Thực dưỡng là một phương pháp ăn uống lành mạnh, tuân thủ theo nguyên tắc âm dương. Tuy nhiên, nhiều áp dụng thực dưỡng lại bị gầy quá mức, sụt cân và thiếu sức sống. Vậy làm thế nào để ăn thực dưỡng đúng cách, vừa giúp thanh lọc cơ thể, vừa duy trì cân nặng hợp lý mà không làm bạn gầy đi? Ăn thực dưỡng bị gầy phải làm sao? Hãy cùng Tiến Khang tìm hiểu sâu hơn về những nguyên tắc và phương pháp thực dưỡng hiện đại để có một sức khỏe tốt hơn nhé!.

Vì sao ăn thực dưỡng thường bị gầy?

Theo các chuyên gia thực dưỡng, bị gầy là điều hoàn toàn bình thường khi áp dụng chế độ ăn thực dưỡng. Phương pháp này giúp tăng cường khả năng thải độc của cơ thể, trong đó mỡ thừa là một trong những chất độc cần được loại bỏ đầu tiên. Khi lượng mỡ dư thừa được thải ra khỏi cơ thể, cơ thể sẽ tự động giảm cân một cách tự nhiên. Chế độ ăn thực dưỡng cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết mà không làm tích trữ mỡ thừa.

Sau đây là những lý do phổ biến vì sao áp dụng thực dưỡng thường bị gầy bạn có thể tham khảo:

• Lượng calo thấp: Các thực phẩm thực dưỡng thường ít calo hơn các loại thực phẩm khác, giàu chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn. Điều này có thể giúp cơ thể giảm mỡ thừa, thanh lọc nhưng đồng thời dễ khiến bạn bị thiếu calo nếu không bổ sung đủ.
• Hạn chế protein và chất béo động vật: Protein và chất béo động vật là nguồn năng lượng dồi dào, đậm đặc. Thực dưỡng chỉ sử dụng các laoij thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, …. hạn chế sử dụng thịt động vật trừ các loại động vật nhỏ như cá cơm, tép riu, hay con hàu, cá chép,... khi đó, nếu người áp dụng không bổ đầy đủ nguồn cung protein này cơ thể sẽ dễ mất đi năng lượng, gây sụt cân.
• Quá trình thanh lọc: Các thực phẩm, trợ phương trong thực dưỡng có thể giúp cơ thể đào thải độc tố, thanh lọc tự nhiên, nhưng nếu ăn uống quá kiêng khem, bạn có thể bị mất cả lượng cơ và nước, gây sụt cân nhanh chóng.

=> Xem thêm: Thực dưỡng hiện đại là gì? Làm sao để ăn thực dưỡng đúng cách

Gầy khi ăn thực dưỡng có tốt không?

Sự tích tụ mỡ thừa và các chất độc hại trong cơ thể là hậu quả của việc tăng cân vượt mức, và những chất dư thừa này có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Khi áp dụng phương pháp thực dưỡng, cơ thể sẽ được hỗ trợ trong việc loại bỏ mỡ thừa và chất độc một cách hiệu quả. Thay vì các chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, thực dưỡng giúp cơ thể giảm mỡ thừa một cách tự nhiên và bền vững mà không gây thiếu hụt dinh dưỡng.

Như vậy, ăn thực dưỡng gầy đi cũng là một dấu hiệu tốt cho thấy cơ thể đã được loại bỏ mỡ thừa và các chất độc hại, hỗ trợ tốt quá trình lập lại quân bình. Khi được loại bỏ, cơ thể sẽ trở nên nhẹ nhàng và khỏe mạnh hơn.

Tuy nhiên, các chuyên gia khi áp dụng thực dưỡng khuyến nghị rằng giảm cân từ 10-15% trọng lượng cơ thể là mức an toàn. Tuy nhiên, quá trình giảm cân theo phương pháp thực dưỡng không nên quá nhanh, tốt nhất chỉ giảm 1-2 kg trong 2 tuần. Việc giảm cân đột ngột có thể gây hại cho cơ thể và ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài.

Đặc biệt là đối với những người ăn theo thực dưỡng số 7 (gạo lứt và muối mè), thường bị thiếu hụt dưỡng chất khiến có thể trở nên gầy gò. Phương pháp ăn này giúp giảm cân hiệu quả nhưng chỉ nên áp dụng trong thời gian ngắn. Người thừa cân có thể ăn trong dưới 10 ngày, còn người yếu hoặc có sức khỏe kém chỉ nên ăn trong 1-2 ngày để tránh suy kiệt. Nếu giảm cân quá mức, cần ngừng chế độ này và bổ sung súp hoặc váng cháo để tăng cường dinh dưỡng. Quá trình giảm cân nên diễn ra từ từ, 1-2 kg trong 2 tuần, để không gây hại cho cơ thể.

Giữ cân nặng ở mức hợp lý sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường, và hỗ trợ cơ thể chống lại các bệnh mãn tính. Cơ thể cân đối không chỉ làm tăng cường năng lượng mà còn giúp làm chậm quá trình lão hóa, tạo cảm giác thoải mái và tràn đầy sức sống.

Ngược lại, nếu cơ thể quá gầy do thiếu dinh dưỡng sẽ dễ dẫn đến những rủi ro như:

• Thiếu dưỡng chất: Có thể thiếu hụt protein, vitamin và khoáng chất cần thiết.
• Suy giảm hệ miễn dịch: Cơ thể dễ mệt mỏi, suy yếu và nhạy cảm với bệnh tật.
• Mất khối cơ: Thiếu dinh dưỡng có thể làm giảm khối lượng cơ, ảnh hưởng đến sức mạnh và thể lực.

=> Xem thêm: 7 nguyên tắc ăn uống quân bình âm dương

Cách tính cân nặng đạt chuẩn

Trong thực dưỡng hiện đại, chế độ ăn ăn uống là yếu tố tiên quyết để quân bình cơ thể và phòng ngừa bệnh tật. Người áp dụng cần ăn uống quân bình âm dương, cần hiểu được nên ăn gì và tránh ăn gì để phù hợp với cơ thể. Khí áp dung, cần áp dụng đúng cách, không áp dụng cực đoan, hay quá kiêng khem, có thể khiến có thể gây đi và thiếu dinh dưỡng. Và lúc này, bạn cần nắm rõ cachs tính cân nặng để có thể theo dõi và điều chỉnh cân nặng có thể sao cho thích hợp nhất.

Với nam

• Cân nặng tiêu chuẩn (kg) = Chiều cao (cm) - 105 (cm) (Biên độ giao động trên dưới 3kg)
• Ví dụ: Một người nam, có chiều cao là 175cm, cách tính cân nặng tiêu chuẩn là 175cm)- 105(cm)= 70(Kg). Vậy cân nặng tiêu chuẩn sẽ giao động từ 67kg đến 73kg 

Với nữ 

• Cân nặng tiêu chuẩn (kg) = Chiều cao (cm) - 110 (cm) (Biên độ giao động trên dưới 3kg)
• Ví dụ: Một người nữ, có chiều cao là 160cm, cách tính cân nặng tiêu chuẩn là 160cm)- 110(cm)= 50(Kg). Vậy cân nặng tiêu chuẩn sẽ giao động từ 47kg đến 53kg 

=> Tham khảo: Cách tính cân nặng đạt chuẩn

Vậy ăn thực dưỡng bị gầy phải làm sao?

Khi áp dụng thực dưỡng, đôi khi bạn lại quá chú trọng đến nguyên tắc dẫn đến những ảnh hưởng không mong muốn đến cơ thể chẳng hạn như sụt cân quá mức, thiếu dưỡng chất và không biết bổ sung như thế nào. Đừng quá lo lắng, để mau chóng tăng cân trở lại mà không làm mất quân bình, bạn có thể áp dụng một số cách như sau, chủ yếu dựa vào yếu tố ăn uống và vận động cơ thể.

Chế độ ăn ngũ cốc và rau củ

• Rong biển: Tăng lượng rong phổ tai lên 10 gram mỗi ngày, thêm rong tóc tiên (hijiki) mỗi tuần 2 lần, mỗi lần 5 gram.
• Váng cháo gạo lứt: Dùng mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 3/4 chén (nấu lâu với lửa thấp, rất dễ tiêu hóa và bổ dưỡng). Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế váng cháo bằng cháo rau củ Genki (phiên bản váng cháo gạo lứt ăn liền) hoặc cháo rau củ King Kung ăn liền tiện lợi hơn.
• Cháo yến mạch: Mỗi tuần ăn 3 lần, mỗi ngày 1 chén.
• Các loại đậu và ngũ cốc khác: Ăn xích tiểu đậu, đậu Hà Lan, đậu gà, hạt sen, kê lứt từ 3-4 lần mỗi tuần, mỗi lần từ 10-20 gram.
• Đường tự nhiên: Như mạch nha, đường thốt nốt.,... ăn kèm cùng với sữa ngũ cốc, cháo gạo lứt, bột ngũ cốc, sữa hạt,... để bổ sung thêm đối với những người áp dụng thực dưỡng số 7.
• Tương Natto Miso: Mỗi tuần dùng 3-4 lần, mỗi lần 5 gram ăn cùng 1 chén cơm.
• Muối mè: Tăng lượng muối mè lên 1-3 muỗng (nếu không có bệnh cần kiêng mè).
• Đậu hũ và mì căn: Mỗi tuần 3 lần, mỗi lần 20-30 gram. Đậu hủ nên chiên vàng giòn, hút hết dầu và ăn kèm củ cải trắng nạo sống để đảm bảo an toàn thực dưỡng
• Hạt óc chó: Bắt đầu với 1-4 hạt óc chó không rang mỗi ngày, tăng dần lượng tùy theo khả năng tiêu hóa. Nếu thấy nước tiểu có váng thì hãy tạm ngưng.
• Pho mát và sữa gầy: Có thể ăn một chút pho mát từ sữa gầy (sữa đã loại bỏ hết chất béo) hoặc sữa dê không đường để bổ sung thêm đạm cho cơ thể.

Chế độ ăn rau củ và đậu hạt kết hợp với cá

Bên cạnh việc áp dụng chế độ rau củ và đậu hạt như trên, bạn có thể dùng thêm các món ăn từ động vật để bổ sung protein cần thiết cho cơ thể:

• Súp cá chép
• Súp con hàu
• Các món ăn từ cá cơm, cá bống nhỏ, cá bống dậm, tép riu,... Đặc biệt, để cơ thể thể hấp thu tốt, bạn nên vấn lộ trước khi dùng thường xuyên.
• Món trứng tương Ransho: Bạn đầu dùng ½ muỗng trứng gà ta và nước tương Tamari, đánh tan hỗn hợp và ăn vào lúc 10 giờ sáng. Sau đó tăng dần lên 1 quả trứng gà ta. Nếu huyết áp thấp cho thêm vào 1 muỗng nước tương Tamari, ngược lại huyết áp tăng thì nên cho thêm 1 muỗng tương. Mỗi tuần nên ăn 2 lần/ tuần.
• Lưu ý: Những người bị ung thư chỉ nên ăn chút nước súp không nên ăn phần thịt cá, thịt hàu, đối với Ransho thì chỉ ăn nửa quả trứng gà. Những người ung thư máu thì nên kết hợp ăn thịt cá chép với xích tiểu đậu.

Một số lưu ý khác:

• Tránh áp dụng chế độ ăn quá cực đoan như chỉ dùng ngũ cốc lứt trong thời gian dài. Điều này có thể khiến cơ thể suy kiệt. Trong trường hợp này, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ y học hiện đại để được hỗ trợ điều chỉnh chế độ ăn phù hợp.
• Sử dụng ngũ cốc nấu lâu với lửa nhỏ để dễ tiêu hóa. Tuy nhiên, đối với người có bệnh hoặc nhiễm trùng, nên tránh cháo yến mạch, nếp, và ý dĩ; chỉ dùng cháo gạo lứt với 3 lát gừng.

Các trợ phương nên dùng

Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý, để tăng cường sức khỏe và nhanh chóng phục hồi cân nặng lý tưởng, bạn có thể bổ sung thêm các trợ phương thảo dược, trợ phương sức khỏe thực dưỡng dược các chuyên gia khuyên dùng sau đây:

Uống trà bình minh mỗi sáng

Khi nhắc đến chế độ thực dưỡng thì không thể không nhắc đến trà bình minh. Đây là loại trà được pha chế từ 5 loại thực phẩm quý trong chế độ thực dưỡng bao gồm trà bancha, bột sắn dây, mơ muối lâu năm, tương tamari và gừng. Tác dụng của trà bình minh là kiềm hóa dịch trong cơ thể, kích thích hệ tiêu hóa, trục độc trong cơ thể. Từ đó, tạo điều kiện cho cơ thể hấp thụ mọi dưỡng chất từ bên ngoài vào, hỗ trợ duy trì cân nặng lý tưởng. 

=> Tham khảo: Cách pha trà bình minh vào mỗi buổi sáng

Phục hồi sinh lực - Age Reviver

Một trợ phương thảo dược nổi tiếng từ Úc được nhiều khách hàng tin dùng để duy trì sức khỏe tốt và hỗ trợ tăng cân là viên uống Phục Hồi Sinh Lực Age Reviver. Mỗi viên uống có chứa hơn 15 loại thảo dược quý giá được sử dụng trong y học cổ truyền, có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp ăn ngon, ngủ tốt. Từ đó cải thiện cân nặng và phòng ngừa một số bệnh tật.

Cách sử dụng như sau:

• 5 ngày đầu tiên, mỗi ngày uống một viên sau khi ăn sáng.
• Từ ngày thứ 6 trở đi, ngày uống 2-3 lần, mỗi lần 2-3 viên (uống sau khi ăn).

Canh dưỡng sinh

Những người áp dụng thực dưỡng chắc chắn đã quá quen thuộc với trợ phương canh dưỡng sinh. Đây là một thức uống bổ dưỡng được làm từ 5 loại rau củ tự nhiên, mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe từ việc kiềm hóa có thể, làm khỏe dạ dày, thanh lọc cơ thể, đến khả năng tạo môi trường thuận lợi có có thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn, hỗ trợ quá trình tăng cân hiệu quả. Bên cạnh đó, có thể giúp bạn ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị rất nhiều căn bệnh khác nhau.

• Liều dùng: Mỗi ngày bạn có thể từ 1-2 gói, trước khi ăn 15-20 phút hoặc uống khi đói.

Men vi sinh

Đường ruột là một trong những cơ quan quan trọng giúp hấp thụ mọi dưỡng chất để nuôi cơ thể, là yếu tố quyết định sụt cân hay tăng cân của bạn. Một hệ tiêu hóa tốt là sở hữu đường ruột khỏe mạnh với hệ vinh sinh được cân bằng. Vì vậy, hãy bổ sung thêm men vi sinh 32 tỷ lợi khuẩn để điều chỉnh số lượng lợi khuẩn trong đường ruột tốt hơn. Viên uống 32 tỷ lợi khuẩn chứa hơn 15 loại lợi khuẩn với 32 tỷ lợi khuẩn cho đường ruột, giúp đào thải các vi sinh vật có hại, hỗ trợ tiêu hóa và tổng hợp vitamin cần thiết cho cơ thể. 

• Liều dùng: Mỗi ngày dùng 1-2 viên, uống trước ăn từ 15-30 phút.

Lối sống lành mạnh

Một lối sống lành mạnh, vận động thường xuyên rất quan trọng đối với sức khỏe môi người. Đây không chỉ là những hoạt động cần thiết để tăng cân tăng cơ mà còn giúp duy trì sức khỏe tổng thể và phòng ngừa bệnh tật hiệu quả, đặc biệt rất phù hợp với người áp dụng chế độ thực dưỡng. Vì vậy, hàng ngày nên tạo thói quen thực hiện những hoạt động thể chất sau đây:

• Tập thể dục đều đặn, phù hợp với thể trạng có thể như đi bộ, tập yoga, môn thể thao yêu thích.
• Tạo thói quen ra biển để hít thở không khí biển, tắm cát, đi chân trần trên cát để máu huyết lưu thông, tạo điều kiện cho cơ thể quân bình nhanh chóng.
• Tắm nắng buổi sáng từ 15 đến 20 phút, hít thở không khí trong lành để bổ sung vitamin D cho cơ thê.
• Thiền định, cầu nguyện, tĩnh tâm vào mỗi snags sớm, mỗi tối trước khi đi ngủ, giúp bạn có một giấc ngủ ngon, một tâm trí bình an. Tinh thần ổn thì cơ thể mới mau chóng phục hồi.

Sụt cân khi áp dụng thực dưỡng không phải lúc nào cũng là dấu hiệu tốt, đặc biệt ở tình trạng quá mức dẫn đến thiếu dinh dưỡng. Điều quan trọng là bạn cần duy trì sự cân bằng và đa dạng thực phẩm trong chế độ ăn uống hàng ngày. Thực dưỡng đúng cách giúp bạn vừa giữ cân nặng hợp lý, vừa tận dụng được những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe thể chất và tinh thần, trở thành một phương pháp sống lành mạnh và phòng ngừa bệnh tật.