Những nội dung dưới đây Tiến Khang sẽ chia sẻ đến bạn cách thực hiện món bún lứt xào sốt tôm có trong thực đơn số 15. Công thức này sẽ có khẩu phần dành cho 2 người ăn. Bạn hãy theo dõi để biết cách thực hiện món ăn ngon, tốt cho sức khỏe này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bún lứt: 200 gram
• Tôm đất: 150 gram
• Nấm rơm, nấm đông cô: 40 gram (mỗi thứ 20 gram)
• Cà chua: 2 quả
• Cải ngồng: 100 gram
• Gia vị: 1 ít tỏi băm, 1 ít hành tím băm, 1 ít hành lá, 1 ít đường phèn xay nhuyễn, một ít hạt nêm ngưu báng

Sơ chế nguyên liệu

• Bún lứt: Luộc từ 15 đến 20 phút cho chín mềm.
• Tôm: ½ lượng tôm đem băm nhỏ, không cần băm quá nhuyễn. ½ còn lại đem lột vỏ chừa lại phần đuôi.
• Cải ngồng: Rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
• Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành sợi vừa ăn.
• Cà chua: Cắt thành hạt lựu.
• Nấm đông cô: Ngâm nước cho đến khi mềm.
• Hành tím, tỏi: Băm nhỏ.

Hướng dẫn thực hiện

Làm nước sốt tôm

• Bước 1: Chuẩn bị 1 cái chảo, cho vào miếng dầu mè cùng ít tỏi phi cho thơm.
• Bước 2: Sau khi tỏi thơm cho tôm đã băm vào xào cùng.
• Bước 3: Cho cà chua vào để xào đến khi cà chua chín thành nước sốt.
• Bước 4: Nêm vào 1 muỗng đường phèn xay nhuyễn, 1 ít hạt nêm ngưu báng thực dưỡng. Trộn đều cho gia vị hòa quyện. Tắt bếp.

Xào bún lứt

• Bước 1: Luộc nấm đông cô trong vòng 5 phút. Luộc xong vớt ra để ráo.
• Bước 2: Phi thơm hành tỏi và cho số tôm nguyên con còn lại vào.
• Bước 3: Cho vào nấm đông cô, cà rốt xào cùng tôm khoảng 3 phút.
• Bước 4: Sau 3 phút cho bún lứt đã luộc vào để xào cùng trong vòng 1 phút.
• Bước 5: Cho phần nước sốt tôm đã chuẩn bị vào, trộn đều cho nước sốt ngấm vào từng sợi bún.
• Bước 6: Tiếp tục cho cải ngồng vào. Xào khoảng 2 - 3 phút cho đến khi cải chín.
• Bước 7: Bày trí và thưởng thức món ăn.

Pha trà rễ Bồ Công Anh

Trà rễ Bồ Công Anh là loại trà được làm từ rễ cây hoa Bồ Công Anh. Trong thực dưỡng, trà rễ Bồ Công Anh được biết đến là loại trà có thể giúp mát gan, lợi tim, lợi tiểu. Tiến Khang sẽ hướng dẫn cho bạn 2 cách pha trà rễ Bồ Công Anh như sau:

• Cách thứ 1: Bỏ 1 gói trà bồ công anh vào trong 1.5 - 2l nước đun sôi. Sau đó bạn hãy vặn lửa nhỏ và nấu liu riu từ 5 - 15 phút cho tinh chất trà ra hết.
• Cách thứ 2: Bạn hãy bỏ 1 gói trà vào 1.5 - 2l vào trong bình thủy (hoặc bình giữ nhiệt) sau đó đóng nắp kín từ 10 - 15 phút cho tinh chất trà ra.

Như vậy qua những nội dung bên trên Tiến Khang đã chia sẻ đến bạn công thức thực hiện thực đơn số 15 - món bún lứt thơm ngon, hấp dẫn. Bạn hãy thực hiện ngay hôm nay nhé. 
Mời bạn xem thêm video hướng dẫn chi tiết cách thực hiện món bún lứt xào sốt tôm mà Tiến Khang đã thực hiện bên dưới: