• 0776 74 55 22
  • 0979 00 55 22
  • 0779 74 55 22
  • 0978 17 45 30

Gạo lứt nào tốt cho sức khỏe mà vẫn ngon miệng, dễ tiêu hóa?

Ngày đăng04/04/2025
71Lượt xem
Nguồn tintienkhang.com
0
Mỗi loại gạo lứt sẽ có kết cấu giống nhau là đủ 3 lớp tuy nhiên chúng lại có đặc điểm riêng về màu sắc, hàm lượng dinh dưỡng và công dụng đối với sức khỏe. Nếu gạo lứt thường tốt cho người tiểu đường, xương khớp thì gạo lứt tím than sẽ dễ ăn và ngăn ngừa được ung thư, còn gạo lứt huyết rồng thì bổ máu, thanh lọc gan,...Tóm lại, gạo lứt là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng và đều tốt cho sức khỏe toàn diện khi dùng đúng cách. Vậy đâu là loại gạo lứt nào tốt cho sức khỏe? Hãy cùng Tiến Khang tìm hiểu ngay!

Tiêu chí chọn gạo lứt ngon và chất lượng 

Các tiêu chí chọn gạo lứt ngon: 
  • Cấu trúc hạt (Màu sắc, kích thước, độ bóng): Hạt gạo lứt đều, to, bóng, màu sắc rõ ràng, hạt gạo không bị vỡ vụn.
  • Mùi vị, mùi thơm: Mùi thơm tự nhiên,  thơm mùi lá dứa dễ chịu, không có mùi hôi hay ẩm mốc.
  • Chủng loại gạo ST25: Chọn gạo lứt từ giống ST25 (Việt Nam), đây là giống gạo ngon nhất thế giới 2 năm liền với hương vị đặc trưng và chất lượng vượt trội.
  • Nguồn gốc gạo hữu cơ và thương hiệu gạo nổi tiếng: Ưu tiên chọn gạo lứt hữu cơ, không sử dụng hóa chất, thuốc trừ sâu hay thuốc bảo vệ thực vật càng tốt. Có nhiều hãng gạo lứt ngon trong Gạo Ngon Nhất là thương hiệu đạt chuẩn xuất khẩu thế giới, chất lượng vượt trội được nhiều người tin tưởng lựa chọn. 
  • Hạn sử dụng và bảo quản: Kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng. Đảm bảo được bảo quản trong bao bì kín, hút chân không đảm bảo chất lượng gạo tốt nhất. .
  • Giá cả hợp lý: Giá phù hợp với chất lượng, không quá rẻ hay quá đắt nên chọn mua ở cửa hàng chính hãng hoặc địa chỉ phân phối chính thức. 
  • Độ dẻo và khả năng nở khi nấu: Gạo lứt huyết rồng chất lượng khi nấu gạo sẽ nở đều, cơm mềm dẻo vừa phải, không bị nát khi nấu là đạt chuẩn nhất. 
Những tiêu chí này sẽ giúp bạn dễ dàng chọn được gạo lứt huyết rồng ngon và chất lượng. Bước chọn gạo là quan trọng nhất trong cách nấu gạo lứt huyết rồng vì nó quyết định hương vị, độ dẻo và chất lượng cơm.  
=> Xem thêm: Vì Sao Thực Dưỡng Lại Sử Dụng Gạo Lứt? Các Loại Gạo Lứt Thực Dưỡng Tốt Nhất Cho Sức Khỏe 

Gạo lứt nào tốt cho sức khỏe và được dùng nhiều nhất hiện nay? 

Gạo lứt có rất nhiều loại nên người áp dụng thực dưỡng sẽ cần một khoảng thời gian để tìm hiểu, trải nghiệm để chọn cho mình một loại gạo ngon, phù hợp với sở thích cá nhân và gia đình. Quan trọng là phải chọn loại gạo tốt, được trồng sạch, thiên nhiên chưa qua chà xác hoặc tinh chế, có chứng nhận hữu cơ càng tốt. 
Mỗi loại gạo lứt của từng thương hiệu khác nhau sẽ mang hương vị và giá trị dinh dưỡng riêng. Việc lựa chọn gạo lứt nào tốt cho sức khỏe, chất lượng còn phục thuộc vào tình trạng sức khoẻ của mỗi người. Dưới đây Tiến Khang sẽ liệt kê các loại gạo lứt phổ biến nhất hiện nay và lợi ích sức khoẻ mà nó mang lại, bạn có thể tham khảo và thay đổi khẩu vị nhưng vẫn đảm bảo cung cấp dưỡng chất phù hợp với từng đối tượng.

Gạo lứt trắng (nâu)

Đặc điểm nổi bật: 
  • Loại gạo này được trồng nhiều ở các tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long và đặc biệt là Long An. Đối với các loại gạo lứt hữu cơ sẽ được trồng và sản xuất với quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo gạo thiên nhiên thuần tuý và giữ được hàm lượng dinh dưỡng có trong gạo. 
  • Loại gạo lứt trắng nổi tiếng trên thị trường là gạo lứt ST25 thuộc giống gạo ngon nhất thế giới được trồng tại Sóc Trăng (Việt Nam)
  • Gạo lứt trắng là dòng gạo bán chạy nhất thị trường hiện nay vì đây là loại gạo có giá thành hợp lý, nhiều thương hiệu và rất dễ ăn. 
  • Với lớp cám mỏng, khi nấu không cần ngâm trước khi nấu giúp tiết kiệm được thời gian và rất dễ nấu thành công.
  • Gạo lứt phù hợp với nhiều đối tượng cả người lớn, người già, người thực dưỡng, ăn kiêng, ăn chay... Do gạo này không khác gì gạo trắng nhưng lại có thành phần và công dụng vượt trội hơn gạo trắng rất nhiều
  • Cơm nấu ra vẫn ngon ngọt, dẻo mềm và thơm ngon tự nhiên đặc trưng. So với các loại gạo lứt khác gạo lứt này cơm chín sẽ mềm không khô cứng, dễ nhai và dễ tiêu hoá. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn hằng ngày và phù hợp với mọi lứa tuổi. 
  • Đây là lựa chọn thích hợp với nhiều người do cá giá cả hợp lý và có thể ăn hàng ngày được
Lợi ích sức khỏe:
  • Chất xơ không hòa tan: Nổi tiếng với công dụng ổn định đường huyết, tốt cho người tiểu đường. Giúp hấp thụ glucose chậm, tránh trường hợp tăng đường huyết đột ngột giống như gạo trắng.   
  • Tốt cho hệ thần kinh và tăng cường quá trình trao đổi chất: Gạo lứt chứa nhiều vitamin nhóm B (B1. B3, B6) có khả năng cải thiện hoạt động của não bộ, giảm căng thẳng và hỗ trợ chuyển hoá năng lượng 
  • Giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa được loãng xương: Gạo cung cấp lượng lớn canxi và magie so với gạo trắng giúp tăng mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương ở người cao tuổi và giảm luôn đau nhức xương khớp. 
  • Cải thiện hệ tiêu hoá và ngăn ngừa táo bón: Do chứa hàm lượng chất xơ tốt và dồi dào nên gạo lứt hỗ trợ cải thiện nhu động ruột và giảm nguy cơ bệnh trĩ hiệu quả. 
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Gạo lứt trắng nhờ chứa selen, kẽm và mangan có khả năng kháng viêm và ngăn ngừa bệnh tật rất hiệu quả
  • Đây là thực phẩm chính và quan trọng trong lối sống thuận tự nhiên. 

Gạo lứt tím than 

Đặc điểm nổi bật: 
  • Nguồn gốc của gạo lứt tím than là ở Nhật nhưng sau này được đưa về nhân giống và trồng nhiều ở Sóc Trăng, Việt Nam.
  • Màu tím tự nhiên nổi bật không chỉ giúp tạo cảm giác ngon miệng còn rất dễ ăn
  • Gạo lứt tím than là loại gạo lứt dễ ăn nhất, cấu trúc gạo vỏ mỏng nên không cần ngâm gạo trước khi nấu, kết cấu gạo vãn dẻo như ăn nếp nên rất nhiều người thực dưỡng tìm mua và ưa chuộng.
  • Cơm nấu lên rất mềm, dẻo thơm, độ ngọt nhẹ tự nhiên, vị bùi và không bị khô nên đây là lựa chọn lý tưởng cho người lớn tuổi hay trẻ em răng yếu hoặc người mới bắt đầu ăn gạo lứt. 
  • Cấu trúc gạo vỏ mỏng nên không cần ngâm gạo trước khi nấu, kết cấu gạo vãn dẻo như ăn nếp nên rất nhiều người thực dưỡng tìm mua và ưa chuộng.
Lợi ích sức khỏe:
  • Có chứa anthocyanin: Một chất chống oxy hóa mạnh nằm ở làm lớp vỏ lứt. Đây là hợp chất tạo màu tím tự nhiên cho gạo lứt và có công dụng tăng sức đề kháng, ngăn ngừa được ung thư và làm chậm quá trình lão hoá.  
  • Ngăn ngừa 3 cao 1 thấp: Ngừa cao máu, cao mỡ, cao đường và thấp khớp.
  • Tốt cho tim mạch: Gạo lứt tím than giàu magie và kali giúp ổn định huyết áp, giảm căng thẳng mạch máu, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ,...
  • Tốt cho bệnh tiểu đường: Giúp duy trì cholesterol ổn định, làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu và không gây thặng dư đường. 
  • Giàu chất xơ: Hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hoá, ngăn ngừa táo bón, giúp nhuận tràng và lợi tiểu. 
  • Đảm bảo quân bình âm dương: Thích hợp chế độ thực dưỡng và đẩy lùi được nhiều bệnh tật  

Gạo lứt huyết rồng 

Đặc điểm nổi bật: 
  • Với câu hỏi gạo lứt nào tốt cho sức khỏe thì không thể kể đến gạo lứt huyết rồng. Gạo có màu đỏ tự nhiên do chứa chất sắt ở lớp cám và chất chống oxy hóa anthocyanin cao hơn so với các loại gạo lứt thường. 
  • Cơm nấu đúng cách rất dẻo, bùi béo, ngọt thơm, kích thích vị giác nên là một trong những loại gạo lứt bán chạy nhất trên thị trường. 
  • Cấu trúc vỏ cám gạo này khá dày nên phải ngâm 8-12 tiếng và nấu bằng nồi chuyên dụng có chức năng nấu gạo lứt
  • Đây còn là nguyên liệu được người thực dưỡng ưa chuộng, ngoài dùng để nấu cơm ăn còn được dùng để nấu váng cháo gạo lứt, kem gạo lứt hay trà gạo lứt rang, cốm gạo lứt,..vừa ngon vừa bổ dưỡng do thành phần dinh dưỡng vượt trội. 
Lợi ích sức khỏe:
  • Giàu chất dinh dưỡng: Gạo lứt huyết rồng có hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. 
  • Lớp vỏ có chứa anthocyanin: Ngoài là chất chống oxy hoá tự nhiên đây còn là chất làm tăng độ ngọt tự nhiên, phù hợp cho người mới tập ăn gạo lứt và người mới áp dụng thực dưỡng cần tăng cường hệ miễn dịch.  
  • Ngăn ngừa 3 cao 1 thấp: Ngừa cao máu, cao mỡ, cao đường và thấp khớp.
  • Giúp thanh lọc cơ thể: Dùng làm nước uống thanh lọc gan, hỗ trợ bổ máu và giảm cân, rất tốt cho sức khỏe. 
  • Tốt cho hệ thống tiêu hoá đường ruột: Gạo lứt huyết rồng chứa nhiều chất xơ không hòa tan có khả năng làm sạch đường ruột và cải thiện các vấn đề tiêu hoá.
  • Ngăn ngừa chứng thiếu máu: Hàm lượng sắt (Fe) và Folate (Vitamin B9) trong gạo lứt huyết rồng giúp tăng sản xuất hồng cầu, bổ máu và ngăn ngừa thiếu máu hiệu quả. 
  • Hỗ trợ làm đẹp: Gạo còn cung cấp vitamin E có khả năng cấp ẩm cho da, giúp làm đẹp da và chống lão hoá rất tốt cho chị em phụ nữ. Ngoài ra, gạo có khả năng giữ dáng và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. 

Gạo hữu cơ trồng 6 tháng 

Đặc điểm nổi bật: 
  • Gạo này khác với gạo trắng thông thường vì có thời gian phát triển dài hơn (6 tháng). Việc này giúp hạt gạo tích lũy đầy đủ dinh dưỡng tự nhiên từ đất và môi trường.
  • Gạo chỉ được chà xơ và vẫn giữ nguyên lớp cám 50-70% chất dinh dưỡng và khoáng chất. 
  • Gạo có kết cấu mềm mại hơn khi nấu chín, không bị cứng như các loại gạo lứt thông thường. Lớp cám mỏng hơn nên khi nấu cơm khác mềm, dẻo ngọt, dễ ăn nên dễ tiêu hóa và không gây cảm giác thô ráp khi ăn như gạo lứt. 
  • Những người chưa quen ăn gạo lứt có thể tìm mua loại gạo này để dạ dày làm quen rồi chuyển sang gạo lứt. 
  • Nó còn được gọi là gạo trắng xác dối rất tốt cho người bị đau dạ dày nhờ giảm được kích ứng niêm mạc dạ dày. 
Lợi ích sức khỏe:
  • Tốt cho xương khớp: Gạo cung cấp hàm lượng magie và canxi vô cùng dồi dào giúp xương chắc khoẻ và giảm nguy cơ loãng xương ở người cao tuổi. 
  • Tốt cho hệ thần kinh: Do chứa hàm lượng vitamin nhóm B ( B1, B2, B6, B12) dồi dào có khả năng tăng cường trí nhớ và giảm căng thẳng hiệu quả 
  • Protein thực vật: Đây là chất có lợi cho sức khỏe, giúp tăng cường cơ bắp và hỗ trợ phục hồi sau chấn thương
  • Hỗ trợ hệ tiêu hoá: Gạo này đặc biệt tốt cho người bị đau dạ dày, viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày...giúp giảm nhanh cơn đau mà không gây bệnh nặng thêm.   

So sánh các loại gạo lứt và công dụng đối với sức khỏe 

Để giúp bạn dễ dàng lựa chọn loại gạo phù hợp với nhu cầu và thể trạng, Tiến Khang đã tổng hợp bảng so sánh một số loại gạo lứt dễ ăn nhất hiện nay, kèm theo đặc điểm nổi bật, lợi ích chính và đối tượng sử dụng phù hợp. Bạn có thể tham khảo bảng dưới đây để đưa ra quyết định chính xác hơn:
Bảng so sánh các loại gạo lứt và công dụng đối với sức khỏe
Bảng so sánh các loại gạo lứt và công dụng đối với sức khỏe

Mỗi loại gạo lứt đều có những lợi ích riêng, tùy vào nhu cầu sức khỏe mà bạn có thể lựa chọn loại phù hợp nhất. Tốt hơn hết, những người khỏe mạnh bạn có thể thay đổi luân phiên các loại gạo lứt để thay đổi khẩu vị, còn trường hợp đang mất quân bình, bệnh tật trước khi sử dụng gạo lứt bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia và bác sĩ để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất với tình trạng sức khoẻ của bản thân nhé. Để chọn ra loại gạo lứt nào tốt cho sức khỏe thì bạn có thể tham khảo các lựa chọn sau:
  • Nếu chỉ cần loại gạo lứt dễ ăn và kiểm soát tốt đường huyết, xương khớp -> Tham khảo gạo lứt trắng (nâu)
  • Nếu cần hỗ trợ tim mạch, tăng cường sức đề tráng và thích ăn gạo lứt dẻo thơm -> Tham khảo gạo lứt tím than 
  • Nếu đang bị thiếu máu hoặc cần thanh lọc cơ thể (gan) -> Tham khảo gạo lứt huyết rồng 
  • Nếu có vấn đề dạ dày và hệ tiêu hoá yếu không ăn được gạo lứt -> Tham khảo gạo hữu cơ 6 tháng (gạo xát dối)
So sánh các loại gạo lứt và công dụng đối với sức khỏe
So sánh các loại gạo lứt và công dụng đối với sức khỏe

Tiến Khang là địa chỉ nơi cung cấp các loại gạo lứt từ những thương hiệu nổi tiếng như Gạo ngon nhất, Gạo Cỏ May,.. Tất cả các sản phẩm gạo lứt Tiến Khang đang phân phối đều được trồng tự nhiên, đạt chuẩn 100% hữu cơ, được trồng trong 6 tháng, đảm bảo không sử dụng phân thuốc hóa học, không chứa độc tố Asen. Do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng gạo lứt tại Tiến Khang.
Đối với gạo lứt, Tiến Khang có các loại như gạo lứt ST25, gạo lứt huyết rồng, gạo lứt tím than,....với hàm lượng dinh dưỡng cao và đặc biệt an toàn cho sức khỏe rất thích hợp cho người quan tâm sức khỏe, người ăn chay, ăn kiêng và ăn thực dưỡng. 
Thông tin liên hệ 
  • Địa chỉ: 346/62 Chu Văn An, Phường 12, Bình Thạnh, TP. HCM
  • Số điện thoại: 0776 74 55 22 - 0779 74 55 22
  • Website: www.tienkhang.com
Qua bài viết, ta thấy được mỗi loại gạo lứt đều có giá trị dinh dưỡng riêng và phù hợp với nhiều nhu cầu sức khoẻ khác nhau như hỗ trợ tim mạch, tiểu đường, xương khớp,...Việc lựa chọn gạo lứt nào tốt cho sức khỏe sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố và mục tiêu sức khỏe của mỗi người. Tiến Khang hy vọng qua bài viết này, bạn có thể tìm được loại gạo phù hợp nhất để bổ sung vào bữa ăn hàng ngày để chăm sóc sức khỏe tốt hơn nhé!
Xem các bài viết hữu ích khác tại:
=> Cơm gạo lứt ăn với gì ngon? Gợi ý thực đơn cơm lứt tốt cho sức khỏe
=> Có nên ăn gạo lứt hàng ngày? Phân tích theo từng trường hợp
=> Bật mí 5 bí quyết nấu cơm gạo lứt ược mềm dẻo thơm ngon
Chia sẻ bài viết
Tags
Có thể bạn quan tâm
Về đầu
Hệ thống đang xử lý
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất. Đóng