Vì sao nên sử dụng rong hijiki để chế biến món ăn?

Trong số các loại rong biển của Nhật thì rong hijiki được xem là loại thực phẩm quốc dân của Nhật Bản. Trong rong hijiki có chứa rất nhiều các khoáng chất và chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người.
Sử dụng rong biển Hijiki để chế biến thành các món ăn sẽ mang đến một số công dụng như: phòng chống bệnh ung thư, giúp cân bằng nội tiết tố, rất tốt cho người bệnh tim mạch và tiểu đường, có tác dụng an thần giúp người sử dụng cải thiện được chất lượng giấc ngủ,..
Điểm đặc biệt mà rong hijiki khác với các loại rong khác đó chính là về hình dáng bên ngoài và về mùi hương. Rong hijiki bao gồm những nhánh rong nhỏ, và ít tanh. Bạn sử dụng rong biển tóc tiên hijiki sẽ giúp món ăn có vị ngọt tự nhiên và rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm món rong hijiki xào cà rốt đậu gà

Nguyên liệu

• Rong biển Hijiki: 10-15 gram
• Đậu gà luộc chín: 100 gram (Bạn có thể mua được đậu nành Nhật thì cũng có thể sử dụng)
• Cà rốt: ½ củ
• Đậu hủ ky tươi: 1 miếng nhỏ
• Gia vị: 3 muỗng nước tương tamari, 1 muỗng hạt nêm thực dưỡng, 1 muỗng đường phèn vàng tự kết tinh xay nhuyễn.

Hướng dẫn thực hiện

• Bước 1: 10-15 gram rong hijiki bạn hãy mang đi ngâm với nước ấm cho rong được nở mềm.

• Bước 2: Cà rốt bạn bỏ vỏ và cắt thành từng lát mỏng, sau đó cắt thành từng sợi vừa ăn.

• Bước 3: Đậu hủ ky bạn hãy mang đi cắt thành từng sợi mỏng.

• Bước 4: Bạn hãy chuẩn bị 1 cái nồi và cho vào nồi 1 ít dầu mè nguyên chất, chờ cho dầu nóng 1 chút thì bạn hãy cho cà rốt và đậu hủ ky vào xào đều. Xào được khoảng từ 3 đến 5 phút thì bạn hãy cho đậu gà đã luộc cùng với rong hijiki vào xào chung trong khoảng 5 phút.

• Bước 5: Sau 5 phút bạn hãy nêm vào móng rong hijiki xào cà rốt đậu gà 3 muỗng nước tương tamari Nhật, 1 muỗng hạt nêm thực dưỡng Shiitake Dashi, 1 muỗng cà phê đường phèn vàng, cùng với khoảng 150 ml nước lọc và đậy nắp lại, nấu với lửa nhỏ từ 20 - 25 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Thực hiện theo công thức bên trên của Tiến Khang bạn sẽ có ngay 1 đĩa rong hijiki xào cà rốt đậu gà thơm ngon hấp dẫn. Vì được ninh trong khoảng thời gian khá lâu nên đã làm các nguyên liệu được mềm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi béo của đậu gà, vị ngọt tự nhiên đến từ củ cà rốt và rong biển hijiki. 
Bạn có thể ăn món ăn này cùng với món cơm gạo lứt hay cháo gạo lứt đều rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Như vậy những thông tin bên trên Tiến Khang cũng đã chia sẻ đến bạn công thức thực hiện món rong hijiki xào cà rốt đậu gà. Món ăn này là một trong những món ăn thực dưỡng rất bổ dưỡng.
=> Rong Biển Sấy Khô Hijiki - Bịch (50gram) - Nhập khẩu từ Nhật