Tìm hiểu về hạt diêm mạch (Quinoa)
Hạt diêm mạch là tên gọi phổ biến của Quinoa, một loài thực vật có hoa thuộc họ Dền. Hạt diêm mạch là loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật duy nhất có đầy đủ các axit amin cơ bản cần thiết mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Hàm lượng protein trong diêm mạch rất cao, tương đương với hàm lượng trong trứng. Hạt diêm mạch không có chứa gluten nên rất dễ tiêu hóa, có thể sử dụng cho mọi đối tượng, kể cả người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.
Công dụng của hạt diêm mạch
Hạt diêm mạch là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng điểm hình của hạt diêm mạch:
- Bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
- Hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
- Thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn.
- Có khả năng chống oxy hóa.
- Giúp giảm cân hiệu quả.
- Nạp các enzym, tyrosinase, niacinamide, cần thiết để chống lại các yếu tố góp phần làm sạm sắc tố da và hỗ trợ điều trị mụn, giúp làm mờ các vết sẹo mụn, ngăn ngừa chúng tái phát bằng cách chống viêm, làm dịu đỏ và kích ứng do mụn trứng cá gây ra.
- Hạt diêm mạch cũng được chứng minh là không chứa gluten, nên có thể được sử dụng trong chế độ ăn của người không dung nạp gluten để tăng giá trị dinh dưỡng, chất chống oxy hóa. Ngoài ra, nó còn giúp giảm cân, có lợi cho bệnh tiểu đường bằng cách giúp kiểm soát lượng đường trong máu, cholesterol và chất béo trung tính.
Hướng dẫn sử dụng hạt diêm mạch
- Rửa sạch hạt diêm mạch - Quinoa, nấu trong vòng 10 phút ở lửa nhỏ với lượng nước gấp 2 lần lượng Quinoa. Sau đó tắt lửa, đậy nắp và để hạt Quinoa nở và hấp thu nước dần. Có thể ăn nóng hoặc lạnh, nấu súp, sữa, xào nấu với các loại rau củ khác,..
- Nấu chín trước khi sử dụng. Có thể nấu ăn như cơm, nấu thành cháo/súp, làm sinh tố/ngũ cốc, trộn salad,...
- Để nấu ăn dễ dàng hơn, Quinoa có thể được chuẩn bị trong nồi cơm điện với cùng tỷ lệ 1 cốc Quinoa với 2 cốc nước. Có thể thay thế quinoa thay cho cơm để làm sushi và chế biến các món khác như:
- Kết hợp dùng hạt Quinoa nấu chín vào món salad hoặc súp để có thêm vị ngon.
- Sử dụng hạt Quinoa như một loại ngũ cốc ăn sáng bằng cách nấu hạt Quinoa trong sữa hoặc nước.
- Có thể dùng Quinoa để thành bỏng quinoa, cách làm tương tự như ngô để tạo ra bỏng ngô.
Lưu ý: Trong quá trình nấu Quinoa bạn cần rửa hạt cẩn thận, kỹ càng, bởi lớp vỏ ngoài hạt có vị đắng nhẹ, nếu không rửa kỹ có thể ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
Sản phẩm diêm mạch của Tiến Khang
Thực Dưỡng Hiện Đại Tiến Khang đang cung cấp sản phẩm diêm mạch 100% nhập khẩu nước ngoài. Vì là cửa hàng thực dưỡng nên toàn bộ sản phẩm mà chúng tôi cung cấp cam kết không chứa chất phụ gia hay chất bảo bảo quản, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người dùng.
Dưới đây là thông tin chi tiết về sản phẩm:
- Tên sản phẩm: Hạt Diêm Mạch - Quinoa
- Thương hiệu: Tiến Khang
- Xuất xứ: Việt Nam
- Quy cách đóng gói: Bịch
- Khối lượng tịnh: 500 gram
- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày đóng gói
- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát
