• 0776 74 55 22
  • 0979 00 55 22
  • 0779 74 55 22
  • 0978 17 45 30

Gọi món

Bún nước lèo

Ngày đăng12/02/2023
205Lượt xem
Mất quân bình

Người quân bình vẫn dùng được

Giá trị dinh dưỡng

Đạm
Béo
Đường
Calo
  • Hỗ trợ điều trị
  • Bệnh cảm
  • Bệnh phổi
  • Thừa cân - Béo phì
  • 3 người
  • 40 phút
  • 35 phút
  • 2
  • Buổi sáng
Giai đoạn
  • Mắm cá linh - Mắm cá sặc 200 gram
  • Nấm rơm 200 gram
  • Cá lóc đồng 1 con (300 - 500 gram)
  • Sả cây 3 khúc
  • Bún gạo lứt huyết rồng 200 gram
  • Rau ăn cùng Rau đắng, rau bắp chuối, rau muống, bông súng.
Món nằm trong
    Giai đoạn
    • Nấm rơm Gọt đi phần đất, ngâm muối, rửa sạch. Sau đó cắt làm tư.
    • Sả ½ sả đem đi cắt nhuyễn, ½ còn lại đập dập.
    • Mắm Cho vào nồi nấu cùng 1 chén nước lọc. Nấu đến khi thịt cá mắm rời ra khỏi xương. Tắt bếp, sử dụng rây để lấy phần nước cốt mắm.
    • Bún gạo lứt huyết rồng Trước khi luộc ngâm nước từ 15 - 20 phút. Sau đó luộc đến khi chín mềm, vớt ra để ráo, cho vào thêm 1 ít dầu mè nguyên chất để sợi bún được tơi ra.
    • Cá lóc Làm sạch, bỏ ruột, để nguyên con không cần cắt khúc.
    Giai đoạn
    • Bước 1 Sử dụng một cái nồi, cho ít dầu mè và tỏi băm, sả đập dập, sả băm vào phi thơm.
    • Bước 2 Sau khi sả và tỏi đã dậy mùi thì bạn hãy đổ nước cốt mắm vào cùng với khoảng 500ml nước lọc, nấu đến khi nước sôi lăn tăn.
    • Bước 3 Sau khi nước đã sôi bạn hãy cho cá lóc vào. 
    • Bước 4 Vì mắm đã có vị mặn nên bạn chỉ cần nêm thêm vào 1 muỗng đường phèn tự kết tinh.
    • Bước 5 Sau khi cá chín bạn vớt cá ra ngoài và cho phần nấm rơm đã sơ chế vào. Nấu với lửa nhỏ.
    • Bước 6 Khi cá lóc đã nguội thì bạn tách thịt cá lóc ra khỏi phần xương. Sau đó bạn cho ngược phần thịt cá vào nồi. Nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.
    Về đầu
    Hệ thống đang xử lý
    Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất. Đóng