_20250422172117.png)
_20250422172117.png)
Lợi Ích Sức Khoẻ Của Rong Biển Wakame Nhật Và Các Món Ăn Từ Rong Wakame
Ngày đăng14/03/2025
1,6 NLượt xem
Nguồn tintienkhang.com
0
Rong biển là món ăn “khoái khẩu” ở Nhật Bản. Trong đó, đáng chú ý là một loại rong biển wakame rất giàu vitamin và khoáng chất hỗ trợ cung cấp năng lượng và dinh dưỡng dồi dào quan trọng cho cơ thể. Không chỉ có hương vị thơm ngon, chế biến dễ dàng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Trong lối sống thuận tự nhiên, dùng sản phẩm rong biển wakame từ tự nhiên sẽ hỗ trợ cơ thể duy trì trạng thái quân bình và cân bằng các giá trị dinh dưỡng giúp cơ thể luôn khỏe mạnh. Bài viết hôm nay hãy cùng Tiến Khang tìm hiểu về rong biển wakame Nhật và những lợi ích đối với sử khoẻ khi sử dụng nhé.
Đặc điểm của rong biển wakame Nhật
Wakame là loại rong biển thuộc họ tảo nâu và nó là một trong ba loại rong biển phổ biến nhất và được xem là thực phẩm quan trọng giúp duy trì sức khỏe của người Nhật. Được tiêu thụ rộng rãi ở Nhật Bản và Hàn Quốc và rong biển thường mọc ở phía Nam đảo Hokkaido.
- Giàu thành phần dinh dưỡng: Rong biển wakame Nhật chứa ít calo và nhiều dinh dưỡng như Vitamin K, C, A, sắt, calci, iot,...và nó vô cùng giàu chất xơ, chất chống oxy hoá nên được người dân sử dụng nhiều để duy trì và tăng cường sức khỏe. Chắc chính vì lý do này mà Nhật Bản trở thành quốc gia sống thọ nhất thế giới, hầu hết các thực phẩm họ dùng hàng ngày đều có nguồn gốc thiên nhiên và chứa nhiều dinh dưỡng.
- Cấu tạo rong biển wakame: Rong biển wakame được cấu tạo bởi 4 bộ phận chính, bao gồm: Thân, lá, bào tử Mekabu và rễ của Wakame. Trong đó cả 3 phần thân, lá và bào tử đều có thể chế biến được thành những món ăn dinh dưỡng khác nhau.
Rong biển wakame Nhật có lợi ích gì cho sức khỏe
Ngăn ngừa ung thư
Theo nghiên cứu cho thấy, ăn rong biển wakame Nhật sẽ góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú ở nữ giới sau thời kỳ mãn kinh. Ngoài ra, rong biển còn chứa hợp chất lignans khiến tế bào ung thư ngừng phát triển và chất chống oxy hoá hỗ trợ loại bỏ các gốc tự do tiêu diệt các tác nhân gây ung thư.
Thay thế muối iot
Rong biển wakame chứa hàm lượng iốt cao và dễ hấp thụ do cả cây đều ngâm mình trong nước biển. Khi chế biến các món ăn có wakame thì không cần nêm thêm muối nhờ đó mà giảm được nguy cơ tăng huyết áp. Nên khi sử dụng loại rong biển này cần chú ý nêm nếm để không tiêu thụ quá nhiều muối gây tổn hại đến cơ thể.
Ngoài ra, iot trong wakame giúp sản xuất hormone tuyến giáp giúp quá trình trao đổi chất và tổng hợp protein được diễn ra trong tru hơn, hỗ trợ hoạt động của tuyến giáp phòng ngừa bệnh bướu cổ hiệu quả.
Ngoài ra, iot trong wakame giúp sản xuất hormone tuyến giáp giúp quá trình trao đổi chất và tổng hợp protein được diễn ra trong tru hơn, hỗ trợ hoạt động của tuyến giáp phòng ngừa bệnh bướu cổ hiệu quả.
Giúp giảm huyết áp
Như đã nói ở phía trên trong rong biển wakame chứa iốt nên những người bị tăng huyết áp có thể ăn rong biển thay cho muối iot để kiểm soát bệnh giúp huyết áp cao sẽ từ từ giảm và dùng lại ở mức cân bằng.
Giảm cholesterol
Chất fertile clement có trong rong biển wakame có tác dụng giúp máu lưu thông, thanh lọc những độc tố có trong cơ thể ra ngoài. Bên cạnh đó rong biển chứa ít calo nên khi tiêu thụ sẽ giảm cholesterol trong máu hiệu quả. Nên có thể sử dụng rong biển hàng ngày sẽ giúp chúng ta có được một sức khỏe tốt.
Duy trì quân bình cơ thể
Rong biển Wakame có tính kiềm, khi sử dụng loại rong biển này sẽ giúp cân bằng lại lượng axit có trong những thực phẩm ăn mỗi ngày. Điều này sẽ giúp cơ thể được quân bình, tránh được các tác nhân gây bệnh xâm nhập vào cơ thể.
Các món ăn từ rong biển wakame của người Nhật
Phần lá của cây wakame là phần được ăn và chế biến nhiều nhất. Rong biển wakame Nhật khi ăn tạo cảm giác thanh mát, ăn giòn sần sật. Được các bà nội trợ chế biến thành các món canh, xào, hấp, trộn salad cho bữa ăn hàng ngày. Người Nhật có đến hàng trăm món ngon chế biến từ rong biển wakame chỉ cần nêm nếm nhạt nhưng lại rất đậm vị và thơm ngon.
Để bảo quản rong biển được lâu thì người ta sản xuất ra các loại rong biển khô khi nấu sẽ nở ra giống như rong biển tươi và còn nguyên hàm lượng dinh dưỡng vốn có và dễ bảo quản hơn. Các món ăn mà người Nhật thường sử dụng rong biển wakame như:
Để bảo quản rong biển được lâu thì người ta sản xuất ra các loại rong biển khô khi nấu sẽ nở ra giống như rong biển tươi và còn nguyên hàm lượng dinh dưỡng vốn có và dễ bảo quản hơn. Các món ăn mà người Nhật thường sử dụng rong biển wakame như:
- Mì udon: Đây là món ăn nổi tiếng Nhật Bản, sử dụng nguyên liệu rong biển wakame giàu dinh dưỡng được người dân yêu thích và thường ăn cùng tương miso và tương mè.
- Salad rong biển: Món salad wakame được trọng chung với dầu mì cùng gia vị, khi ăn giòn, ngọt và đậm đà thường sử dụng ăn kèm với cơm cuộn của người Nhật.
- Canh rong biển: Đây là món canh truyền thống của người Nhật và người Hàn với đa dạng thành phần nhưng chủ yếu là rong biển. Rong biển wakame chính là loại rong được sử dụng phổ biến nhất để nấu canh. Canh rong biển wakame thường được ăn trong các dịp lễ lớn hoặc ngày quan trọng, có hương vị thanh mát và dinh dưỡng và rất được trẻ em ưa chuộng.
Cách khử mùi tanh của rong biển Wakame
Rong biển có vị ngọt và mùi đặc trưng, đối với người ăn không được hay lần đầu sử dụng thường đánh giá là có mùi khó tanh. Sau đây là một số cách xử lý thì mùi tanh của rong biển wakame tạo sự ngon miệng cho món ăn:
- Sử dụng muối: Muối có khả năng hấp thụ mùi và làm dịu đi hương vị của rong biển. Có thể sử dụng muối Đề Gi tinh sấy để ngâm và bóp nhẹ với rong biển wakame để khử mùi tanh hiệu quả.
- Sử dụng gừng: Gừng có đặc tính khử mùi mạnh, có thể ngâm rong biển với nước gừng ấm hoặc khi nấu rong biển cho vài lát gừng vào nấu chung giúp khử tanh và tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Ướp với dầu mè: Sử dụng dầu mè nguyên chất ướp chung với rong biển cùng với các gia vị trước khi chế biến sẽ khiến mùi vị món ăn thơm ngon hơn. Ngoài dầu mè có thể sử dụng các loại gia vị có mùi khác như hành, tỏi,..sẽ giúp rong biển không còn mùi tanh nữa.
Để bảo quản được lâu và thuận khi nấu ăn hằng ngày thay vì sử dụng rong biển wakame tươi thì người Nhật ưa chuộng dùng rong biển wakame sấy khô hơn. Chỉ cần ngâm với nước khoảng 5-10 phút là có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau giống như rong biển tươi. Tại Tiến Khang đang có sẵn sản phẩm rong biển wakame sấy khô rất tiện lợi cho anh chị sử dụng không cần lo lắng về việc bảo quản và chế biến nhanh chóng. Chúng tôi đảm bảo thành phần 100% rong biển wakame nguyên chất không chứa các chất bảo quản và hoá học nên có thể tin tưởng lựa chọn, được áp dụng công nghệ sấy hiện đại nên vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng vốn có của rong biển. Ngoài ra, tại đây có sẵn các nguyên liệu cần thiết khi nấu canh rong biển như tương miso, cá cơm, dầu mè,... anh chị có thể lựa chọn các sản phẩm này ngay tại website https://tienkhang.com/ hoặc liên hệ qua số 0776 74 55 22 - 0779 74 55 22 để được tư vấn và đặt hàng nhanh nhất.
Mong rằng các thông tin về rong biển wakame nhật mà Tiến Khang cung cấp sẽ giúp anh chị có thêm nhiều lựa chọn cho bữa ăn hằng ngày thêm dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Xem thêm các thông tin hữu ích khác:
=> Mua Canh Rong Biển Ăn Liền Ở Đâu Tốt Nhất Cho Sức Khỏe?
=> Rong Biển Là Chay Hay Mặn? Ăn Chay Ăn Rong Biển Có Tốt Không?
=> Top Những Loại Rong Biển Nhật Tốt Nhất Hiện Nay
Mong rằng các thông tin về rong biển wakame nhật mà Tiến Khang cung cấp sẽ giúp anh chị có thêm nhiều lựa chọn cho bữa ăn hằng ngày thêm dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Xem thêm các thông tin hữu ích khác:
=> Mua Canh Rong Biển Ăn Liền Ở Đâu Tốt Nhất Cho Sức Khỏe?
=> Rong Biển Là Chay Hay Mặn? Ăn Chay Ăn Rong Biển Có Tốt Không?
=> Top Những Loại Rong Biển Nhật Tốt Nhất Hiện Nay
