Tại sao gạo lứt đắt hơn gạo trắng là thắc mắc chung của nhiều người khi tìm mua gạo lứt. Vậy gạo lứt có gì khác biệt mà lại có giá thành cao hơn? Và hiện tại giá gạo lứt bao nhiêu? Để có câu trả lời chính xác bạn hãy theo dõi bài viết này của Tiến Khang nhé!

Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt cao hơn gạo trắng

Gạo lứt có lợi thế hơn gạo trắng về hàm lượng dinh dưỡng, đây cũng là điểm mấu chốt làm cho gạo lứt có giá cao hơn so với gạo trắng. 
Gạo lứt là loại gạo mà sau khi thu hoạch chỉ xay bỏ vỏ trấu, lớp cám và lớp phấn bên trong vẫn còn được giữ nguyên. Trong lớp cám bao quanh hạt gạo có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, lớp phấn gạo lứt còn chứa nhiều carbohydrate, protein.
Chính vì có nhiều dưỡng chất nên gạo lứt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm: Trong gạo lứt có chứa nhiều chất chống oxy hóa (đặc biệt là gạo lứt đen, gạo lứt đỏ) giúp ngăn ngừa ung thư, chỉ số đường huyết của gạo lứt ở mức trung bình giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và là thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường. Ngoài ra gạo lứt không chứa cholesterol nên tốt cho bệnh tim mạch…
• Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Gạo lứt có chứa nhiều chất xơ nên giúp người ăn no lâu hơn, hạn chế các bữa ăn không cần thiết nên hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả
• Hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn: Chất xơ trong gạo lứt giúp hạn chế các bệnh về đường ruột 

Trong khi khi đó, gạo trắng là loại gạo đã được chà xát loại bỏ hoàn toàn lớp cám bên ngoài nên hàm lượng dinh dưỡng đã bị mất đi đáng kể. Dinh dưỡng cao hơn chính là lý lo tại sao gạo lứt đắt hơn gạo trắng.

Quy trình sản xuất gạo lứt phức tạp và công phu 

Bên cạnh giá trị dinh dưỡng, quy trình sản xuất của gạo lứt cũng phức tạp và tốn nhiều thời gian hơn so với gạo trắng. Đặc biệt, để trồng được gạo lứt hữu cơ 100% không dùng thuốc hóa học, người trồng còn phải đạt đủ các điều kiện nghiêm ngặt sau đây:

• Đất trồng: Đất trồng gạo lứt hữu cơ phải là đất sạch, không được nhiễm độc tố hay các kim loại nặng nhưng không được sử dụng chất hóa học để xử lý. Để được canh tác thì mẫu đất phải đạt tiêu chuẩn của các tổ chức chứng nhận hữu cơ NNHC (USDA, EU hay JAS,...). Sau đó vùng đất trồng gạo lứt hữu cơ phải được tách biệt với các khu trồng lúa khác để không bị nhiễm sâu bệnh
• Nguồn nước: Nước tưới phải qua xử lý các chất độc, chất kiềm và các tác nhân hóa học khác để đảm bảo gạo không nhiễm hóa chất
• Hạt giống: Phải dùng giống lúa đạt tiêu chuẩn quốc gia về hữu cơ, không dùng các loại lúa biến đổi gen
• Phân bón và chế phẩm sinh học: Hoàn toàn không được dùng phân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật, để có được gạo hữu cơ người trồng phải dùng các chế phẩm sinh học để trị sâu bệnh

Để đạt các điều kiện trên, người trồng gạo lứt hữu cơ và gạo lứt sạch sẽ phải tốn nhiều thời gian, sau khi thu hoạch còn phải xử lý qua nhiều công đoạn để cho ra những hạt gạo lứt hữu cơ chất lượng. Quá trình này làm tăng chi phí sản xuất, chi phí nguyên liệu và nhân công. Do đó đây là một trong những lý do tại sao gạo lứt đắt hơn gạo trắng.

Nhu cầu tăng cao nhưng nguồn cung hạn chế

Bên cạnh những lý do trên, việc thiếu hụt nguồn cung gạo lứt chất lượng làm cho giá thành gạo lứt cao hơn so với gạo trắng. Ngoài nhu cầu ăn gạo lứt để đẹp da, giảm cân giữ dáng, nhiều người cũng đã nhận thức được tầm quan trọng của chế độ ăn đối với sức khỏe.  Họ bắt đầu tìm mua gạo lứt để ăn uống cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật từ xa. Điều này làm tăng nhu cầu tìm mua gạo lứt trên thị trường.
Tuy nhiên như đã phân tích ở trên, quy trình sản xuất gạo lứt hữu cơ tốn nhiều thời và phải trải qua các kiểm định nghiêm ngặt khiến cho đầu ra của gạo lứt bị giới hạn số lượng. Việc này đã làm đẩy giá gạo lứt lên cao hơn. 

Thời gian bảo quản gạo lứt ngắn hơn gạo trắng

Một trong những lý do tại sao gạo lứt đắt hơn gạo trắng là thời gian bảo quản của gạo lứt ngắn hơn rất nhiều. Trong khi gạo trắng có thể trữ dùng dần trong khoảng 2-3 năm thì gạo lứt chỉ để được từ 6-12 tháng. Nguyên nhân là vì gạo lứt không được xay xát và đánh bóng như gạo trắng nên còn nhiều dầu và dễ hỏng hơn. 
Chính vì hạn sử dụng ngắn nên người cung cấp gạo lứt không thể trồng số lượng quá lớn, góp phần làm hạn chế nguồn cung như trên. Hơn nữa, người bán gạo lứt phải tốn nhiều chi phí cho việc bảo quản gạo lứt, tính thêm cả chi phí hao tổn nếu gạo tồn kho,... Những lý do này làm cho giá gạo lứt cao hơn gạo trắng nhiều lần. 

Giá gạo lứt bao nhiêu? 

Trong bài viết này, ngoài việc giải đáp thắc mắc “tại sao gạo lứt đắt hơn gạo trắng” cho quý độc giả, Tiến Khang xin gửi đến người đọc giá của các loại gạo lứt hữu cơ và gạo lứt sạch trên thị trường hiện nay:

• Gạo lứt đen Huyền Ngọc hữu cơ: 115.000đ/túi 2kg
• Gạo lứt nâu Organic Cỏ May: 110.000đ/túi 2kg
• Gạo lứt đỏ Cỏ May: 92.000đ/túi 2kg
• Gạo lứt huyết rồng hương dứa: 92.000đ/túi 2kg
• Gạo lứt ST25 hữu cơ xuất khẩu: 92.000đ/túi 2kg

Lưu ý rằng đây là giá tham khảo, tùy thuộc vào thị trường giá cả sẽ có sự thay đổi. Để xem giá gạo lứt chính xác nhất bạn có thể truy cập vào website tienkhang.com

Mua gạo lứt ở đâu chất lượng?

Gạo lứt có giá cao hơn gạo trắng nên khi mua bạn phải tìm kiếm những thương hiệu chất lượng và nhà cung cấp có uy tín để tránh mua phải hàng dỏm, hàng giả với giá cao. Hiện nay Gạo Ngon Nhất và Gạo Cỏ May đang là hai thương hiệu cung cấp gạo sạch và gạo hữu cơ hàng đầu tại Việt Nam. Tiến Khang là nhà phân phối chính thức của hai thương hiệu này. 
Tiến Khang được biết đến là đơn vị cung cấp các sản phẩm thực dưỡng có nguồn gốc tự nhiên được nhiều khách hàng trong và ngoài nước tin dùng. Trong đó nổi tiếng nhất là các loại gạo hữu cơ 100% không hóa chất độc hại. Khi mua gạo lứt tại Tiến Khang bạn sẽ được tận tay kiểm tra các giấy từ chứng minh nguồn gốc cũng như các chứng nhận gạo hữu cơ, gạo sạch từ các cơ quan. Do vậy bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng gạo tại Tiến Khang. 
Để đặt mua gạo bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng hoặc gọi ngay cho hotline để được tư vấn và giao hàng tận nhà. 

Vậy là qua bài viết này Tiến Khang đã giúp bạn biết được lý do tại sao gạo lứt đắt hơn gạo trắng. Đồng thời với những kiến thức bổ ích về gạo lứt hữu cơ, gạo lứt sạch cũng như giá của gạo lứt, Tiến Khang hy vọng bạn sẽ chọn được loại gạo phù hợp với bản thân và gia đình!
Xem thêm các thông tin sau: 
=> Gạo Lứt Đen Có Phải Là Gạo Nếp Cẩm Không?
=> Gạo Lứt Nâu Là Gì? Một Số Sản Phẩm Gạo Lứt Nâu Tốt Nhất Hiện Nay
=> Chia Sẻ Cách Giảm Mỡ Bụng Bằng Gạo Lứt Chỉ Trong 7 Ngày