_20250422172117.png)
_20250422172117.png)
Hướng Dẫn Cách Nấu Cá Chép Chưng Tương Miso Thơm Ngọt Không Bị Tanh
Ngày đăng27/03/2025
373Lượt xem
Nguồn tintienkhang.com
0
Cá chép chưng tương Miso là món ăn thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe, rất phù hợp cho những người đang ăn theo thực dưỡng. Trong bài viết này, Tiến Khang sẽ hướng dẫn cách nấu cá chép chưng tương Miso thơm ngọt và không hề bị tanh. Xem ngay cách làm trong bài viết này bạn nhé!
Công dụng của món cá chép chưng tương Miso
Công dụng của cá chép
Cá chép là thực phẩm rất quen thuộc tại Việt Nam. Khi ăn cá chép giúp bổ máu, tăng cường sức khỏe và điều trị nhiều bệnh như liệt dương, rong kinh, băng huyết. á chép cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai, giúp dưỡng thai tốt và an thai hiệu quả.
Ngoài ra, cá chép còn có tác dụng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch, giúp giảm chất béo trong máu,.. Nhờ hàm lượng omega-3 cao.
Ngoài ra, cá chép còn có tác dụng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch, giúp giảm chất béo trong máu,.. Nhờ hàm lượng omega-3 cao.
Công dụng của tương Miso
Tương Hatcho Miso nguồn gốc Nhật Bản dùng làm gia vị nêm nếm cho các món ăn thực dưỡng. Loại tương này không chỉ có tác dụng giúp món ăn đậm đà hơn mà còn có khả năng khử đi các chất hóa học, thuốc trừ sâu và chất tăng trưởng có trong các loại rau củ, thịt cá.
Cách chọn mua nguyên liệu ngon
Để nấu Cá chép áp chảo ngon bạn cần phải chọn cá tươi ngon:
- Nên chọn mua cá sông: Cá sông thường ngọt thịt hơn, ít mỡ hơn. Cá chép sông có đặc điểm mình thon gọn hơn, dày mình hơn cá chép nuôi
- Nên chọn mua cá còn nguyên vảy, vảy sáng, đều và không có vết thâm dập
Ngoài ra, bạn nên chọn mua loại tương Hatcho Miso được làm từ đậu nành hữu cơ không biến đổi gen, không dùng chất bảo quản để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Bạn có thể đặt mua tại Tiến Khang - nơi chuyên cung cấp các sản phẩm thực dưỡng được nhiều khách hàng tin dùng.
Bạn có thể đặt mua tại Tiến Khang - nơi chuyên cung cấp các sản phẩm thực dưỡng được nhiều khách hàng tin dùng.
Cách nấu cá chép chưng tương miso
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cá chép: 300 gram
- Nấm mèo: 100 gram
- Hành Baro: 10 gram
- Gừng băm
- Tương Hatcho Miso: 2 muỗng cà phê
Sơ chế nguyên liệu
Cách để sơ chế cá chép sạch sẽ, không bị tanh:
- Cá chép mua về làm sạch vẩy, bỏ nội tạng và cạo bỏ lớp da đen bên trong bụng cá (có thể nhờ người bán làm sạch)
- Tiếp theo dùng muối, rượu gừng chà xát trong 2 phút để cá hết nhớt (có thể thay thế bằng rượu trắng). Sau đó rửa lại với nước sạch và để thật ráo. Ngoài ra, bạn có thể ngâm cá chép với nước vo gạo khoảng 15 phút để khử mùi tanh cá hiệu quả
- Sau đó cắt từng khúc vừa ăn rồi để ráo, đem ướp với gừng băm và 2 muỗng tương Hatcho Miso pha loãng với nước lọc. Sau đó cho thêm hành tím, đầu hành Baro, dầu mè và trộn đều để trong 2 phút
Nên ngâm nấm mèo trong nước lạnh trước 2-3 tiếng trước khi nấu để nấm nở và có độ giòn. Sau đó vớt ra rửa sạch rồi cắt thành sợi nhỏ vừa ăn.
Cách thực hiện
- Bước 1: Sau khi đã ướp cá 2 phút thì cho phần nấm mèo đã sơ chế vào.
- Bước 2: Chuẩn bị nồi nước sôi trên bếp, cho tô cá chép vào chưng cách thủy, đậy nắp kín trong khoảng 30 phút cho cá chín thì tắt bếp và cho cá ra đĩa. Trang trí thêm chút hành ngò cho món ăn đẹp mắt.
Vậy là chúng ta đã có món cá chép chưng tương miso thơm ngon. Nếu làm theo hướng dẫn của Tiến Khang chắc chắn cá chép sẽ không bị tanh, ngược lại còn đậm đà và thơm hơn nhiều. Hãy lưu lại công thức và đưa món ngon này vào thực đơn thực dưỡng hằng ngày để bồi bổ cơ thể bạn nhé!
Xem ngay các thông tin hữu ích dưới đây:
=> Hướng Dẫn Cách Nấu Cá Chép Áp Chảo Giòn Ngon Đậm Đà
=> Hướng Dẫn Cách Nấu Cá Chép Kho Tương Tamari
=> Hướng Dẫn Cách Nấu Súp Cá Chép Đậu Ván Đơn Giản Tại Nhà
