Lợi ích chung của rau củ quả màu trắng

• Tốt cho tim mạch: Do thành phần rất giàu vitamin, khoáng chất đặc biệt là giàu kali giúp cân bằng huyết áp, kiểm soát hoạt động của tim, giảm nguy cơ đột quỵ, giảm cholesterol, hạ huyết áp cũng như hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các loại thực phẩm màu trắng tốt cho sức khỏe chứa nhiều chất dinh dưỡng như beta-glucans, EGCG và SDG giúp tăng cường khả năng bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của vi khuẩn, virus từ đó nâng cao hoạt động của hệ miễn dịch.
• Ngang ngừa ung thư: Tỏi, hành tây chính là thực phẩm màu trắng điển hình, được đánh giá cao có tác dụng chống lại sự phát triển của tế bào ung thư như ung thư đại tràng, dạ dày. 
• Cải thiện hệ tiêu hoá: Các thực phẩm màu trắng có khả năng giảm nguy cơ ung thư đại tràng, tăng sức khoẻ tiêu hoá do giàu chất xơ có đặc tính nhuận trường, ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
• Ngăn ngừa bệnh viêm khớp: Các loại thực phẩm như gừng, tỏi có tính ấm nóng và có đặc tính kháng viêm tự nhiên giúp ngăn ngừa các bệnh viêm khớp và các triệu chứng liên quan đến khớp. 
• Hỗ trợ giảm cân: Rau củ quả có màu trắng hầu hết đều chứa nhiều chất xơ và có khả năng đốt cháy chất béo nên hỗ trợ cơ thể kiểm soát cân nặng hiệu quả. Đồng thời, chất selen có trong thực phẩm còn giúp tăng cường trao đổi chất nhanh chóng làm cho lượng calo được đốt cháy nhanh chóng hơn.
• Duy trì vóc dáng, làn da và tóc: Hầu hết các loại thực phẩm thường chứa nhiều chất chống oxy hoá cùng hàm lượng vitamin C dồi dào giúp ngăn chặn quá trình lão hoá sớm cho da, ngăn chặn sự tấn công của các gốc tự do giúp cơ thể hấp thụ chất sắt từ đó cải thiện khả năng mọc tóc nhanh hơn. 

Các thực phẩm màu trắng tốt cho sức khỏe

Hạt quinoa - hạt diêm mạch

• Trong loại hạt chứa nhiều chất xơ, vitamin E, canxi, kali, magie, sắt và vitamin nhóm B cùng hàm lượng protein dồi dào. 
• Với hàm lượng dinh dưỡng cao, hạt quinoa có tác dụng chống viêm, chống quá trình lão hoá sớm và phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả.
• Hạt quinoa cũng chứa các chất béo tốt cho sức khỏe và có thể giảm được tình trạng viêm của cơ thể, và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Chứa lượng lớn chất chống oxy hóa và chỉ số đường huyết thấp giúp ngăn ngừa tiểu đường và hỗ trợ kiểm soát đường huyết, cholesterol. 
• Thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra tốt hơn, giúp giảm cân hiệu quả.

=> Hạt Diêm Mạch - Quinoa - Bịch (500gram)

Yến mạch 

• Ăn yến mạch có thể giúp tránh suy nhược thần kinh và tăng cường lớp bảo vệ, tăng cường miễn dịch của cơ thể.
• Yến mạch giàu chất xơ hoà tan và giàu protein, calo thấp nên tạo cảm giác no lâu tránh dung nạp thêm thức ăn vào cơ thể, từ đó giúp giảm cân hiệu quả và ngăn chặn được tình trạng béo phì.
• Yến mạch cán dẹt có chỉ số GI thấp khi được nấu chín nên giúp kiểm soát lượng đường ở mức ổn định. 
• Lượng beta glucan trong yến mạch giúp giảm cholesterol xấu nên giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa các bệnh như ung thư.

=> Yến Mạch Nguyên Chất A1 - Hũ (450 gram)

Củ cải trắng 

• Củ cải là thực vật có lượng calo thấp và giàu canxi, photpho, kali, natri và các loại khoáng chất khác rất tốt cho cơ thể.
• Hàm lượng vitamin C khá cao nên nó còn có tác dụng làm sạch cơ thể tự nhiên, giúp tăng sức đề kháng, ngăn ngừa tình trạng nhiễm virus của cơ thể.
• Giàu chất xơ, chứa dầu cải có vị cay nên có khả năng chống ung thư. Nó còn hỗ trợ cho hệ tiêu hoá, tăng tiết dịch tiêu hoá và phòng ngừa táo bón hiệu quả. 
• Củ cải đường có vitamin B12 tự nhiên, giúp thúc đẩy sự hấp thu sắt giúp bồi bổ thể lực, phòng ngừa thiếu máu.

Súp lơ trắng 

• Bông cải trắng giúp chống lại các gốc tự do dư thừa, giúp bảo vệ tim mạch và làn da.
• Thường xuyên bổ xung bông cải trắng trong bữa ăn giúp bổ sung kali điều hòa sự co thắt của thành mạch, tăng cường lưu thông máu dễ dàng và hiệu quả hơn.
• Chất xơ giúp giảm cân hiệu quả, cùng lượng canxi dồi dào giúp xương và răng luôn được chắc khỏe.
• Đồng thời, lượng photpho dồi dào trong bông cải giúp tái tạo và sửa chữa những tổn thương màng tế bào thần kinh giúp thần kinh luôn khỏe mạnh.

Hành tây 

• Ăn hành tây sẽ giúp vô hiệu hóa các vi khuẩn gây ra bệnh lao, cảm lạnh, cảm cúm, viêm amidan, ho,...
• Nó cung cấp inulin prebiotic giúp hỗ trợ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Ngoài ra còn chứa flavanol chống oxy hóa và chống viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
• Giảm nguy cơ ung thư, ngăn ngừa viêm khớp, tiểu đường, bệnh tim,... do trong hành tây có chứa chất quercetin.
• Hành tây cũng chứa rất ít calo, natri và không có chất béo nên giúp giảm cholesterol trong cơ thể và phá vỡ các cục máu đông, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
• Ăn hành tây còn  giúp cơ thể giải các độc tố gây hại và giữ cơ thể khỏe mạnh.

Tỏi

• Tỏi chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như mangan, selen, vitamin C, B6 và các chất chống oxy hóa khác.
• Tỏi trắng có vị cay nồng khi ăn sống, tính ấm nên có tác dụng giải độc, sát trùng. Nó chính là chất kháng sinh tự nhiên giúp làm tăng sức đề kháng cho cơ thể và làm giảm các nguy cơ mắc bệnh thông thường do vi khuẩn xâm nhập.
• Có tác dụng điều trị các bệnh như cảm cúm, cảm lạnh nhờ vào các hợp chất chống oxy hóa và làm lành vết thương nhanh chóng, hạn chế viêm nhiễm.
• Trong tỏi có chứa hàm lượng lớn lưu huỳnh giúp giảm huyết áp, ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ, cải thiện sức khỏe xương.

Nấm

• Nấm là loại thực vật giàu dưỡng chất cho cơ thể. Khi nấu chín, nấm sẽ giải phóng các chất như protein, vitamin nhóm B, kali cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác có khả năng tăng cường chức năng miễn dịch.
• Nấm mỡ có vị ngọt, tính mát giúp cho tinh thần sảng khoái, kích thích tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa chứng rối loạn tiêu hóa và vấn đề dạ dày.
• Nấm còn có ít calo, không chứa chất béo và cholesterol, trong khi đó lại có chứa selen, kali, vitamin D và riboflavin nên có tác dụng giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe xương khớp, hỗ trợ giảm cân và kháng ung thư hiệu quả.

Đậu phụ 

• Đậu phụ có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư.
• Các sản phẩm lên men khác từ đậu tương như tempeh, miso hoặc nato. Trong quá trình lên men sẽ giúp dễ tiêu hóa hơn và tăng cường hấp thu dưỡng chất vào cơ thể.