• 0776 74 55 22
  • 0979 00 55 22
  • 0779 74 55 22
  • 0978 17 45 30

Gọi món

Phở lứt chay

Ngày đăng12/02/2023
205Lượt xem
Mất quân bình

Người quân bình vẫn dùng được

Phở lứt chay là món phở dành cho người ăn chay, ăn thực dưỡng. Rất tốt cho não bộ, tim mạch, giúp giải độc gan thận, nhuận tràng, chống táo bón

Giá trị dinh dưỡng

Đạm
Béo
Đường
Calo
  • Hỗ trợ điều trị
  • Bệnh gan
  • Táo bón
  • Bệnh thần kinh
  • 3 người
  • 30 phút
  • 30 phút
  • 2
  • Buổi sáng
Giai đoạn
  • Phở lứt 100 gram
  • Nấm rơm 50 gram
  • Nấm đông cô loại 1 100 gram
  • Bắp Mỹ 1 trái
  • Ngưu báng tươi 1 đoạn khoảng 10 cm
  • Cà rốt, củ cải trắng 1 củ
  • Đậu hủ chiên 2 miếng
  • Các loại rau ăn kèm phở Giá, lá quế, rau ngò gai, rau thơm
Món nằm trong
    Giai đoạn
    • Giá, rau Ngâm muối, rửa thật sạch.
    • Nấm rơm Cắt phần gốc, rửa thật sạch. Sau khi rửa cắt làm đôi.
    • Nấm đông cô khô loại 1 Ngâm với nước cho nở mềm. Sau khi nấm đã nở thì bạn hãy luộc sơ nấm qua nước sôi để giảm bớt đi mùi đặc trưng của nấm.
    • Ngưu báng, cà rốt, củ cải trắng Cắt thành từng miếng, mỗi miếng có độ dày khoảng 1 cm.
    • Bắp Mỹ Cắt thành từng khúc, bỏ vào để nước dùng ngọt hơn.
    • Phở lứt Ngâm với nước 1 tiếng để khi luộc phở mau chín hơn. Luộc phở từ 10 - 15 phút đến khi phở chín mềm thì vớt ra ngoài để ráo nước.
    • Đậu hủ Cắt thành từng lát. Bạn có thể mang đi chiên giòn cùng dầu mè nguyên chất nếu muốn.
    Giai đoạn

    Hướng dẫn cách nấu nước dùng phở

    • Bước 1 Bạn hãy chuẩn bị một cái nồi và cho vào đó khoảng 1.5 lít nước, nấu lên bếp cho sôi.
    • Bước 2 Sau khi nước đã sôi thì bạn hãy cho cà rốt, củ cải trắng, ngưu báng tươi, bắp vào để ninh cho ra hết chất ngọt.
    • Bước 3 Sau khi ninh đã được 10 - 15 phút thì bạn hãy cho lượng nấm đông cô và nấm rơm đã sơ chế vào.
    • Bước 4 Nếu muốn món ăn đậm vị hơn thì bạn có thể cho vào đó một ít hạt nêm thực dưỡng. Còn nếu muốn ăn vị thanh ngọt tự nhiên thì bạn có thể không nêm.

    Bày trí món ăn

    • Bước 1 Cho 1 ít giá bên dưới đáy tô.
    • Bước 2 Cho một lượng phở lứt vừa đủ ăn lên trên.
    • Bước 3 Cho nước dùng vào.
    • Bước 4 Bỏ lên trên thêm chút rau thơm là bạn đã hoàn thành món ăn.
    Về đầu
    Hệ thống đang xử lý
    Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất. Đóng