Công thức làm 3 món gồm cá sặc kho nghệ, canh mướp bí nụ và rau cải trời xào tỏi có trong thực đơn số 37 này sẽ giúp bạn dễ dàng nấu các món ăn thực dưỡng cho gia đình mình. Hãy cùng tham khảo với Tiến Khang nhé.

Món thứ 1: Cá sặc kho nghệ

Nguyên liệu

• Cá sặc: 2 con
• Nghệ thái sợi: 5 gram
• Các gia vị: Dầu mè nguyên chất, nước mắm Thanh Phương 60 độ đạm, đường phèn xay nhuyễn.

Hướng dẫn thực hiện

• Công đoạn 1: Chiên cá sặc

Bước 1: Cho dầu mè nguyên chất và tỏi băm vào chảo, phi thơm tỏi.
Bước 2: Khi tỏi đã gần vàng thơm thì cho cá sặc vào.
Bước 3: Chiên cá với lửa nhỏ cho chín vàng đều 2 mặt thì tắt bếp.

• Công đoạn 2: Kho cá

Bước 1: Cho 1 ít dầu mè và 1 muỗng đường vào để làm nước màu kho cá.
Bước 2: Khi đường đã chuyển sang màu cánh gián thì cho tỏi băm vào và phi thơm tỏi.
Bước 3: Tỏi thơm thì bạn hãy cho phần nghệ đã thái sợi mỏng vào, đảo đều trong 2 phút.
Bước 4: Sau đó cho cá sặc đã chiên vào, nêm 3 muỗng nước mắm Thanh Phương, 1 muỗng đường phèn xay nhuyễn và kho với lửa nhỏ trong 5 phút.
Bước 6: Cho thêm vào 1/2 chén nước lọc và tiếp tục kho cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp là bạn đã hoàn thành xong món cá sặc kho nghệ.

Món thứ 2: Canh mướp bông bí nụ

Nguyên liệu

• Mướp hương: 1 trái (có thể thay thế bằng mướp khía)
• Bông bí nụ: 200 gram
• Các gia vị: Bột nêm Ngưu Báng, muối Đề Gi tinh sấy.

Hướng dẫn thực hiện

• Bước 1: Cho vào nồi 500 ml nước và nấu cho sôi.
• Bước 2: Nước sôi thì cho bông bí nụ vào, nêm thêm ¼ muối Đề Gi tinh sấy, 1 muỗng bột nêm Ngưu Báng và đảo đều gia vị.
• Bước 4: Chờ trong 5 phút bông bí nụ chín thì cho mướp vào.
• Bước 5: Chờ thêm 5 phút nữa để mướp chín thì tắt bếp. Bạn cho vào 1 ít hành ngò để cho món canh thơm ngon hơn.

Món thứ 3: Rau cải trời xào tỏi

Nguyên liệu

• Cải trời: 500 gram
• Tỏi: 2 tép
• Gia vị: Bột nêm rau củ tự nhiên

Hướng dẫn thực hiện

• Bước 1: Tráng 1 ít dầu vào chảo nóng.
• Bước 2: Dầu nóng thì cho tỏi vàng đảo đều cho tỏi thơm vàng.
• Bước 3: Sau đó cho rau cải trời vào. Lúc này pha 1 muỗng bột nêm rau củ với 1 chút nước rồi rưới đều vào phần rau xào.
• Bước 4: Đảo đều tay cho rau chín thì tắt bếp là hoàn thành xong món rau xào.

Như vậy Tiến Khang đã chia sẽ xong công thức nấu thực đơn số 37 đó là cá sặc kho nghê, canh mướp bông bí nụ và rau cải trời xào tỏi. Các món này rất dễ thực hiện tại nhà nên bạn hãy nấu ngay cho mâm cơm gia đình mình. Để món ăn chuẩn theo chế độ thực dưỡng, bạn hãy sử dụng các gia vị thực dưỡng có tại Siêu Thị Tiến Khang để nêm nếm. Nếu bạn muốn mua hãy liên hệ ngay cho chúng tôi theo thông tin bên dưới.
Xem thêm:
=> Thực Đơn Số 35 - Cá Hồi Sốt Mugi Miso
=> Thực Đơn Số 36 - Hủ Tiếu Lứt Trộn Tương Mè
Mời bạn xem thêm video cách nấu thực đơn số 37 dưới đây.