Ngưu bàng khô (ngưu báng khô) loại rễ ngưu báng đã được thái lát và mang đi phơi khô. Ngưu bàng khô thường được sử dụng để nấu nước dùng giúp nước súp ngọt hơn, ngưu bàng khô còn có thể được sử dụng để làm trà vô cùng tốt cho sức khỏe. Để biết thêm thông tin về loại thực phẩm Dương ngưu bàng khô bạn hãy xem ngay những nội dung dưới đây của Tiến Khang!
Tìm hiểu về ngưu bàng khô
Ngưu bàng khô (hay có tên gọi khác là ngưu báng khô) là một nguyên liệu và một loại thảo dược quan trọng trong phương pháp thực dưỡng. Đây là loại củ có tính kiềm mạnh, sử dụng ngưu bàng để chế biến thành món ăn, nước uống sẽ giúp cơ thể được dương hóa nhanh chóng.
Ngưu bàng khô là loại ngưu bàng đã được phơi khô. Nếu so về công dụng thì ngưu báng khô và
ngưu báng tươi là như nhau, tuy nhiên do được phơi khô nên ngưu báng khô sẽ có thời gian bảo quản lâu hơn và cũng có thể vận chuyển đến nơi xa mà không sợ bị hư hại.
Ngưu bàng khô thì rất thích hợp sử dụng cho những người đang bị bệnh âm, dư thừa axit trong cơ thể. Đặc biệt
ngưu bàng khô được biết đến như một loại thảo dược có đặc tính chống oxy hóa, giảm viêm sưng và khử độc tố vô cùng tốt.
Tác dụng của ngưu bàng khô
Ngưu bàng khô là loại củ có tính Dương nên khi sử dụng sẽ giúp cân bằng lại tính âm trong cơ thể (khi cơ thể ta âm quá nhiều là nguyên nhân dẫn đến mọi bệnh tật. Sử dụng ngưu bàng cùng kết hợp với chế độ ăn và trợ phương thích hợp trong thực dưỡng thì bệnh tật nào cũng có thể chuyển hóa thành sức khỏe.
Dưới đây là một số công dụng của ngưu bàng khô:
- Chống oxy hóa: Trong rễ ngưu bàng khô có chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như quercetin, luteolin, axit phenolic,..Các chất chống oxy hóa này bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi bị hư hại của các gốc tự do. Đồng thời các chất oxy hóa này cũng có khả năng ngăn ngừa sự lão hóa, giảm tình trạng viêm khớp, đau khớp vô cùng hiệu quả.
- Khử độc tố: Đã có nhiều minh chứng chứng minh được trong rễ ngưu bàng khô có chứa các hoạt tính giúp loại bỏ những độc tố ra khỏi máu.
- Giúp ổn định đường huyết: Dù là ngưu bàng khô hay ngưu báng tươi đều có chứa hoạt chất arctiin giúp làm giảm lượng đường trong máu, duy trì sự ổn định của triglyceride và cholesterol, rất tốt cho các bệnh nhân tiểu đường.
- Hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer: Khi sử dụng ngưu bàng khô sẽ giúp ngăn chặn sự hình thành beta amyloid (đây là một chất được tìm thấy trong não của người bệnh Alzheimer). Sở dĩ có điều này là do trong ngưu bàng có chứa arctigenin, chất này còn có khả năng giúp tái tạo lại tế bào não cho người bệnh.
- Ngoài những công dụng trên thì ngưu bàng khô còn có nhiều công dụng khác như: ngăn ngừa tình trạng táo bón hiệu quả nhờ vào chất xơ thực vậy inulin, cung cấp chất sắt và các vitamin cho cơ thể, rất tốt cho tim mạch, hệ thần kinh,..
Hướng dẫn cách sử dụng ngưu bàng khô trong thực dưỡng
Ngưu bàng khô khi nấu sẽ có mùi thơm nhẹ và vị ngọt tự nhiên. Trong thực dưỡng, ngưu bàng khô được sử dụng như sau:
- Dùng để nấu canh dưỡng sinh: Ngưu báng khô chính là lựa chọn hàng đầu cho những người muốn tự chuẩn bị nguyên liệu nấu canh dưỡng sinh tại nhà. Canh dưỡng sinh chính là trợ phương tốt nhất để cân bằng hằng số nội môi, hỗ trợ tạo điều kiện tốt nhất để cơ thể đẩy lùi mọi bệnh tật. Để nấu canh dưỡng sinh, ngoài chuẩn bị ngưu bàng khô bạn hãy chuẩn bị thêm nấm đông cô Nhật Bản, lá củ cải trắng, củ cải trắng, củ cải đỏ.
- Dùng để nấu nước dùng: Bạn có thể cho ngưu bàng vào các nồi nước dùng để tạo vị ngọt tự nhiên. Nước dùng này bạn có thể ăn cùng bún lứt, phở lứt, bánh canh lứt,...
- Pha trà: Pha trà từ ngưu bàng khô là cách tuyệt vời để thanh lọc cơ thể và cân bằng âm dương. Mỗi lần bạn chỉ cần sử dụng 2-3 lát ngưu bàng, sau đó hãm cùng với khoảng 300-500ml nước sôi để dùng thay cho nước lọc. Để ấm bụng, giải cảm bạn có thể cho vào vài lát gừng khi hãm trà.
Mua ngưu bàng khô ở đâu?
Thực Dưỡng Hiện Đại Tiến Khang là cửa hàng thực dưỡng chuyên cung cấp các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Ngưu bàng khô mà chúng tôi cung cấp được làm từ 100% củ ngưu bàng tươi thái lát, phơi khô. Khi mua tại Tiến Khang bạn sẽ được cam kết những điều sau:
- Là ngưu bàng khô nguyên chất 100%;
- Không chứa chất bảo quản hay bất kỳ chất độc có hại nào trong sản phẩm;
- Sản phẩm được đóng gói trong túi zip, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Thời gian giao hàng nhanh chóng;
- Bạn sẽ được hoàn trả hàng trong vòng 5 ngày nếu sản phẩm không giống những gì chúng tôi cam kết;
- Sản phẩm được sản xuất từ vùng nguyên liệu ngưu bàng đạt chuẩn VietGap.
Thông tin sản phẩm ngưu bàng khô
Dưới đây là thông tin chi tiết của sản phẩm ngưu bàng khô Tiến Khang:
- Tên sản phẩm: Ngưu Bàng Khô
- Thương hiệu: Tiến Khang
- Xuất xứ: Việt Nam
- Quy cách đóng gói: Bịch
- Khối lượng tịnh: 500 gram
- Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất
- Bảo quản: Bảo quản nơi thoáng mát
