Đường thốt nốt có tốt không? Thành phần và công dụng của đường thốt nốt
Ngày đăng11/03/2025
607Lượt xem
Nguồn tintienkhang.com
0
Đường thốt nốt là loại đường thiên nhiên có vị ngọt thanh nhưng không bị gắt. Trong lối sống thuận tự nhiên, thường dùng đường này thay cho các loại đường trắng hóa học trong chế biến món ăn và thức uống, nó không chỉ giúp tăng cường hương vị mà còn rất tốt cho sức khỏe, bên cạnh đó còn có đường mía, đường phèn cũng được rất nhiều người sử dụng. Nhưng nhiều người vẫn còn thắc mắc rằng đường thốt nốt có tốt không và thành phần chính của nó là gì. Trong bài viết này Tiến Khang sẽ giải đáp câu hỏi này, hãy xem hết bài viết bên dưới nhé!
Đường thốt nốt là gì?
Nguồn gốc
Thốt nốt có nguồn gốc từ Nam Á và Đông Nam Á, nên bạn có thể bắt gặp thốt nốt ở nhiều nước láng giềng như Campuchia, Lào, ... Tại Việt Nam, thốt nốt được trồng nhiều ở các tỉnh miền Nam, đặc biệt nổi tiếng nhất là vùng An Giang, Kiên Giang, Tây Ninh,...
Đặc điểm
Nhiều người thắc mắc rằng đường thốt nốt làm từ gì? Thì đường thốt nốt là loại đường sản xuất thủ công, nấu từ dịch chảy từ nhụy hoa thốt nốt. Phần nước lấy từ trong trái thốt nốt chính là nước đường lỏng. Sau quá trình chế biến nấu cô đặc sẽ tạo thành những khối đường cứng, màu vàng đẹp mắt. Trung bình phải mất 4 lít nước của cây thốt nốt mới tạo ra được 1kg đường thốt nốt thành phẩm.
Đường có vị ngọt thanh, dịu nhẹ và hoàn toàn tự nhiên, không gắt như các loại đường công nghiệp nên lưu giữ được nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể.
Nó hoàn toàn có thể thay thế đường trắng trong chế biến món ăn, thức uống vẫn mang lại hương vị chuẩn không có cảm giác ngọt gắt và đem lại màu sắc đẹp hơn cho món ăn.
Đường thốt nốt là gì?
Đường thốt nốt có tốt không?
Để biết đường thốt nốt có tốt không thì chúng ta sẽ tìm hiểm về giá trị dinh dưỡng của thốt nốt trước để xem có những thành phần nào và có tác dụng đến cơ quan nào trong cơ thể mà được người xưa sử dụng kể cả trong đời sống hàng ngày và chữa bệnh nhé.
Thành phần dinh dưỡng trong đường thốt nốt
Hầu hết các bộ phận của cây thốt nốt đều có thể dùng làm thuốc theo y học cổ truyền và có nhiều công dụng khác nhau như lợi tiểu, giải nhiệt, tiêu viêm, kiện tỳ. Thốt nốt có vị ngọt, tính bình và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Trong đường thốt nốt có nhiều vitamin và khoáng chất có lợi như vitamin B1, B2, B3, C và giàu magie, các chất chống oxy hóa, canxi, kali và phốt pho, sắt,...
Được chế biến thủ công để thu được thành phẩm nên không sử dụng bất kỳ chất bảo quản hay chất hóa học nên nó an toàn với sức khỏe và giữ được nhiều chất dinh dưỡng vốn có.
Công dụng của đường thốt nốt
Vậy đường thốt nốt có tốt không?. Câu trả lời là có. Do đường chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn nhiều chất ngọt khác. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe khi ăn đường thốt nốt:
- Cung cấp khoáng chất nhiều hơn đường cát trắng: Hàm lượng khoáng chất cao hơn gấp 60 lần so với đường cát trắng giúp cung cấp một lượng khoáng chất tốt và cần thiết cho cơ thể như kali, kẽm, sắt, magie, mangan, sucrose, fructose, glucose,... mà cơ thể hấp thụ mỗi ngày.
- Tốt cho da và hệ thống miễn dịch: Các chất chống oxy hóa trong đường thốt nốt giúp cải thiện làn da và mụn trứng cá. Sử dụng đường này giúp cơ thể trao đổi chất diễn ra thuận lợi hơn, tác động đến hệ miễn dịch giúp chống lại nhiều chứng bệnh thông thường. Bên cạnh đó, vitamin C và sắt có trong đường còn giúp ngăn ngừa nguy cơ rụng tóc, giúp tóc mượt mà và chắc khỏe hơn.
- Giảm tình trạng đau nửa đầu: Do đường thốt nốt giàu chất dinh dưỡng, thúc đẩy cơ thể trâu đối chất thường xuyên, quá trình lưu thông máu diễn ra tốt hơn, làm cho tình trạng đau đầu giảm và cải thiện tốt hơn.
- Tốt cho trẻ em: Đường thốt nốt là đường thuần tự nhiên dễ dàng hấp thụ, đặc biệt trẻ em có thể sử dụng sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, phát triển thể chất và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết giúp xương và các mô của trẻ nhỏ luôn khỏe mạnh như mangan, canxi, photpho.
- Tốt cho người lớn tuổi, sức khoẻ kém: Đường thốt nốt vốn chứa nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất và chống oxy hóa ngăn chặn các gốc tự do tấn công. Đặc biệt người lớn tuổi và người có sức khỏe kém rất cần bổ sung dưỡng chất và có giá trị dinh dưỡng từ loại đường này.
- Người tiểu đường có thể dùng được: Trong đường thốt nốt có Inulin, nó có khả năng làm chậm sự hấp thụ glucose và kiểm soát lượng đường trong máu ở mức an toàn. Tuy nhiên, không nên lạm dụng quá nhiều đường thốt nốt tránh gây phản tác dụng và gây hại cho bệnh.
- Ngăn ngừa thiếu máu: Đường thốt nốt là một nguồn cung cấp sắt thực vật tuyệt vời. Việc thay thế đường tinh luyện bằng đường thốt nốt sẽ bổ sung thêm sắt vào chế độ ăn của bạn và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu. Đối với những người ăn chay, ăn nhiều thực vật thì dùng loại đường này sẽ tăng lượng sắt tự nhiên mà không cần phải uống thêm thuốc bổ.
- Tốt cho tiêu hoá: Đường thốt nốt khi vào trong dạ dày sẽ giúp tạo điều kiện kích thích sự hoạt động của enzyme tiêu hoá và giúp tẩy sạch đường ruột và ngăn ngừa táo bón.
- Hỗ trợ giảm cân: Đường thốt nốt có chứa hợp chất carbohydrate giúp cơ thể tiêu hoá nhanh hơn so với đường trắng, giúp giải phóng nguồn năng lượng tích trữ, tạo giảm giác no lâu và ít thèm ăn nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
Cách nhận biết đường thốt nốt nguyên chất
Đường thốt nốt có tốt không? Chắc hẳn những lợi ích của đường thốt nốt mà Tiến Khang đã chia sẻ ở phần trên đã giải đáp được phần nào thắc mắc của bạn.
Tuy nhiên, có rất nhiều nơi sản xuất đường thốt nốt kém chất lượng, trộn nhiều nguyên liệu để đạt được giá trị kinh tế. Vì vậy bạn cần biết những đặc điểm sau để nhận biết đường thốt nốt nguyên chất:
- Về màu sắc: Đường thốt nốt nguyên chất có màu nâu đỏ hoặc vàng đậm và không xuất hiện tinh thể đường bên trên, không có cặn trắng của tinh mía.
- Về mùi vị: Có mùi thơm dễ chịu của thốt nốt và mùi hơi khét nhẹ trong quá trình cô đặc nấu thủ công bị cháy xém. Về vị thì ngọt thanh, tan ngay trong khoang miệng, hậu vị rất thơm và dễ chịu.
- Về độ mịn: Đường thốt nốt nguyên chất có độ mịn cao, mềm mềm, dùng muỗng xúc dễ dàng và thấy bột bột, mịn nhuyễn, tan ngay ở nhiệt độ bình thường. Còn đường thốt nốt giả thường khô cứng và khó tan hơn.
- Về độ tan: Khi cho vào miệng đường thốt nốt sẽ tan nhanh và tan ngay khi pha chế, không có lợn cợn như những loại đường thốt nốt giả pha nhiều tạp chất.
- Về độ ngọt: Đường sẽ có vị ngọt thanh, dịu nhẹ, hậu chua rất rõ ràng. Còn đường thốt nốt giả ngọt gắt và không có vị của thốt nốt.
Mua đường thốt nốt nguyên chất ở đâu?
Hiện nay, đường thốt nốt kém chất lượng, và hàng giả xuất hiện rất nhiều trên thị trường, lợi dụng lòng tin của khách hàng khiến nhiều người hoang mang về chất lượng và giá cả. Tại thành phố Hồ Chí Minh, Tiến Khang là một trong những cửa hàng phân phối chính thức của Công ty Trần Gia - một công ty chuyên cung cấp đường thốt nốt đặc sản của vùng An Giang. Các sản phẩm tại đây đều được sản xuất thủ công và đóng gói bằng công nghệ hút chân không để đảm bảo chất lượng sản phẩm và vấn đề vệ sinh.
Tiến Khang là cửa hàng chuyển cung cấp sản phẩm sạch, an toàn và tốt cho sức khỏe khách hàng nên khi lựa chọn đơn vị cung cấp chúng tôi đã xem xét và đánh giá qua chất lượng sản phẩm nên bạn hãy yên tâm mua và sử dụng, các sản phẩm đều có nguồn gốc rõ ràng, 100% nguyên liệu tự nhiên, không chứa hoá chất độc hại hay chất bảo quản.
Trong lối sống thuận nhiên, không khuyến khích việc sử dụng các loại đường công nghiệp trên thị trường nên việc sử dụng thực phẩm có vị ngọt tự nhiên như mật ong rừng, đường thốt nốt được ưu tiên sử dụng và là lựa chọn tuyệt vời, an toàn cho sức khỏe.
Ưu điểm sản phẩm đường thốt nốt tại Tiến Khang
- 100% thốt nốt tươi
- Được sản xuất trực tiếp tại vùng Thất Sơn, An Giang.
- Cam kết đường thốt nốt thật, không pha tạp chất hay đường.
- Được cô đặc theo phương pháp thủ công.
- Giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.
Hiện tại, cửa hàng Tiến Khang đang có rất nhiều mặt hàng về sản phẩm đường thốt nốt trong đó bán chạy nhất là đường thốt nốt nguyên chất, đường thốt nốt viên, đường thốt nốt dạng bột...và nhiều sản phẩm khác được đánh giá cao và lựa chọn.
Nếu bạn đang cần một loại đường thiên nhiên, mang đến vị ngọt cho món ăn thì hãy chọn đường thốt nốt nhé. Để đặt hàng các sản phẩm đường thốt nốt hãy liên hệ cho chúng tôi qua số hotline 0776 74 55 22 - 0779 74 55 22 để được tư vấn và đặt hàng sớm nhất nhé!
Trên đây là toàn bộ thông tin liên quan đến đến câu hỏi đầu bài là đường thốt nốt có tốt không?. Qua bài viết này cho thấy đường thốt nốt có rất nhiều công dụng và có lợi cho sức khoẻ từ trẻ em đến người cao tuổi. Nên nếu bạn đang áp dụng lối sống thuận tự nhiên hay thích dùng sản phẩm thiên nhiên thì đây chính là lựa chọn hợp lý nhất. Tiến Khang hy vọng bài viết này mang đến cho bạn những thông tin hữu ích nhất để làm mới kệ gia vị và thực đơn hằng ngày của bản thân và gia đình mình nhé!
Xem thêm các thông tin hữu ích khác tại:
