Cách nấu gạo lứt không cần ngâm được nhiều người quan tâm khi muốn ăn gạo lứt nhưng lại không có nhiều thời gian chuẩn bị. Do đó, trong bài viết này Tiến Khang sẽ mách bạn cách nấu cơm gạo lứt mềm dẻo, ngon ngọt mà không cần phải ngâm trước. Hãy theo dõi đến cuối bài viết để bỏ túi ngay kinh nghiệm hữu ích này bạn nhé!

Nấu gạo lứt có cần phải ngâm không?

Thông thường khi nấu gạo lứt chúng ta sẽ được hướng dẫn nên ngâm qua với nước bởi vì cách làm này mang lại rất nhiều lợi ích như sau:

• Làm tăng giá trị dinh dưỡng của cơm gạo lứt: Ngâm gạo lứt ta sẽ thu được gạo lứt nảy mầm, trong mầm gạo có chứa nhiều enzym, vitamin và khoáng chất quan trọng. Lúc này nguồn dưỡng chất trong gạo lứt là dồi dào nhất
• Giúp loại bỏ chất độc asen tồn dư trong gạo lứt: Asen thường được tìm thấy trong gạo lứt nếu gạo được trồng ở vùng đất bị nhiễm asen. Khi ngâm trong nước sẽ làm giảm lượng asen đáng kể
• Giúp cơm mềm ngon hơn: Có một số loại gạo lứt sẽ bị khô, cứng, khó ăn nếu không được ngâm qua nước. Do đó, ngâm gạo để lớp vỏ cám nở ra giúp gạo nhanh chín hơn và cơm mềm dẻo hơn

Cách nấu gạo lứt không cần ngâm, cơm vẫn dẻo ngon

Ngâm gạo trước khi nấu là cách để cơm lứt ngon hơn, tuy nhiên nếu không có nhiều thời gian chuẩn bị, bạn vẫn có thể thưởng thức bát cơm lứt mềm thơm nếu thực hiện theo 2 cách sau:

Chọn gạo lứt thích hợp 

Có rất nhiều loại gạo lứt, mỗi loại có một công dụng và cách nấu khác nhau. Thực tế chỉ có một số loại gạo lứt bắt buộc phải ngâm qua nước. Vì vậy, bạn có thể chọn loại gạo không ngâm để phù hợp với nhu cầu sử dụng. 
Trong tất cả các loại gạo lứt, gạo lứt đen (gạo lứt tím than) đang là lựa chọn số một của nhiều người. Bởi vì cách nấu gạo lứt đen rất nhanh gọn, bạn chỉ cần vo qua nước và cho vào nồi nấu mà không cần phải ngâm. Bên cạnh đó, gạo lứt đen còn là loại gạo rất dễ ăn, vừa dẻo vừa ngọt mà lại ít đường, rất phù hợp với những người ăn kiêng, người tiểu đường và người ăn thực dưỡng ngừa bệnh tật. 
Hai loại gạo lứt đen đang bán chạy trên thị trường là gạo lứt đen Huyền Ngọc hữu cơ và gạo lứt tím than export. 

Ngoài ra, các loại gạo lứt khác như gạo lứt đỏ, gạo lứt nâu vẫn có thể nấu mà không cần dùng phải ngâm nước. Nhưng cơm sẽ không được mềm dẻo như cơm gạo lứt đen. 
Lưu ý, riêng gạo lứt huyết rồng sẽ cứng và chắc hơn các loại gạo thông thường, do đó bắt buộc phải ngâm trước khi nấu khoảng 8-12 tiếng để hạt gạo được nở đều, mềm, xốp và thơm ngon hơn. Nếu bạn không có nhiều thời gian để ngâm gạo thì không nên chọn loại gạo này. Tuy nhiên, gạo lứt huyết rồng đang có dòng sản phẩm gạo lứt huyết rồng hương dứa dẻo thơm hơn các loại gạo lứt khác. Ngoài ra nó cũng rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ, vitamin và các loại khoáng chất. 

Chọn nồi có chế độ nấu cơm gạo lứt

Cách nấu cơm gạo lứt không cần ngâm là chọn nồi có chế độ nấu cơm gạo lứt. Hiện nay nồi cơm điện cao tần đang là loại nồi được nhiều chị em lựa chọn để nấu cơm gạo lứt nhanh, tiết kiệm thời gian và cơm mềm dẻo hơn. 
Nồi cơm điện cao tần nấu cơm gạo lứt không cần ngâm ngon hơn là bởi vì nó sử dụng công nghệ nấu gia nhiệt. Tức là nhiệt năng sẽ được cung cấp liên tục ở đáy nồi và xung quanh thân, do đó gạo lứt không cần ngâm qua nước vẫn có thể chín đều, chín nhanh và mềm dẻo. 
Bạn có thể dùng nồi cơm điện cao tần IH Panasonic SR-Hl151KRA 1.5L, đây là sản phẩm của thương hiệu Panasonic nổi tiếng tại Nhật Bản. Nồi có tới 11 chế độ nấu, có thể dùng để nấu gạo lứt và luân phiên nấu gạo thường giảm đường rất tiện lợi, phù hợp cho gia đình có nhiều thế hệ. 

Cách chọn mua gạo lứt ngon 

Để nấu gạo lứt không cần ngâm nhưng vẫn mềm dẻo, bạn nên chọn gạo theo các tiêu chí sau đây:

• Chọn mua gạo lứt sạch, hữu cơ, nơi bán uy tín
• Kiểm tra kỹ và tránh mua các loại gạo bị mối, mọt. Gạo phải còn lớp trơn bóng mới là gạo ngon
• Gạo lứt khi tiếp xúc nhiều với không khí sẽ bị chai cứng, khi nấu sẽ bị cứng, khô. Do đó khi mua gạo nên mua theo túi nhỏ 1-2kg, khi dùng hết túi này mới mở sang túi khác để đảm bảo gạo lứt vẫn giữ được chất lượng

Địa chỉ bán gạo lứt sạch

Cách nấu gạo lứt không cần ngâm tốt nhất là nên chọn đúng loại gạo và phải mua được gạo chất lượng. Trên thị trường hiện nay đang có rất nhiều đơn vị bán gạo lứt, để mua được gạo sạch bạn nên tìm mua ở nơi uy tín.
Tiến Khang đang là nơi cung cấp các loại gạo lứt từ những thương hiệu hàng đầu Việt Nam như Gạo ngon nhất, Gạo Cỏ May,.. Tất cả các sản phẩm gạo lứt Tiến Khang đang phân phối đều được trồng 100% hữu cơ trong 6 tháng, đảm bảo không có phân thuốc hóa học, không chứa độc tố Asen. Do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng gạo lứt Tiến Khang.
Vậy là Tiến Khang đã chia sẻ đến bạn cách nấu gạo lứt không cần ngâm, hy vọng qua bài viết này bạn sẽ nấu được cơm gạo lứt mềm dẻo thơm ngon mà không cần phải mất nhiều thời gian ngâm gạo. Chúc bạn thành công nhé!
Xem thêm các thông tin sau đây:
=> Gạo Lứt Nâu Là Gì? Một Số Sản Phẩm Gạo Lứt Nâu Tốt Nhất Hiện Nay
=> Gạo Lứt Bị Mốc Có Sử Dụng Được Không Và Cách Bảo Quản Đúng Cách
=> ​Cơm Gạo Lứt Để Qua Đêm Được Không? Cách Bảo Quản Cơm Gạo Lứt Nấu Một Lần Ăn Cả Tuần