Lutein là gì?

Lutein được sử dụng phổ biến để tăng cường sức khỏe và trẻ hóa làn da. Ngoài ra, nó còn cải thiện chức năng nhận thức, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hạn chế hình thành khối u ác tính, phòng ngừa ung thư vì đây là chất chống oxy hóa.
Nó cũng là chất giúp cải thiện thị lực và chiếm tỷ lệ cao trong điểm vàng của mắt và não. Lutein là chất thuộc nhóm xanthophylls, được phát hiện nhiều nhất tại võng mạc. Đồng thời, lutein thuộc dạng carotenoid có tính chống viêm và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc bảo vệ sức khỏe mắt.
Chính vì thế đây chính là chất giúp cải thiện, ngăn chặn bệnh thoái hóa điểm vàng ở người cao tuổi.
Đây là chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của tế bào, lutein là chất cơ thể không thể tự tổng hợp được mà cần phải bổ sung qua chế độ ăn uống hằng ngày hoặc thực phẩm bổ sung. Do đó, việc duy trì lượng lutein ổn định từ thực phẩm sẽ góp phần giảm khả năng mắc các bệnh mãn tính hiệu quả.

Công dụng của lutein đối với sức khỏe mắt 

• Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD): Tiêu thụ lutein và zeaxanthin có thể bảo vệ mắt chống lại AMD dẫn đến mù lòa.
• Đục thủy tinh thể: Đây là tình trạng mắt xuất hiện những mảng đục gây giảm tầm nhìn. Ăn thực phẩm giàu lutein có thể làm chậm sự hình thành lớp màng đó.
• Bệnh võng mạc tiểu đường: Nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng lutein và zeaxanthin có thể giúp giảm các dấu hiệu stress oxy hóa dẫn đến tổn thương mắt và mất thị lực.
• Viêm màng bồ đào: Đây là tình trạng viêm ở lớp giữa của mắt. Lutein và zeaxanthin có thể giúp giảm quá trình viêm.
• Tăng cường thị lực, nhìn rõ và độ sắc nét của tầm nhìn.
• Cải thiện khả năng tương phản hình ảnh.
• Bảo vệ tế bào mô mắt khỏi tác hại của ánh sáng mặt trời.
• Hạn chế bị cận thị và bảo vệ võng mạc cho trẻ sơ sinh do sinh non.
• Chuyển đổi tín hiệu ánh sáng thành tín hiệu điện trên võng mạc.

Có thể thấy, việc bổ sung đủ lượng lutein và zeaxanthin rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của mắt.

Những thực phẩm chứa lutein tốt cho mắt

Cải xoăn 

Cải xoăn chứa khoảng 48–115 mcg lutein trong mỗi gam.
Ngoài ra, nó giàu vitamin C và E. Nó còn chứa vitamin A dưới dạng caroten là lutein và zeaxanthin nên có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể hiệu quả. Nên cần ăn đa dạng các loại rau màu xanh đậm để bổ sung, cân bằng dinh dưỡng và giúp mắt khỏe mạnh hơn. Có thể bổ xung dạng rau cải xoăn tươi, nước ép hoặc dạng bột đều tốt như nhau. 
=> Bột cải xoăn nguyên chất 

Cà rốt 

Cà rốt chứa khoảng 2,5–5,1 mcg lutein trong mỗi gam.
Nó còn chứa rất nhiều beta-carotene (tiền thân của vitamin A). Chính vì vậy mà cà rốt giúp ngăn ngừa mù đêm, tăng cường mật độ sắc tố trong võng mạc và bảo vệ các tế bào trong mắt. 

Rau mùi tây

Trong rau mùi tây chứa nhiều vitamin A, C, lutein, beta carotene và zeaxanthin giúp bảo vệ mắt, phòng ngừa thoái hóa điểm vàng (đây là bệnh không thể chữa khỏi và dẫn đến mù lòa), viêm giác mạc, viêm kết mạc,….

Rau bina

Để cải thiện thị lực, việc ăn rau bina hay cải bó xôi chính là lựa chọn tuyệt vời. Trong rau bina có chứa nhiều chất những chất quan trọng như vitamin A, lutein và zeaxanthin rất tốt cho mắt. Vitamin A sẽ bảo vệ giác mạc, lutein bảo vệ mắt khỏi ánh sáng tia cực tím và zeaxanthin góp phần phát triển thị giác. 
Cách ăn rau bina tốt nhất là uống một cốc nước rau bina tươi vào buổi sáng trước khi ăn sáng hoặc dạng bột nguyên chất tiện lợi và nhanh chóng.
=> Bột cải bó xôi nguyên chất 

Bông cải xanh

Bông cải xanh là thực phẩm tốt cho cơ thể, nó chứa nhiều chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin cùng một lượng vitamin B2, vitamin A  dồi dào. Thiếu vitamin B2 có thể khiến mắt nhạy cảm với ánh sáng, gây viêm, mờ mắt và mệt mỏi mắt. Nên ăn bông cải xanh còn có vai trò ngăn ngừa đục thủy tinh thể do tuổi tác. Vitamin A thì rất cần thiết cho thị lực khỏe mạnh.

Các loại đậu (đậu Hà Lan, đậu xanh,..)

Nếu bạn là người ưa thích ăn chay và muốn giữ đôi mắt khỏe mạnh thì ăn các loại đậu là lựa chọn không nên bỏ qua. Các loại đậu như đậu đậu lăng, đậu thận, đậu Hà Lan, đậu xanh,… là nguồn cung cấp kẽm tuyệt vời và hỗ trợ cải thiện thị lực lành mạnh, không chứa chất béo bão hòa và hàm lượng chất xơ cao.
=> Đậu Hà Lan Organic 
=> Đậu xanh hữu cơ

Hạt óc chó 

Óc chó ngoài chứa axit béo omega-3 còn chứa chất chống oxy hóa, kẽm và vitamin E đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khoẻ tổng thể của mắt, giúp chống viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ăn một ít quả óc chó hoặc hạt lanh hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe mắt và ngăn ngừa các vấn đề về thị lực khác nhau.

Lòng đỏ trứng

Trứng chứa cả kẽm và 2 loại caroten là lutein, zeaxanthin, cung cấp vitamin C, E tuyệt vời nên đây cũng là thực phẩm chứa lutein tốt cho mắt mà bạn nên cung cấp trong chế độ ăn của mình. Ở lòng đỏ trứng chứa hợp chất giúp ngăn chặn ánh sáng xanh gây hại võng mạc, tăng cường sắc tố bảo vệ trong hoàng điểm ( bộ phận chính trong việc điều khiển tầm nhìn).
Các chất dinh dưỡng trong trứng giúp chống thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Cách bổ sung Lutein bổ mắt an toàn

• Lutein có vai trò quan trọng đối với cơ thể và mắt, việc bổ sung Lutein cần lưu ý các điều sau:
• Liều lượng Lutein hợp lý và cần bổ sung bằng các các loại thực phẩm tự nhiên an toàn đối với sức khỏe.
• Nên bổ sung đủ 10mg Lutein kết hợp với 2mg Zeaxanthin để hỗ trợ mắt và cải thiện làn da. 
• Các thực phẩm nấu chín chứa nhiều hàm lượng Lutein hơn nhưng không nên nấu ở nhiệt độ cao để Lutein phát huy hiệu quả tốt nhất.