Gạo lứt là loại lương thực có hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Gạo lứt cũng có nhiều tác dụng tốt và là thực phẩm chính trong thực đơn giảm cân của nhiều người. Tuy nhiên vẫn có ý kiến cho rằng ăn gạo lứt làm tăng cân. Vậy ăn gạo lứt có mập không? Hãy cùng Tiến Khang tìm câu trả lời cho thắc mắc trên bạn nhé!

Ăn gạo lứt có mập không? 

Khác với gạo trắng đã được xay xát và bóc tách, gạo lứt vẫn còn lớp cám bên ngoài nên vẫn giữ được các chất dinh dưỡng tốt như vitamin B1, B2, B6, vitamin E, sắt… và đặt biệt giàu chất xơ hơn gạo trắng. Mỗi 100 gram gạo lứt có đến 3,5 gram chất xơ còn 100 gram gạo trắng chỉ có 1 gram xơ. Trong khi đó, chất xơ có vai trò giúp người ăn gạo lứt cảm thấy no lâu hơn, từ đó cắt giảm cơn thèm ăn không cần thiết. Đồng thời chế độ ăn nhiều chất xơ cũng giúp giảm cholesterol trong máu, kiểm soát hiện tượng tích mỡ thừa rất hiệu quả. 
Tuy nhiên, trên thực tế lượng calo giữa gạo lứt và gạo trắng không có sự chênh lệch quá lớn, 100 gram gạo trắng chứ 130 calo và 100 gạo lứt cũng có tới 110,9 calo. Do đó, nếu bạn ăn nhiều gạo lứt thì lượng calo nạp vào trong cơ thể cũng rất cao. Dù vậy nhưng gạo lứt vẫn được nhiều người lựa chọn làm món chính cho thực đơn giảm cân của mình nhờ ưu điểm chỉ cần ăn một lượng ít cơm lứt mà vẫn no lâu. 
Chính vì vậy, câu trả lời cho thắc mắc ăn gạo lứt có mập không là: Ăn gạo lứt sẽ không làm tăng cân, với điều kiện bạn phải ăn với lượng vừa đủ và kết hợp với các thực phẩm giảm cân thuộc nhiều nhóm dinh dưỡng khác nhau khác. 

Cách ăn gạo lứt giảm cân hiệu quả

Từ những thông tin trên chúng ta đã biết gạo lứt là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt có vai trò giảm cân giữ dáng rất tốt. Tuy nhiên để mang lại hiệu quả cao nhất còn phụ thuộc nhiều vào cách ăn của bạn. Do đó, bên cạnh trả lời cho câu hỏi ăn gạo lứt có mập không, Tiến Khang cũng sẽ chia sẻ cách ăn gạo lứt giảm cân hiệu quả qua thực đơn tham khảo sau đây:

Thực đơn ngày thứ 2 

• Sáng: 1 bát cháo gạo lứt, 1 cốc sữa gạo lứt
• Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 dĩa rau củ luộc chấm miso, 1 khúc cá hấp nhỏ
• Chiều: 1 quả táo, ½ cốc nước gạo lứt rang
• Tối: Nửa chén cơm gạo lứt, rau luộc

Thực đơn ngày thứ 3

• Sáng: 1 củ khoai lang, 1/2 cốc nước gạo lứt rang
• Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, tôm hấp, 1 bát canh cải
• Chiều: 1 quả chuối, 1/2 cốc nước gạo lứt rang
• Tối: nửa chén cơm gạo lứt, 1 quả trứng chiên, 1 đĩa rau luộc

Thực đơn ngày thứ 4

• Sáng: 1 bát cháo gạo lứt, 1 cốc nước ép dưa leo
• Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 đĩa đậu cove xào nấm 
• Chiều: 1 quả táo, 1/2 cốc nước gạo lứt rang
• Tối: 1 bát miến gạo lứt nấu tôm thêm rau xanh

Thực đơn ngày thứ 5

• Sáng: 1 cốc sữa dê không đường, 1 quả trứng gà ta 
• Trưa: 1/2 chén cơm gạo lứt, 1 đĩa súp lơ xào, 100g thịt ức gà
• Chiều: 1 củ khoai lang
• Tối: 1/2 chén cơm gạo lứt, 1 đĩa rau luộc

Thực đơn ngày thứ 6 

• Sáng: 2 lát bánh mì nguyên cám, 1 quả trứng gà ta ốp la
• Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 bát canh rau bí nấu tôm khô
• Chiều: 1 quả táo, 1/2 cốc nước gạo lứt rang
• Tối: 1 bát cháo gạo lứt, 1 cốc sữa dê không đường

Thực đơn ngày thứ 7

• Sáng: 1 củ khoai lang, 1/2 cốc nước gạo lứt rang
• Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 2 quả trứng rán, 1 đĩa đậu xào
• Chiều: 1 củ khoai lang
• Tối: 1/2 chén cơm gạo lứt, rau củ luộc

Thực đơn ngày thứ chủ nhật 

• Sáng: 1 bát cháo gạo lứt, 1 cốc sữa tươi không đường
• Trưa: 1 chén cơm gạo lứt, bí luộc
• Chiều: 1 cốc sữa gạo lứt không đường
• Tối: 1 bát miến gạo lứt nấu rau củ

Xem thêm: Chia Sẻ Cách Giảm Mỡ Bụng Bằng Gạo Lứt Chỉ Trong 7 Ngày

Ăn gạo lứt không mập với 3 cách chế biến 

Bạn không còn phải lo lắng ăn gạo lứt có mập không nếu chế biến gạo lứt thành các món ngon dưới đây: 

Sữa gạo lứt

Sữa gạo lứt rất thơm, dễ uống mà còn giàu dưỡng chất, thích hợp cho cả trẻ em. Đây là lựa chọn thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ trong ngày. Cách làm sữa gạo lứt cũng rất đơn giản như sau:

• Bước 1: Dùng 150 gram gạo lứt và đường phèn (gia giảm theo khẩu vị)
• Bước 2: Rửa sạch và ngâm gạo lứt khoảng 1-2 tiếng (nếu dùng gạo lứt huyết rồng hương dứa nên ngâm 8-10 tiếng)
• Bước 3: Sau đó rang gạo lứt cho đến khi thơm, hạt gạo nổ tí tách, sau đó cho 1 lít nước vào nồi nấu đến khi gạo nở mềm ra
• Bước 4: Dùng máy xay xay hỗn hợp và lọc qua rây cho mịn khoảng 2-3 lần
• Bước 5: Cho phần sữa đã lọc vào nồi và nấu thêm khoảng 5 phút, sau đó cho đường phèn vào khuấy đều cho tan

Xem thêm: Sữa Gạo Lứt Có Công Dụng Gì? Sữa Gạo Lứt Có Hỗ Trợ Giảm Cân Không?

Cháo gạo lứt

Cháo gạo lứt nấu cùng các loại rau củ cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể nhưng không gây tăng cân. Do đó bạn không cần phải lo lắng ăn gạo lứt có mập không. Cách nấu như sau:

• Bước 1: Chuẩn bị một nhúm gạo lứt, vo sạch, ngâm qua nước để gạo mềm. Sau đó gọt rau củ, cắt hạt lưu cho dễ ăn
• Bước 2: Rang gạo lứt đến khi thơm rồi cho vào nồi nước sôi, nấu đến khi gạo nở mềm thì bỏ rau củ vào, nêm thêm bột nêm nấm cho cháo thêm ngon ngọt 
• Bước 3: Khi rau củ chín mềm thì tắt bếp và thưởng thức

Trà gạo lứt

Trà gạo lứt huyết rồng hương dứa là loại được nhiều người ưa dùng nhất. Loại trà này có nhiều dinh dưỡng từ gạo lứt huyết rồng, có mùi thơm đặc trưng của lá dứa, rất dễ uống. Cách nấu rất đơn giản như sau:

• Bước 1: Ngâm gạo lứt huyết rồng từ 8-10 tiếng, sau đó vo sạch để ráo
• Bước 2: Rang gạo cho cho thơm, có thể kết hợp với đậu đen xanh lòng hay đậu đậu xanh,.. 
• Bước 3: Nấu nước sôi rồi cho hỗn hợp hạt vừa rang vào nấu tiếp trong 10-15 phút
• Bước 4: Để nguội và thưởng thức 

Mua gạo lứt ở đâu chất lượng?

Ngoài nỗi lo ăn gạo lứt có mập không, hiện nay nhiều người rất cẩn trọng khi lựa mua gạo để không mua phải loại có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Nếu ăn phải các loại gạo lứt kém chất lượng đó sẽ gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm như ung thư. 
Để đảm mua được gạo ngon, bạn nên chọn mua các thương hiệu gạo uy tín như Gạo Ngon Nhất, gạo Cỏ May,... đây là những thương hiệu gạo hữu cơ được nhiều khách hàng tin dùng. Hiện nay Tiến Khang đang là đơn vị phân phối các sản phẩm gạo lứt đỏ Cỏ May, gạo lứt đen Huyền Ngọc Cỏ May, gạo lứt nâu Cỏ May, gạo lứt huyết rồng hương dứa và gạo ST25. Bạn có thể mua gạo trực tiếp tại cửa hàng ở TP.HCM hoặc đặt ship tận nhà qua hotline Tiến Khang. 

Vậy là trong bài viết này Tiến Khang đã giải đáp thắc mắc ăn gạo lứt có mập không của quý độc giả. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ biết được cách ăn gạo lứt giảm cân sao cho đúng. Chúc bạn sức khỏe và thành công!
Xem thêm thông tin hữu ích dưới đây:
=> Tìm Hiểu Về Gạo Lứt Hữu Cơ - Chia Sẻ Về Loại Gạo Lứt Hữu Cơ Tốt Nhất Hiện Nay