Natto đậu nành là gì?

Natto đậu nành có tác dụng gì?

Giúp xương phát triển khỏe mạnh

Trong natto chứa hàm lượng vitamin K1, K2 rất cao và rất tốt cho xương khớp. Đối với người cao tuổi dễ bị loãng xương do thiếu hụt vitamin K nên ăn natto sẽ cung cấp độ nhớt cho xương sẽ giúp làm dịu đi các triệu chứng đau khớp, khô khớp và nhức mỏi.   
Bổ sung Vitamin K2 sẽ làm chậm đi quá trình thoái hoá xương do tuổi tác và làm giảm nguy cơ gãy xương ở người cao tuổi lên 80%. 
    

Cải thiện hệ tiêu hóa

Do được lên men nên trong natto đậu nành có nhiều men vi sinh, lợi khuẩn tạo môi trường thuận lợi cho việc tiêu hoá thức ăn và khôi phục hệ thống các vi khuẩn có lợi cho ruột. 
Các lợi khuẩn hoạt động bảo vệ đường ruột khỏi các độc tố và các vi khuẩn có hại cải thiện tình trạng đầy hơi, táo bón,...

Điều hòa huyết áp ổn định

Một trong những công dụng tuyệt vời khác của natto là giúp điều hòa huyết áp ổn định. Trong natto đậu nành có chứa chất Nattokinase có tác dụng ức chế enzym biến đổi Angiotensin tránh co thắt lòng mạch máu và làm tăng huyết áp. Nhờ vậy, khi sử dụng tương  sẽ giúp thành mạch máu sẽ dẻo dai hơn từ đó co giãn và đàn hồi tốt hơn từ đó điều hoà và ổn định được huyết áp trong cơ thể. Một khi huyết áp ổn định và duy trì tốt sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch hay đột quỵ.  

Nâng cao sức khỏe tim mạch

• Natto giúp làm tan huyết khối (cục máu đông): Cục máu đông là nguyên nhân dẫn đến các biến chứng đối với người bệnh tim mạch như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, rối loạn nhịp tim... cực kỳ nguy hiểm, đặc biệt là người lớn tuổi. Theo nhiều nghiên cứu, enzym Nattokinase có trong tương natto hỗ trợ phân hủy tơ huyết  và tạo thành mạng lưới bắt giữ hồng cầu tránh nguy cơ đông máu gây hại đến tim mạch. 
• Natto giải quyết mảng bám trong lòng mạch máu: Natto đậu nành có hàm lượng vitamin K2 dồi dào và có khả năng hoạt hoá protein điều hoà canxi giúp giải phóng các mảng bám trong lòng mạch máu do các canxi dư thừa tích tụ và kết hợp với  cholesterol xấu tạo thành. 

Tăng cường hệ miễn dịch

Một số tác dụng tuyệt vời khác 

• Hỗ trợ giảm cân: Vì tương natto được lên men từ đậu nành nên chứa nhiều men vi sinh và chất xơ giúp giải phóng năng lượng và các chất béo tồn đọng trong cơ thể. Từ đó kiểm soát được cân nặng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. 
• Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Đậu nành chứa hàm lượng lớn Isoflavone (estrogen nguồn gốc thực vật) có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. ung thư gan, ung thư tiền liệt tuyến.
• Cải thiện chức năng não bộ: Trong natto chứa nguồn probiotic dồi dào giúp giảm thiểu căng thẳng, mệt mỏi và cải thiện trí nhớ hiệu quả. Hạn chế các triệu chứng lo âu, tự kỷ,... 

Lưu ý khi sử dụng Natto đậu nành

Đối với trẻ nhỏ

Một số trường hợp đặc biệt 

• Người đang sử dụng thuốc loãng máu: Trường hợp này bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ bởi trong natto có chứa vitamin K1 có đặc tính làm loãng máu và làm tan huyết khối đông nên cần cẩn trọng khi sử dụng đồng thời với thuốc làm loãng máu.
• Người bệnh về tuyến giáp (ung thư tuyến giáp): Trong đậu nành lên men có chứa Goitrogen là một chất gây ức chế hoạt động của tuyến giáp, gây khó khăn trong việc hấp thụ iod nên cần hạn chế sử dụng tương natto. 
• Người huyết áp thấp: Bởi trong natto có thành phần Enzyme Nattokinase có tác dụng làm giảm huyết áp. Nên người đang bị huyết áp thấp hoặc đang dùng thuốc giảm huyết áp thì không nên sử dụng loại tương này.

Mua tương natto ở đâu an toàn