Tại sao nên dùng mơ muối thực dưỡng?

Trước khi chúng ta tìm mua mơ muối thực dưỡng ở đâu thì cần biết nó có những công dụng gì và phù hợp với thói quen và chế độ ăn uống lành mạnh của bản thân không để tránh không tận dụng hết công dụng sản phẩm nhé!.
Mơ muối thực dưỡng hay mơ muối lâu năm là sản phẩm mơ được ủ lâu năm cùng muối biển. Trong thực dưỡng quả mơ muối đóng một vai trò vô cùng quan trọng, khi ăn vào sẽ giúp cơ thể lập lại quân bình nhanh chóng. 
Mơ là loại quả vô cùng chua nên trong thực dưỡng loại quả này sẽ được xếp vào loại quả cực Âm. Để khử đi tính Âm của quả mơ thì người Nhật đã ngâm quả mơ xanh vào trong muối biển và bột lá tía tô trong một khoảng thời gian dài để khử âm và quả mơ trở nên quân bình âm dương và người Nhật gọi quả này là Umeboshi. Điều này dựa trên thuyết chuyển hoá âm dương trong thực dưỡng (yếu tố chính đó là sức ép, muối, lửa và thời gian)
Dược tính có trong quả mơ muối sẽ càng tăng cao khi quả mơ được ngâm càng lâu, thực dưỡng ưu tiên sử dụng những quả mơ được ngâm ít nhất 3 năm, lúc này đủ để khử đi tính âm, màu sắc của quả mơ cũng thay đổi và vô cùng tốt cho sức khỏe. 

Tại sao nên dùng mơ muối thực dưỡng?

Về mùi vị thì quả mơ muối lâu năm vẫn sẽ có vị chua chua của quả mơ lên men, vị chua khá sắc và có chiều sâu (có thể khiến bạn nheo mắt khi ăn không quen). Được muối trong thời gian dài nên sẽ có vị mặn mạnh nhưng không gắt mà hoà quyện vào vị chua để tạo nên sự cân bằng, ủ càng lâu thì vị mặn sẽ dịu xuống. Đặc biệt là hậu vị ngọt ngọt đến từ lá tía tô trong quá trình phát triển của enzyme khi ủ. 
Mơ muối có mùi hương đặc trưng của trái cây lên men, thoang thoảng mùi gỗ, muối biển cùng với mùi lá tía tô. Khi cắn vào thịt mơ dẻo, dai và rất đậm đà và dễ ăn. 

Tại sao nên dùng mơ muối thực dưỡng?

Bạn thấy mơ muối giống với chanh muối không? Quả mơ và chanh đều là trái cay có vị chua và được dương hoá với muối trong nhiều năm. Vậy chanh muối thực dưỡng và mơ muối thực dưỡng cái nào tốt hơn? Thật ra cả hai sản phẩm đều tốt cho sức khỏe, nhưng mỗi loại sẽ có công dụng đặc trưng riêng. 

• Chanh muối lâu năm hỗ trợ rất tốt cho bệnh về đường hô hấp như ho lâu năm, ho có đờm, viêm họng hạt, viêm phổi, viêm phế quản mãn tính… 
• Mơ muối lâu năm hỗ trợ các bệnh về đường ruột, hệ tiêu hoá như đau bao tử, đau dạ dày cấp, nôn ói, tiêu chảy,... 

Công dụng của mơ muối thực dưỡng 

• Kích thích dịch vị: Khi cơ thể mất quân bình, bị các bệnh về đường tiêu hóa, mệt mỏi chán ăn thì chỉ cần sử dụng một quả mơ muối để ngậm sẽ gia tăng dịch vị, kích thích hệ tiêu hóa, làm giảm ngay triệu chứng ăn không ngon vô cùng hiệu quả. 
• Tác dụng nhuận tràng: Khi táo bón, sử dụng 1 trái mơ muối lâu năm cùng với trà bancha để kích thích nhu động ruột, giúp nhuận tràng hiệu quả.
• Giảm triệu chứng ngộ độc thức ăn, rượu: Khi bị ngộ độc cơ thể bạn sẽ bị đau bụng, nôn ói,.. Để trục độc hãy sử dụng mơ muối để pha trà bình minh hoặc dùng trà bình minh hoà tan sẽ giảm ngay tình trạng ngộ độc
• Cải thiện chức năng đường ruột: Vị chua của mơ muối hỗ trợ tiêu hóa và trung hòa axit dư thừa, ngăn ngừa tình trạng viêm loét dạ dày, khó tiêu, ợ chua, nôn mửa,....

Công dụng của mơ muối thực dưỡng

• Hỗ trợ các bệnh về đường hô hấp: Các bệnh như ho, cảm lạnh, cảm cúm hay viêm họng sử dụng mơ muối cơn đau sẽ giảm rất nhanh chóng.
• Ngăn ngừa say sóng, say tàu, say máy bay: Nếu bạn là người dễ bị say tàu, say xe, say máy bay thì bạn hãy ngậm một quả mơ muối. Những triệu chứng này sẽ không còn nữa. Ngoài ngậm mơ muối lâu năm thì bạn cũng có thể kết hợp thêm những biện pháp khác như ngửi vỏ quýt, vỏ cam, hạn chế nhìn vào màn hình điện thoại.
• Giảm đi tình trạng ốm nghén của thai phụ: Với những phụ nữ mang thai ở những tháng đầu tiên thường sẽ bị ốm nghén, nôn ói. Trong thực dưỡng, để làm giảm bớt các tình trạng này thì vào mỗi buổi sáng bạn chỉ cần sử dụng 1 trái mơ muối hoặc sử dụng nước ấm pha với mơ muối để uống thì tình trạng này sẽ không còn nữa.

Cách sử dụng mơ muối thực dưỡng 

• Ăn trực tiếp: Trước bữa ăn, có thể ăn 1 quả mơ muối để kích thích vị giác, ăn uống ngon miệng hơn.
• Chế biến món ăn: Sử dụng mơ muối lâu năm để làm nguyên liệu nấu canh, nấu súp, món kho thực dưỡng giúp món ăn thơm ngon, bổ dưỡng hơn. 
• Sử dụng mơ muối lâu năm thay cho kim chi, củ kiệu,.. Để ăn kèm với cơm lứt, cháo lứt, mì soba, somen.
• Pha với nước uống: Dầm một quả mơ muối pha vào nước lọc là bạn đã có ngay một ly nước giải khát dinh dưỡng, giúp lấy lại năng lượng nhanh chóng.

Cách sử dụng mơ muối thực dưỡng

• Pha trà bình minh: Gồm 5 nguyên liệu mơ muối lâu năm, nước tương tamari, nước cốt gừng, bột sắn dây và trà bancha. Uống vào mỗi buổi sáng để thanh lọc cơ thể, cường hoá hệ thống đường ruột và trục độc hiệu quả. 
• Pha trà tiêu thực: Gồm 4 nguyên liệu mơ muối lâu năm, nước tương tamari, nước cốt gừng và trà bancha. Thức uống hỗ trợ kích thích tiêu hoá, uống khi không tiêu, đầy bụng, giảm mệt nhọc và lưu thông khí huyết. 
• Phần nước ngâm của mơ muối cũng có thể sử dụng được, tuy nhiên phần nước này khá mặn nên người bị huyết áp cao cần hạn chế.

Mua mơ muối thực dưỡng ở đâu?

• Mơ muối không hạt: Đây là phần thịt mơ muối đã bỏ hạt, được nghiền nhuyễn thành dạng sệt, tiện lợi cho việc pha trà bình minh, pha nước uống giải độc hoặc dùng như một loại sốt chấm nhẹ. Tuy nhiên, vì không còn hạt nên thời gian bảo quản của loại mơ này sẽ ngắn hơn so với loại nguyên quả, cần giữ trong tủ lạnh và dùng nhanh sau khi mở nắp. Hương vị chua mặn đậm đà, rất dễ hòa tan và phát huy tác dụng nhanh chóng trong các món ăn thức uống thực dưỡng.

Mơ muối không hạt

• Mơ muối có hạt: Đây là loại mơ muối lâu năm truyền thống được lên men và bảo quản còn nguyên hạt, được nhập khẩu từ Nhật Bản. Quả mơ có độ mềm, mặn, chua đặc trưng, giữ nguyên hương vị cổ điển của thực dưỡng. Loại này thích hợp ăn trực tiếp, dùng kèm với cơm lứt, cháo lứt, hoặc kho chung với rau củ để tăng vị và hỗ trợ tiêu hóa. Vì còn nguyên hạt, mơ có thể bảo quản lâu mà không bị thay đổi kết cấu.

Mơ muối có hạt

• Mơ muối khô: Loại này được làm từ quả mơ đã muối và phơi khô kỹ, bảo quản theo phương pháp truyền thống không chất bảo quản. Ưu điểm lớn nhất là nhỏ gọn, tiện mang theo, không cần bảo quản cầu kỳ, rất thích hợp để ngậm trị ho, giảm viêm họng hoặc dùng khi đi xa, đi du lịch. Vị chua mặn mạnh và đặc trưng của mơ lâu năm giúp sát khuẩn cổ họng, kích thích tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng tự nhiên

Mơ muối khô