Tìm hiểu về hồng sâm và nhân sâm

Nhân sâm (Panax Ginseng) hay còn gọi là sâm, là loại cây sống lâu năm ở những nơi cao, có nhiệt độ thấp và mát lạnh. Rễ và củ nhân sâm là dược liệu quý, có tác dụng bổ khí, bổ phế, giảm đau mỏi, an thần,.. Nhân sâm được trồng ở nhiều quốc gia châu Á nhưng chất lượng nhất là ở xứ sở kim chi Hàn Quốc. 

Nhân sâm

Hồng sâm (Red Ginseng) mặc dù được làm làm từ nhân sâm nhưng đã trải qua quá trình chế biến, hấp, sấy khô để tinh giảm lượng nước. Do đó hồng sâm có hàm lượng dinh dưỡng và dược tính khác với nhân sâm. 

Hồng sâm

Hồng sâm và nhân sâm khác nhau như thế nào?

Giá trị dinh dưỡng

• Nhân sâm: Hàm lượng saponin thấp hơn hồng sâm
• Hồng sâm: Do được tác động nhiệt nêm hồng sâm có hàm lượng saponin cao hơn nhân sâm tới 5 lần. Đây là hoạt chất có tác dụng tăng cường sức khỏe, sinh lý và điều trị ung thư rất hiệu quả. Do đó, tác dụng của hồng sâm được nâng lên rất rõ rệt

Đối tượng sử dụng

• Nhân sâm: Chưa qua chế biến, có tính hàn (lạnh) và có nhiều tác dụng phụ không phù hợp với người có thể trạng yếu như hay cảm mạo, phong hàn, dễ đau bụng do lạnh bụng, người cao huyết áp,... trẻ em và phụ nữ mang thai cũng phải được chuyên gia hướng dẫn
• Hồng sâm: Có thể dùng cho nhiều đối tượng, tốt cho cả người cao/thấp huyết áp. Vì đã được xử lý nhiệt nên hồng sâm có tính ôn, các thành phần ginsenoside cũng được biến đổi rất tốt cho người cao tuổi. Đặc biệt hồng sâm có thể dùng lâu dài cho những người mắc bệnh nặng như HIV/AIDS, Dioxin,.. 

Thời gian bảo quản 

• Nhân sâm: Nhân sâm chứa tới 75% là nước nên củ nhân sâm tươi mềm, thời gian bảo quản ngắn chỉ khoảng 7-10 ngày. 
• Hồng sâm: Đã qua xử lý nhiệt (chưng - hấp - sấy khô) nên hàm lượng nước còn lại rất thấp (<15%) nên hồng sâm có cấu trúc khô và cứng hơn nhân sâm. Hồng sâm có thể bảo quản trên 5 năm, thậm chí là 10 năm.

Hồng sâm và nhân sâm loại nào tốt hơn?

Hồng sâm củ khô Daedong Hàn Quốc 6 năm tuổi 

Nhờ những đặc tính vượt trội như tiết kiệm thời gian chế biến, dễ sử dụng hơn, lành tính hơn và có hàm lượng Saponin cao hơn sâm tươi nên hồng sâm được nhiều người dùng để bồi bổ cơ thể và hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh. Trong đó, hồng sâm Hàn Quốc được coi là loại có chất lượng cao nhất nên được nhiều người săn đón tìm mua. 
Hiện nay, hồng sâm củ khô Daedong Hàn Quốc 6 năm tuổi là một trong những loại hồng sâm được ưa chuộng tại Việt Nam. Sản phẩm được làm từ 100% củ sâm tự nhiên trồng trong 6 năm tại Hàn Quốc và sử dụng công nghệ hấp hơi nước và sấy khô hiện đại nên có thể bảo quản lên đến 10 năm. 

Hồng Sâm Củ Khô Deadong Hàn Quốc 6 Năm Tuổi

Mua hồng sâm ở đâu chất lượng nhất?