Nước Nhật không chỉ nổi tiếng bởi cảnh đẹp, con người mà còn nổi danh với nhiều món mì đa dạng. Họ yêu thích các món mì và các khách du lịch cũng thường đến đây chỉ để thưởng thức các món mì nổi tiếng ở đây. Dưới đây là danh sách các loại mì của Nhật thơm ngon mà bạn có thể tham khảo. Hãy cùng Tiến Khang tìm hiểu ngay nhé! 

Các món ăn Nhật Bản nổi tiếng là sự kết hợp nghệ thuật giữa sắc-hương-vị tuy đơn giản nhưng lại có hương vị đặc biệt. Một trong những phong tục quan trọng của người Nhật là ăn mì vào đêm giao thừa vì điều này mang ý nghĩa cắt bỏ đi những điều không may mắn ở năm cũ và cầu mong an lành, may mắn trong năm tới.
Khi ăn mì họ thường phát ra tiếng húp sột soạt để biểu hiệu của sự ngon miệng, đồng thời là lời khen ngợi và cảm ơn đầu bếp .
Người Nhật Bản thích ăn các món ăn có hương vị từ thiên nhiên có hương vị đậm đà và hạn chế nêm nếm gia vị nên các món ăn thường thanh ngọt và hơi nhạt nhưng vẫn có hàm lượng dinh dưỡng cao. 

Mì Ramen là món mì nổi tiếng nhất của Nhật Bản, được người Nhật rất yêu thích và tự hào. Sợi mì được làm từ bột mì, muối và kansui, mì có màu vàng và mảnh, độ xoăn đặc trưng, khi ăn dai dai và được ăn kèm với súp nóng được nấu rất cầu kỳ cùng rong biển, trứng, chả cá Nhật, ngô và bắp cải.

Đây là muốn mì phổ biến với đặc trưng nhận biết là sợi mì thường to và hơi vuông được làm từ bột mì và muối nên sợi mì khá dày và dai, ăn rất ngon và lạ miệng. Hương vị của mì hơi nhạt thường được dùng kèm với nước tương, dashi hoặc rượu mirin nên giữ được ương vị thanh ngọt và thơm ngon của mì.
Vào mùa đông, ăn mì Udon nóng cùng với giấm và lòng đỏ trứng gà giúp cơ thể ấm hơn. Còn vào mùa hè, ăn món mì udon lạnh cùng các loại rau như bắp cải, dưa leo tạo cảm giác thanh mát vượt qua những ngày hè nóng bức.

Sợi mì Soba được làm từ kiều mạch có màu xám hoặc nâu sậm, sợi mì dai dễ nấu. Đây là một món ăn truyền thống có từ lâu đời của Nhật Bản và thường được ăn vào dịp Tết biểu hiện cho sự may mắn. Không chỉ ngon miệng và đẹp mắt, mì soba còn giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Nước dùng bao gồm nước súp Dashi, nước sốt Mirin và nước tương Koikuchi, tạo ra hương vị và màu sắc đa dạng. Có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh tùy theo sở thích các nhân. 
Cách nấu mì soba khá đơn giản nếu muốn ăn lạnh thì chỉ cần luộc chín và chấm với nước tương, ăn kèm rong biển và củ Yam. Còn muốn ăn nóng thì dùng kèm nước dùng Dashi (có thể thay thế bột nấm shiitake thay cho bột dashi) và trứng hoặc đậu phụ.

Somen được biết đến là mì lạnh hoặc mì trôi ống tre rất nổi tiếng ở Nhật. Nhiều khác du lịch thường tới đây chỉ để thử ăn món ăn độc đáo này. Somen là loại mì sợi mảnh, màu trắng, được làm từ bột mì và muối nên rất dai và không dễ bị nát, thường được trình bày trong bát thủy tinh cùng với nước đá kèm các món ăn phụ khác. 
Cách ăn mì Somen cũng khá đơn giản, chỉ cần dùng với nước sốt hoặc nước tương kèm với  rau củ quả hoặc rong biển là đã thấy ngon.
 

Shirataki hay bún nưa sử dụng mì được làm từ bột konjac (củ khoai nưa),  nên sợi mì gần như trong suốt và khi ăn khá dai giống như thạch rau câu. Thường được sử dụng ăn kèm trong các loại lẩu như sukiyaki hoặc lẩu oden của Nhật.

Đây là món mì xào của người Nhật, với cách làm đơn giản, nhanh chóng nên được trẻ em Nhật yêu thích. Yakisoba được chế biến từ sợi mì ramen chiên lên cùng với rau củ và  sốt Yakisoba cùng với các nguyên liệu khác như bột rong biển anori, gừng ngâm, mayonnaise,...

Các món mì của Nhật rất nhìn rất ngon và hấp dẫn. Cách phân biệt các món mì nằm ở sợi mì và nguyên liệu làm nên sợi mì đó và hầu hết đều làm từ nguyên liệu thiên nhiên nên giúp món ăn trở nên hấp dẫn và thanh đạm hơn. Cửa hàng Tiến Khang có các loại mì chuẩn Nhật như mì somen, mì soba cao cấp,... đảm bảo chính hãng từ Nhật, 100% nguyên liệu tự nhiên không chất bảo quản hay chất phụ gia. Đây chính là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm thực dưỡng luôn đặt sự an toàn và sức khoẻ của khách hàng lên hàng đầu, đảm bảo các yếu tố về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và nguồn gốc của gạo rõ ràng nên hãy đặt niềm tin lên sản phẩm mà chúng tôi cung cấp. Sản phẩm đến tay khách hàng được đóng gói hoàn chỉnh, có đầy đủ giấy tờ chứng minh nên không phải lo lắng mua nhầm hàng kém chất lượng hay hàng giả.
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm gia vị của Nhật như tương mugi miso, tương tamari, các loại rong biển,...Để tham khảo và đặt hàng các sản phẩm hãy ghé qua website tienkhang.com hoặc nhấc máy điện ngay số hotline 0776 74 55 22 - 0779 74 55 22 để được đặt hàng và tư vấn nhanh nhất.  
Trên đây là toàn bộ các thông tin về các loại mì của Nhật mà Tiến Khang muốn cung cấp cho bạn, mỗi loại mì sẽ mang đến công dụng riêng và ăn vào dịp khác nhau. Không cần phải qua đến Nhật Bản để ăn các món mì này, tại Việt Nam đã có nhiều cửa hàng chuẩn vị Nhật nên bạn có thể trải nghiệm thử. Bạn cũng có thể tự mua nguyên liệu và nấu các món mì này theo khẩu vị và sở thích của bản thân và gia đình vừa đảm bảo an toàn vừa ngon miệng. 
Xem thêm các thông tin hữu ích khác:
=> Top 5 Loại Gia Vị Nhật Tốt Nhất Cho Sức Khỏe
=> Tìm Hiểu Thông Tin Về 6 Loại Nước Tương Nhật Ngon Nhất
=> Vị Umami Là Gì? Các Loại Thực Phẩm Đậm Vị Umami