Công dụng tuyệt vời của súp tóc tiên Hijiki

• Cân bằng nội tiết tố: Hijiki cung cấp iốt cho cơ thể, tránh thiếu hụt gây ảnh hưởng đến nội tiết tố
• Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa: Hijiki có nhiều chất xơ giúp tiêu hóa dễ dàng hơn; kích thích nhu động ruột để di chuyển thức ăn và hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng, giúp hạn chế táo bón rất hiệu quả
• Ngăn ngừa thiếu máu: Trong rong biển Hijiki có hàm lượng sắt cao hơn nhiều so với các loại rau thông thường, giúp làm tăng sản sinh hồng cầu và oxy để cung cấp năng lượng cho cơ thể
• Giúp xương khớp chắc khỏe: Hijiki có chúa nhiều canxi giúp tăng cường sức khỏe xương và phòng ngừa loãng xương hiệu quả
• Giúp ngủ ngon hơn: Rong biển Hijiki có chứa nhiều khoáng chất magie - chất làm kích thích sản sinh hormone thư giãn, từ đó giúp giải tỏa căng thẳng và ngủ ngon hơn

Cách chọn mua nguyên liệu nấu súp tóc tiên Hijiki

Nguyên liệu chính của món súp tóc tiên Hijiki là rong biển Hijiki. Rong biển Hijiki đạt chuẩn Nhật Bản thường là những sợi nhỏ, màu nâu hoặc xanh nâu và khi sấy khô sẽ có màu nâu sẫm. Nên mua ở nơi uy tín để đảm bảo chất lượng.
Tiến Khang là đơn vị phân phối Rong biển sấy khô Hijiki 100% nhập khẩu Nhật Bản, có giấy tờ chứng minh nguồn gốc đầy đủ.

Cách nấu súp tóc tiên Hijiki

Chuẩn bị nguyên liệu

• Tóc tiên Hijiki: 15 gram
• Củ sen: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Ngưu bàng: 50 gram
• Tương Tamari Nhật: 1 muỗng

Sơ chế nguyên liệu

• Tóc tiên: Rửa với nước sạch và đem ngâm trong nước ấm 15 phút rồi vớt ra để rao; nước ngâm tóc tiên giữ lại,  lọc qua rây để lược bỏ cặn
• Cà rốt, ngưu bàng, củ sen: rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Hướng dẫn cách nấu súp tóc tiên Hijiki

• Bước 1: Cho 1 xíu dầu mè nguyên chất, dầu nóng bỏ các nguyên liệu gồm cà rốt, củ sen, ngưu bàng thái sợi vào xào trong 5 phút
• Bước 2: Xào các nguyên liệu cho đến khi mềm và cho tóc tiên đã ngâm vào đảo chung (Lưu ý tóc tiên có độ kết dính nên chỉ đảo nhẹ, không đảo nhiều)
• Bước 3: Cho nước ngâm tóc tiên và 4 chén nước lọc vào nồi, thêm 1 muỗng nước tương tamari Nhật, đun thêm 15 phút trên lửa nhỏ cho đến khi nước sắc lại thì tắt bếp
• Bước 4: Dùng rây lược bỏ phần xác và chỉ thưởng thức phần nước

Trên đây là cách nấu súp tóc tiên Hijiki thơm ngon bổ dưỡng, hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thêm một món ngon cho thực đơn hằng ngày. Bạn có thể xem thêm cách nấu các món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe tại website tienkhang.com.
Xem thêm các bài viết sau đây: