Đặc điểm của tỏi trong hỗ trợ điều trị bệnh 

Ưu điểm 

• Kháng khuẩn và tiêu diệt mầm bệnh: Tỏi chứa hợp chất nổi bật nhất là allicin. Chất này được hình thành khi tỏi bị nghiền hoặc cắt ra, có tác dụng kháng khuẩn vô cùng mạnh mẽ. Nó có khả năng tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn, virus và nấm nên đây cũng giống như là một trợ phương tự nhiên trong việc điều trị các bệnh nhiễm trùng hô hấp như cảm cúm và ho, cảm lạnh. Ngoài ra, tỏi cũng chứa germanium, một khoáng chất quý hiếm có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, kháng viêm giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh vô cùng hiệu quả.
• Hỗ trợ tim mạch: Tỏi cũng được biết đến với khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch, việc tiêu thụ tỏi có thể giúp giảm cholesterol xấu và triglycerides trong máu, đồng thời tăng cholesterol tốt. Nó còn giúp làm giãn mạch, cải thiện lưu thông máu và giảm huyết áp và rất tốt cho mạch vành. Những lợi ích này có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh các bệnh tim mạch và phòng ngừa đột quỵ hiệu quả.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các nghiên cứu cho thấy tỏi có thể giúp kích thích sản xuất tế bào miễn dịch, từ đó bảo vệ cơ thể và có khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh một cách mạnh mẽ.
• Chống viêm: Chất chống oxy hóa trong tỏi có đặc tính chống viêm mạnh. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý mãn tính liên quan đến viêm khớp, bệnh tim và thậm chí là một số loại ung thư. 

=> Tỏi là vị thuốc hết sức tốt đẹp trong hỗ trợ điều trị nhiều bệnh tật được chuyên gia khuyên dùng 

Ưu điểm

Nhược điểm 

• Tạo hư hỏa và các vấn đề về mắt: Tỏi được coi là có tính nóng, và những người nhạy cảm có thể gặp phải tình trạng hư hỏa trong cơ thể. Có nghĩ là khi ăn tỏi thì khí nóng của nó khiến cho mắt lèm nhèm, chảy nước mắt, mờ mắt, mắt đỏ và cảm giác khó chịu khi tiếp xúc (tương tự nhanh củ hành, kiệu,...), đặc biệt là khi ăn sống hoặc chế biến ở nhiệt độ cao. 
• Tác động đến hệ tiêu hóa: Ăn quá nhiều tỏi có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu hoặc tiêu chảy, đặc biệt khi tiêu thụ một lượng lớn làm kích thích dạ dày và ruột, dẫn đến cảm giác khó chịu dạ dày.

=> Tỏi là một thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng và có nhiều lợi ích trong việc hỗ trợ điều trị bệnh. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa những lợi ích sức khỏe mà tỏi mang lại, việc tiêu thụ rất quan trọng nhằm nâng cao sức khỏe một cách an toàn và hiệu quả hơn.

Nhược điểm

Ăn tỏi như thế nào mới đúng để bảo vệ sức khỏe tốt nhất? 

Liều lượng 

Qua nội dung trên có thể thấy tỏi là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng có nhiều nhược điểm. Để tận dụng tối đa những lợi ích của tỏi, việc biết cách sử dụng đúng cách và liều lượng là rất quan trọng.
Theo khuyến nghị của chuyên gia thực dưỡng bác Trần Ngọc Tài trong một lần giảng dạy có nói để đạt được những lợi ích tối ưu cho sức khỏe, chỉ nên ăn từ 1-2 tép tỏi mỗi ngày là đủ để cung cấp các hợp chất có lợi mà không gây ra tác dụng phụ cho cơ thể. 
Ăn 1 tép tỏi đủ để hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp một lượng allicin nhất định cho cơ thể. Ăn 2 tép tỏi sẽ cung cấp thêm chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm cholesterol xấu (rất tốt cho mạch vành).
=> Tỏi là thực phẩm hết sức tốt cho tim mạch, phổi,..và phòng ngừa được cả ung thư nếu ăn đúng liều và đúng cách. 

Liều lượng

Cách chế biến tỏi theo phương pháp thực dưỡng hiện đại 

• Ăn tỏi sống 

Thực dưỡng hiện đại khuyến khích ăn tỏi và có nhiều cách chế biến nhưng cách ăn đơn giản nhất vẫn là ăn tỏi sống. 
Khi ăn nên cắt tỏi thành nhiều lát nhỏ, khi đó các enzyme trong tỏi sẽ được kích hoạt, tạo ra allicin hợp chất chính mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chính vì vậy, mà khi ăn hay chế biến người ta thường hay cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn tỏi ra để tinh dầu trong tỏi được tiết ra nhiều hơn, khi nấu sẽ thơm hơn ngon hơn rất nhiều.
Sau khi cắt, hãy để tỏi nghỉ trong khoảng 10-20 phút trước khi ăn. Việc này vừa giúp tỏi bay bớt mùi hăng nồng vừa giúp tối ưu hóa quá trình sản xuất allicin của tỏi. Mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe, như kháng khuẩn và chống viêm và dễ ăn hơn.
=> Nếu ăn cảm thấy mắt lèm nhèm hoặc có bất kỳ triệu chứng khó chịu nào sau khi ăn tỏi, hãy dừng lại ngay vì tỏi có tính hư hoả, nóng và có thể không phù hợp với tất cả mọi người.

Ăn tỏi sống

• Tỏi ngâm tương tamari 

Món tỏi ngâm tương Tamari sẽ giảm bớt mùi hăng, nồng của tỏi. Khi ngâm xong tỏi sẽ vô cùng thơm và có vị nằm mặn của nước tương. Đây là món ăn kèm có thể dùng chung với cơm lứt, các món nước, hay dùng nêm nếm thức ăn, làm nước chấm đều giúp cho món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn hơn rất nhiều. Nếu bạn không quen ăn tỏi sống hay không chịu được mùi tỏi thì ngâm cách này sẽ rất dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe. 
Tỏi ngâm tương là vị thuốc rất tốt hệ tiêu hóa, kích thích quá trình trao đổi chất và giảm triệu chứng đầy hơi, khó tiêu. Nó là trợ thủ đắc lực cho sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và tắc nghẽn mạch máu hiệu quả. 
=> Xem thêm: Công dụng của tương tỏi tamari có gì đặc biệt?

Tỏi ngâm tương tamari

• Tỏi ngâm dầu mè 

Tỏi ngâm dầu mè nguyên chất không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn là bài thuốc quý khi áp dụng thực dưỡng hiện đại. Nó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt trong việc hỗ trợ điều trị bệnh lao phổi, giúp nhuận phổi cho người bệnh. 
Tỏi có tính kháng khuẩn mạnh mẽ và giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh, hỗ trợ điều trị lao phổi hiệu quả. Dầu mè không chỉ là gia vị thơm ngon mà còn có tác dụng nhuận phổi, làm dịu cơn ho và cải thiện tình trạng hô hấp. 
Cả 2 nguyên liệu này đều có đặc tính chống viêm, giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại bệnh tật hiệu quả hơn.
Ngâm tỏi trong bao lâu thì dùng được? - Phải ngâm trên 6 tháng mới dùng được 
=> Tỏi là một thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe, và việc tiêu thụ 1-2 tép mỗi ngày sẽ đảm bảo sức khoẻ và công dụng tối đa lợi ích mà nó mang lại. Khi ăn tỏi cần theo dõi phản ứng của cơ thể và tham khảo ý kiến chuyên gia về tình trạng bệnh của bản thân trước khi dùng nhằm bảo vệ tốt như cho tim mạch và sức khoẻ tổng thể. 

Tỏi ngâm dầu mè

Tóm lại, Tiến Khang đã tổng hợp xong các thông tin liên quan đến tỏi và cách sử dụng tỏi khi áp dụng lối sống thuận tự nhiên. Tỏi vừa là gia vị quen thuộc vừa là vị thuốc quý mang lại nhiều lợi ích tốt đẹp cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại, việc tiêu thụ đúng cách là điều vô cùng quan trọng. Hãy cân nhắc các phương pháp chế biến tỏi phù hợp với thể trạng và sức khỏe của bản thân. Người áp dụng thực dưỡng hiện đại quan trọng nhất là từ ăn uống hàng ngày nên đừng lạm dụng bất kỳ thực phẩm nào nhé!
Xem các thông tin hữu ích khác tại:
=> Top 4 Loại Thực Phẩm Lên Men Tự Nhiên Tốt Nhất Cho Sức Khỏe
=> Cách Khử Hóa Dược Và Kim Loại Nặng Ra Khỏi Cơ Thể Theo Thực Dưỡng
=> Lá củ cải trắng có tác dụng gì mà người thực dưỡng luôn tin dùng?