Đậu phộng là gì?

Đậu phộng (hay còn gọi là lạc) là một loại hạt thuộc họ đậu, nhưng lại có đặc điểm chứa hàm lượng dầu thực vật rất cao. Trong thực dưỡng, đậu phộng được xem là một nguồn cung cấp chất béo và protein thực vật quan trọng, giúp tạo ra nguồn năng lượng bền bỉ cho cơ thể.
Hạt đậu phộng chất lượng thường có lớp vỏ lụa màu hồng nhạt hoặc đỏ thẫm (tùy giống), hạt mẩy, chắc và có vị ngọt bùi tự nhiên. Khác với các loại đậu khác thường được nấu chín kỹ với nước, đậu phộng có tính linh hoạt cao trong chế biến: có thể rang, luộc, ép dầu hoặc làm gia vị, mang lại hương vị đậm đà cho mọi món ăn.

Đậu phộng tại Tiến Khang có gì nổi bật?

Tại Tiến Khang, chúng tôi hiểu rằng đậu phộng là loại hạt rất dễ bị nấm mốc (Aflatoxin) nếu không được tuyển chọn và bảo quản đúng cách. Vì vậy, sản phẩm đậu phộng của chúng tôi luôn đảm bảo:

• Nguồn gốc sạch: Được thu hoạch từ những vùng canh tác truyền thống, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hay phân bón hóa học.
• Hạt giống thuần chủng: Tuyển chọn những hạt giống cổ, không biến đổi gen (Non-GMO), cho hương vị thơm bùi nguyên bản, không bị gắt dầu.
• Kiểm soát chất lượng gắt gao: Từng hạt đậu đều được sàng lọc kỹ lưỡng, loại bỏ hoàn toàn hạt lép, hạt mốc hoặc hạt bị hư hỏng, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.
• Không chất bảo quản: Đậu phộng được để khô tự nhiên và đóng gói trong môi trường sạch, cam kết không sử dụng hóa chất chống mối mọt, giữ trọn độ tươi ngon của hạt.

Công dụng của đậu phộng 

Đậu phộng không chỉ là món ăn vui miệng mà còn là một vị thuốc quý trong thực đơn thực dưỡng hàng ngày:

• Tốt cho sức khỏe tim mạch: Chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và đa, giúp giảm lượng cholesterol xấu, bảo vệ thành mạch và ngăn ngừa các bệnh lý về tim.
• Tăng cường trí não: Hàm lượng Vitamin B3 (niacin) và flavonoid trong đậu phộng giúp cải thiện lưu thông máu lên não, tăng cường trí nhớ và sự tập trung.
• Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Đậu phộng có chỉ số đường huyết thấp và chứa magie, giúp cơ thể điều tiết insulin tốt hơn, phù hợp cho người có nguy cơ tiểu đường.
• Ngăn ngừa lão hóa: Chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ như resveratrol, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
• Giảm nguy cơ sỏi mật: Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ một lượng đậu phộng vừa đủ mỗi ngày giúp giảm đáng kể nguy cơ hình thành sỏi mật.
• Bổ sung Protein dồi dào: Là nguồn đạm thực vật tuyệt vời cho người ăn chay, người theo chế độ thực dưỡng để duy trì cơ bắp và sức bền.

Hướng dẫn sử dụng đậu phộng

Đậu phộng có thể biến tấu thành nhiều món ăn thực dưỡng hấp dẫn:

• Muối đậu phộng: Rang chín đậu phộng, bóc vỏ và giã dập, trộn cùng muối hầm và mè đen. Đây là món ăn kèm kinh điển với cơm gạo lứt, vừa đủ chất vừa ngon miệng.
• Sữa đậu phộng: Kết hợp đậu phộng cùng hạt sen hoặc yến mạch để tạo nên thức uống thơm ngậy, giàu năng lượng.
• Nấu canh, kho cùng rau củ: Đậu phộng tươi hoặc khô ngâm mềm có thể nấu cùng bí đỏ, đu đủ hoặc kho cùng tương lâu năm (Tamari) để tăng vị béo tự nhiên.
• Bơ đậu phộng tự nhiên: Xay nhuyễn đậu phộng rang cùng một chút muối hầm để làm bơ phết bánh mì hoặc trộn salad, không cần thêm đường hay dầu ăn công nghiệp.

Lưu ý: Để đậu phộng ngon và dễ tiêu hóa, bạn nên ngâm đậu khô từ 4-8 tiếng trước khi nấu canh hoặc luộc. Nếu rang, hãy giữ lửa nhỏ để hạt chín đều từ trong ra ngoài.

Địa chỉ cung cấp đậu phộng uy tín?

Để tránh mua phải đậu phộng cũ, gắt dầu hoặc bị nhiễm nấm mốc độc hại, người tiêu dùng nên chọn những địa chỉ uy tín. Thực Dưỡng Hiện Đại Tiến Khang cam kết cung cấp hạt đậu phộng sạch, mới và đạt chuẩn thực dưỡng.
Chúng tôi luôn đặt tiêu chí Thực phẩm là thuốc lên hàng đầu, đảm bảo mỗi sản phẩm đến tay khách hàng đều tươi ngon, an toàn và hỗ trợ tốt nhất cho quá trình quân bình cơ thể.

Thông tin về sản phẩm đậu phộng

• Tên sản phẩm: Đậu Phộng (Lạc)
• Thương hiệu: Tuyển chọn bởi Tiến Khang
• Xuất xứ: Việt Nam
• Quy cách đóng gói: Bịch 500 gram
• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát. Sau khi mở bao bì nên bảo quản trong hũ thủy tinh kín để tránh bị ẩm và hôi dầu.
• Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày đóng gói.

Đậu phộng có nhiều lợi ích rất tốt cho người sử dụng. Khi bạn chọn mua đậu phộng ở những nơi không uy tín, đậu phộng có khả năng bị nhiễm nhiều hóa chất. Để đảm bảo an toàn bạn hãy chọn mua tại cửa hàng Thực Dưỡng Hiện Đại Tiến Khang. Thêm ngay đậu phộng và giỏ hàng hoặc gọi ngay cho chúng tôi qua hotline 0776 74 55 22 - 0779 74 55 22 để được hỗ trợ đặt hàng nhanh nhất nhé!
Nhấp vào xem thêm 1 số loại đậu hạt tốt cho sức khỏe khác tại Tiến Khang:
=> Đậu lăng đỏ tuyển chọn - Mềm, ngọt, dinh dưỡng
=> Đậu gà tuyển chọn - Bùi béo thơm ngon
=> Hạt kê lứt - Mềm dẻo rất dễ ăn