội thì bạn tách thịt cá lóc ra khỏi phần xương. Sau đó bạn cho ngược phần thịt cá vào nồi. Nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất.Đóng
Thông báo
Vui lòng đăng nhập vào hệ thống để thực hiện thao tác.