Gạo lứt được các chuyên gia khuyên dùng cho người bệnh tiểu đường vì có chỉ số đường huyết thấp. Vậy mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ ăn gạo lứt được không? Cách sử dụng gạo lứt cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ như thế nào? Để có được câu trả lời, xin mời quý độc giả hãy theo dõi bài viết này nhé! 

Tiểu đường là một bệnh lý xuất phát từ việc rối loạn chuyển hóa đường huyết, dẫn đến dư thừa lượng đường trong máu. Nguyên nhân của tiểu đường là do sự thiếu hụt insulin chuyển hóa đường hoặc kháng insulin. Nếu hormone insulin trong cơ thể không được bình thường, đường trong máu không được chuyển hóa sẽ bị dư thừa và gây ra bệnh tiểu đường. 
Tiểu đường thai kỳ là bệnh tiểu đường phát triển trong thời gian mẹ mang bầu. Trong trường hợp mẹ bầu bị bệnh tiểu đường trước đó thì không được gọi là tiểu đường thai kỳ. Mặc dù bệnh tiểu đường thai kỳ có thể tự khỏi sau sinh nếu mẹ kiểm soát tốt đường huyết, nhưng trong thời gian mang thai mẹ mắc bệnh này làm tăng nguy cơ gặp biến chứng cho cả mẹ và bé.
Bởi vì tiểu đường thai kỳ rất nguy hiểm nên mẹ bầu phải lựa chọn các thực phẩm ít đường để kiểm soát lượng đường trong máu. Chính vì vậy rất nhiều mẹ bầu muốn biết rằng tiểu đường thai kỳ có ăn gạo lứt được không?
Xem thêm: Vì Sao Người Bệnh Tiểu Đường Không Nên Ăn Gạo Trắng - Các Loại Gạo Lứt Cho Người Tiểu Đường 

So với gạo trắng (gạo tinh chế), chỉ số đường huyết của gạo lứt nằm ở mức trung bình, khi ăn gạo lứt lượng đường được giải phóng sau tiêu hóa thường không cao. Hơn nữa, gạo lứt tiêu hóa chậm hơn nên đường được giải phóng từ từ, không làm tăng đột biến đường trong máu nên rất an toàn với người bị tiểu đường thai kỳ. 
Ngoài ra, mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ ăn gạo lứt còn giúp bổ sung chất xơ cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn; bổ sung các nguyên tố vi lượng và khoáng chất như magie, sắt, selen,... Trong đó hàm lượng magie trong gạo lứt còn có tác dụng giúp insulin chuyển hóa đường hoạt động tốt hơn. 
Do vậy, với câu hỏi “tiểu đường thai kỳ ăn gạo lứt được không”, Tiến Khang xin trả lời là có! Mẹ bầu ăn gạo lứt không những giúp kiểm soát đường huyết mà còn bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
 

Mẹ bầu có thể chế biến gạo lứt thành nhiều món ăn khác nhau để đa dạng thực đơn như cơm gạo lứt, cháo gạo lứt, sữa gạo lứt hay nước gạo lứt rang. Mỗi bữa ăn mẹ không nên ăn quá nhiều cơm gạo lứt, mẹ nên để dành bụng rồi bổ sung thêm các thực phẩm khác. 

Trong thai kỳ mẹ bầu cũng nên kết hợp gạo lứt với đa dạng các loại rau củ để cơ thể có đủ các nhóm chất, tránh tình trạng quá kiêng cữ dẫn đến thiếu dinh dưỡng cho thai nhi phát triển. 
Ngoài những điều trên, khi lên thực đơn cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ ăn gạo lứt chúng ta cần phải lưu ý thêm một số điều sau:

Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ ăn gạo lứt rất tốt, với điều kiện gạo phải đảm bảo chất lượng. Các loại gạo lứt thông thường rất dễ bị nhiễm các kim loại nặng và độc tố asen từ nguồn nước, nguồn đất, muốn chắc chắn gạo sạch mẹ nên chọn mua loại gạo đạt tiêu chuẩn gạo sạch hay gạo hữu cơ. Đồng thời nên chọn mua ở các đơn vị uy tín để không mua phải hàng giả, hàng nhái kém chất lượng.
Tiến Khang hiện đang là nơi phân phối gạo lứt của các thương hiệu gạo sạch hàng đầu Việt Nam như Gạo Ngon Nhất, Gạo Cỏ May. Khi mua gạo tại đây bạn có thể tận tay kiểm tra các loại giấy tờ chứng minh nguồn gốc nên có thể yên tâm sử dụng. 

Gạo lứt là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt tốt cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ. Hy vọng với những giải đáp cho câu hỏi “tiểu đường thai kỳ ăn gạo lứt được không” trên đây sẽ giúp mẹ có thêm nhiều kiến thức bổ ích. Chúc mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh nhé! 
Xem thêm các thông tin hữu ích dưới đây:
=> Gạo Lứt Nâu Là Gì? Một Số Sản Phẩm Gạo Lứt Nâu Tốt Nhất Hiện Nay
=> Tìm Hiểu Về Gạo Lứt Hữu Cơ - Chia Sẻ Về Loại Gạo Lứt Hữu Cơ Tốt Nhất Hiện Nay