Tìm hiểu canh miso là gì? Vì sao người Nhật thường xuyên sử dụng? 

Canh miso là món canh truyền thống của Nhật Bản, được nấu từ tương miso - một loại gia vị lên men từ đậu nành kết hợp cùng muối và ngũ cốc như gạo hoặc lúa mạch. Món canh này thường được dùng trong các bữa ăn hằng ngày nhờ hương vị thanh đạm, dễ ăn và giàu dinh dưỡng.
Không chỉ là món ăn quen thuộc của người Nhật, canh miso còn được nhiều người yêu thích bởi chứa lợi khuẩn từ quá trình lên men tự nhiên, hỗ trợ tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Với vị thanh nhẹ và dễ chế biến, canh miso rất phù hợp cho người ăn healthy, ăn chay hoặc theo chế độ thực dưỡng. 

Lợi ích của canh miso đối với sức khỏe

Hỗ trợ sức khỏe đường ruột

Tăng cường hệ miễn dịch

Canh miso là một giải pháp lý tưởng cung cấp cho cơ thể những loại vitamin và chất dinh dưỡng tốt nhất. Thành phần kiềm trong canh miso có các tác động tích cực cho cơ thể, nó giúp cơ thể mạnh khỏe, có thể đẩy lùi bệnh tật và nhiễm khuẩn. Chỉ cần ăn một chén canh miso cũng khiến cho bạn có đầy đủ các vitamin để đủ sức đề kháng chống lại các yếu tố ngoại lai trong cơ thể. 

Bảo vệ tim mạch

Gợi ý 1 số món canh miso bổ dưỡng, lành mạnh

Canh miso rong biển

Canh miso rong biển là sự kết hợp hoàn hảo giữa tương miso Nhật Bản và rong biển tươi/khô. Món ăn này đặc biệt nhờ hương vị thanh đạm, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và protein thực vật dồi dào nhưng lại có hàm lượng calo rất thấp. Dưới đây, Tiến Khang sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu món canh miso vô cùng đơn giản, dựa trên trải nghiệm thực tế nhé! 

Nguyên liệu gồm:

• Tương miso: 20 gram
• Rong biển khô wakame: 50 gram
• Bột nêm: 2 muỗng (có thể dùng bột nêm quân bình Lý Phong)

Canh miso bí đỏ thực dưỡng 

Canh miso bí đỏ thực dưỡng là món súp thanh đạm, giàu enzyme, kết hợp tính ngọt tự nhiên của bí đỏ và vị đậm đà của tương miso. Món ăn này hỗ trợ tiêu hóa, cân bằng âm dương và rất tốt cho sức khỏe. Hãy để Tiến khang hướng dẫn bạn làm ra món canh bổ dưỡng này, dựa vào các kinh nghiệm làm bếp của Tiến Khang nhé!

Nguyên liệu gồm:

• Tương miso: 20 gram
• Bí đỏ: 100 gram
• Đậu hà lan: 50 gram

Những lưu ý khi dùng canh miso

• Một muỗng canh miso cung cấp gần một phần ba lượng natri được khuyến nghị hàng ngày của bạn. Đồng thời, hàm lượng natri có trong miso cũng có thể khác nhau giữa các nhãn hiệu và loại miso. Do đó, bạn nên sử dụng một cách có liều lượng và không nên tiêu thụ quá 2000 mg natri mỗi ngày.
• Hầu hết miso đều được làm từ đậu nành, nên bất cứ ai bị dị ứng đậu nành nên tránh miso và các sản phẩm khác có chứa đậu nành. Vì vậy, bạn nên kiểm tra danh sách thành phần để xác nhận rằng sản phẩm đó không chứa đậu nành. 
• Một số loại miso có thể chứa lúa mạch, loại ngũ cốc này có một lượng nhỏ gluten. Nếu bạn bị dị ứng gluten hoặc bệnh celiac, bạn không nên dùng miso làm từ lúa mạch. Vì vậy, nếu bạn nhạy cảm với gluten, hãy nhớ đọc kỹ danh sách thành phần và chọn sản phẩm ghi rõ là an toàn cho người ăn kiêng không chứa gluten. 

Địa chỉ mua miso uy tín, chất lượng 

Thực dưỡng hiện đại Tiến Khang hiện đang cung cấp sản phẩm tương Mugi Miso được lên men theo phương pháp truyền thống của Nhật Bản. Sản phẩm được làm từ đậu nành hữu cơ, lúa mạch cùng muối biển tự nhiên, sau đó ủ bằng men koji trong thời gian dài để tạo nên hương vị đậm đà và giàu dưỡng chất. Tiến Khang luôn ưu tiên về chất lượng và độ an toàn cho sức khỏe người dùng. Do đó, tương Mugi Miso không chứa chất phụ gia hay chất bảo quản, phù hợp để chế biến các món canh miso, súp thực dưỡng hoặc dùng làm gia vị cho bữa ăn hằng ngày.

=> Mua sản phẩm ngay tại đây: Mugi Miso - Bịch 400gram

=> Mua sản phẩm ngay tại đây: Súp Miso ăn liền - Hộp 130gram (13gx10gói)
Qua bài viết trên, Tiến Khang đã giúp bạn hiểu rõ hơn về canh miso, những lợi ích đối với sức khỏe, gợi ý 1 số món canh bổ dưỡng, lành mạnh và một số lưu ý khi sử dụng. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu thêm về những món canh thực dưỡng thơm ngon  
Xem thêm các bài viết hữu ích bên dưới:
=> Hướng Dẫn Cách Nấu Rau Củ Luộc Chấm Miso Chiên Dầu Mè
=> Tương Miso Nhật Là? Phân Loại Các Loại Tương Miso Của Nhật
=> Tương miso nấu món gì ngon? Cách dùng tương miso đúng chuẩn Nhật Bản