Cơm gạo lứt ăn với gì vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe? Đây chắc hẳn là thắc mắc chung của những ai đang ăn cơm gạo lứt. Để giúp bạn làm phong phú thực đơn hằng ngày, Tiến Khang sẽ chia sẻ những món ngon có thể ăn cùng với cơm gạo lứt trong bài viết này. Hãy theo dõi và lưu lại ngay bạn nhé! 

Cơm gạo lứt ăn với gì? 

Rất nhiều người vẫn đang lầm tưởng rằng để tốt cho sức khỏe thì chỉ nên ăn mỗi món cơm gạo lứt. Đây là quan điểm sai lầm dẫn đến rất nhiều hậu quả đáng tiếc! 
Cho dù bạn ăn cơm gạo lứt với mục đích giảm cân, ăn để phòng ngừa bệnh tật hay ăn để hỗ trợ điều trị bệnh, thì vẫn cần phải kết hợp với các món ăn được chế biến từ nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bởi vì cơ thể chúng ta cần phải có đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất thiết yếu là đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Trong khi đó cơm gạo lứt không thể cung cấp đủ các nhóm chất mà chúng ta phải bổ sung thêm từ các loại thực phẩm khác. 
Để biết được cơm gạo lứt ăn với gì, hôm nay Tiến Khang sẽ giới thiệu đến quý độc giả cách kết hợp các thực phẩm của thực dưỡng hiện đại (hay còn gọi là lối sống thuận tự nhiên). Áp dụng theo cách này giúp thực đơn hằng ngày của chúng ta thêm phong phú nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe:

• Dùng 63% các loại ngũ cốc nguyên cám: Phổ biến nhất là ăn cơm gạo lứt, ngoài ra bạn có thể dùng yến mạch nguyên chất, kiều mạch, kê lứt,..
• Dùng 25% các loại rau củ hữu cơ (không dùng phân thuốc hóa học): Như các loại rau xanh, các loại củ, các loại đậu, rong biển,... 
• Dùng 12%: các loại cá sông, cá nhỏ, tôm đất, tôm biển hay tép con,... 
• Dùng 5% các loại gia vị thực dưỡng: Không chứa bột ngọt, không chất bảo quản như nước tương Tamari, bột nêm Ngưu Báng,... 

Xem thêm: Thực Đơn Thực Dưỡng 1 Tuần Cho Người Mới Bắt Đầu

Gợi ý thực đơn với cơm gạo lứt tốt cho sức khỏe

Cơm gạo lứt ăn với gì ngon? Thực ra mỗi cơ thể sẽ có cách hấp thụ dinh dưỡng khác nhau, tùy thuộc vào chế độ vận động, độ tuổi, tình trạng thể chất và đặc thù công việc mà bạn có thể kết hợp cơm gạo lứt với nhiều món khác nhau. Dưới đây Tiến Khang sẽ gợi ý một số thực đơn với cơm gạo lứt cho 2-3 người, ăn ngon mà vẫn đảm bảo sức khỏe: 

Thực đơn số 1

• Buổi sáng: Bánh canh gạo lứt nấu rau củ 
• Buổi trưa: Đĩa cơm tấm thực dưỡng, canh bí đao nấu nấm đông cô
• Buổi tối: Cháo gạo lứt hạt kê

Thực đơn số 2

• Buổi sáng: Bún thì là  
• Buổi trưa: Cơm gạo lứt hạt sen, cơm rim hành, củ cải trắng kho Tamari
• Buổi tối: Cơm lứt rau củ, Đậu hũ cuộn rong biển kho với tương Tamari, Tô canh tần ô nấu nấm rơm

Thực đơn số 3

• Buổi sáng: Sushi cuộn trứng (làm từ cơm gạo lứt và trứng gà ta)
• Buổi trưa: Cơm chiên cải chua, rau cần xào tỏi, bắp cải và cải ngồng xào tỏi, cá lóc kho nghệ
• Buổi tối: Súp tôm

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Bằng Nồi Cơm Điện Bình Thường

Thực đơn số 4

• Buổi sáng: Bún thái thực dưỡng nấu từ bún lứt ngũ sắc
• Buổi trưa: Cơm gạo lứt hạt sen, canh bí đao nấu nấm, cá chép chưng tương Miso, xà lách xoong xào tỏi
• Buổi tối: Cháo gạo lứt hạt kê

Thực đơn số 5

• Buổi sáng: Nui gạo lứt huyết rồng xào giá hẹ
• Buổi trưa: Cơm kê hạt sen bí đỏ, canh rong biển, nấm kho thập cẩm, ngó sen xào tamari 
• Buổi tối: 1 tô súp hàu

Xem thêm: ​Hướng Dẫn Cách Nấu Cơm Kê Hạt Sen Bí Đỏ Dẻo Thơm Cực Đơn Giản

Thực đơn số 6

• Buổi sáng: Súp su hào rong biển 
• Buổi trưa: Cơm chiên ngọc bích, cá hồi sốt Mugi Miso, ngưu bàng xào cà rốt, canh rong biển
• Buổi tối: Cháo cá lóc rau đắng

Những lưu ý khi ăn cơm gạo lứt

Cơm gạo lứt là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, những thông tin cho rằng gạo lứt không tốt là bởi vì họ chưa áp dụng ăn uống đúng cách. Ngoài những chia sẻ về cơm gạo lứt ăn với gì ở trên, sau đây Tiến Khang sẽ gửi đến bạn một số lưu ý khi ăn cơm gạo lứt để mang lại hiệu quả tốt nhất:

• Những người bị bệnh thận, người bị bệnh dạ dày hoặc người bệnh về đường tiêu hóa không nên ăn gạo lứt. 
• Không được chỉ ăn mỗi gạo lứt, cần kết hợp với đa dạng các loại thực phẩm để cung cấp đủ các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. 
• Cơm gạo lứt có thể ăn với các món xào, nấu như bình thường; không phải chỉ được ăn các món luộc. 
• Nên lựa chọn các loại rau củ đúng mùa để chế biến thành các món ăn kèm với gạo lứt để dễ tìm được thực phẩm sạch, không hóa chất.
• Không ăn cơm gạo lứt với một món trong thời gian dài, vì dùng quá nhiều một loại cơ thể dễ bị thiếu chất dẫn đến suy nhược.

Ngoài ra, bạn cần phải tìm mua gạo lứt sạch không bị nhiễm hóa chất để nấu cơm gạo lứt. Chỉ có như vậy mới mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe. Để đặt mua gạo lứt sạch bạn có thể liên hệ Tiến Khang - đây là đơn vị chuyên phân phối gạo hữu cơ và các sản phẩm thực dưỡng có nguồn gốc từ thiên nhiên.

Vậy là qua bài viết này chúng ta đã biết được cơm gạo lứt ăn với gì ngon và tốt cho sức khỏe. Hy vọng với thực đơn Tiến Khang gợi ý, bạn sẽ có thêm những món ngon bổ sung vào bữa ăn của gia đình!