Đặc điểm của cà rốt và cá chép trong chế độ ăn uống quân bình 

Cà rốt - Tính dương cao nhất

• Xét về màu sắc theo phản quang đồ từ âm đến dưỡng thì củ cải đỏ (cà rốt) dương hơn củ cải trắng. Hơn nữa củ cải nhiều nước còn củ cà rốt ít nước hơn. 
• Củ cà rốt thường đặc và nặng hơn củ cải nên nó dương hơn so với các loại củ còn lại. 
• Tính theo hướng mọc thì cà rốt mọc thẳng đâm xuống đất (hương tâm) sẽ dương hơn củ khoai mì (sắn) đâm ngang và lan rộng. Khi ăn có vị ngọt tự nhiên, thanh khi nấu chín sẽ đậm vị hơn cho thấy khả năng tập trung năng lượng dương.
• Dương tính có tính kết tụ vì thế tính dương tập trung ở trung tâm, còn âm tính có tính phân tán vì thế tính âm tập trung ở mặt ngoài. Do đó lõi cà rốt sẽ có tính dương hơn phần vỏ. Nhìn vào phần lá thì cọng của cà rốt cứng hơn cọng của củ cải, khe rãnh củ cà rốt cũng nhiều hơn (đây là hoạt động của lực hướng tâm) do đó cà rốt dương tính hơn củ cải 
• Ngoài ra thì cà rốt tăng trưởng chậm thường hấp thụ nhiều năng lượng hơn, nên dương tính hơn. Củ cần thời gian nấu chín lâu hơn nên càng dương hơn. Củ chứa nhiều nước, khi xắt cà rốt thành miếng nhỏ rồi bỏ muối vào. Nước từ trong củ cà rốt bị rút ra. Đây chính là hiện tượng dương tính của muối đã hút âm tính của nước ra ngoài. 

Tính kiềm
Cà rốt có tính kiềm tự nhiên (Kali cao, Natri thấp), giúp cân bằng pH trong cơ thể. Điều này rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh tật liên quan đến tính axit trong cơ thể (tính âm). Ngay cả khi trộn với các thực phẩm có tính axit, cà rốt vẫn có khả năng duy trì quân bình nhờ vào đặc tính này.

Tác dụng dinh dưỡng

• Giàu beta-carotene: Hợp chất này là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, hỗ trợ thị lực và hệ miễn dịch, tính dương có khả năng hỗ trợ và tăng cường sức khỏe, từ đó có thể giảm nguy cơ mắc bệnh
• Vitamin A: Cà rốt là nguồn dồi dào vitamin A, rất quan trọng cho sức khỏe mắt, hệ miễn dịch và sự phát triển tế bào.
• Chất xơ: Giàu chất xơ, cà rốt hỗ trợ quá trình tiêu hóa, làm sạch ruột giúp cơ thể loại bỏ độc tố và duy trì sự khỏe mạnh của ruột.

Ảnh hưởng đến cơ thể
Cà rốt có tác dụng làm mát, rất tốt cho những người gặp vấn đề về tiêu hóa hoặc cảm thấy cơ thể quá nóng. Khi ăn nhiều không gây hại cho sức khỏe chỉ làm vàng da do chứa lượng beta carotene tích tụ trong cơ thể.
=> Cà rốt dương nhất trong hàng thực vật, nó gần với trạng thái quân bình nên nó chính là rau củ có tính quân bình nhất và được liệt kê vào câu số 5 (Các thực phẩm nên ăn trong 33 câu hỏi đáp thực dưỡng). Trong thực dưỡng cà rốt được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe như canh dưỡng sinh, teakka,...
=> Xem thêm: Những Loại Thức Ăn Cần Ăn Trong Câu Số 5 Khi Áp Dụng Lối Sống Thuận Tự Nhiên

Cá Chép - Tính âm cao nhất

• Cá chép sống trong môi trường ngọt (ao, hồ), nên cá có tính âm mạnh hơn so với các các loại cá khác hoặc cá nước biển.
• Hàm lượng nước trong thịt cá cao, cấu trúc thịt mềm mại, không rắn chắc như các loại thịt động vật khác đây là biểu hiện của tính âm. 
• Cá chép thường có màu da nhạt (xám bạc, vàng nhạt hoặc cam nhạt), đặc biệt phần thịt trắng, điều này biểu thị tính âm của cá. 
• Cá chép di chuyển theo hướng ngang, di chuyển chậm, thư thái nên âm hơn so với cá lóc sống ở tầng nước đáy, khả năng di chuyển mạnh. 

• Protein chất lượng cao: Cá chép cung cấp protein dễ tiêu hóa, rất cần thiết cho việc xây dựng và phục hồi cơ bắp.
• Axit béo omega-3: Cá chép chứa omega-3, rất tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ, giúp cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
• Khoáng chất: Cá chép cũng là nguồn cung cấp selen, phốt pho và các khoáng chất thiết yếu khác, hỗ trợ nhiều chức năng sinh lý cần thiết của cơ thể. Sắt trong cá hỗ trợ quá trình tạo máu, giảm tình trạng thiếu máu.
• Vitamin: Cá chứa các vitamin A, B12, D,...giúp tăng cường hệ miễn dịch, sản xuất hồng cầu và hỗ trợ xương chắc khoẻ. 

Ảnh hưởng đến cơ thể
Cá chép giúp cung cấp năng lượng dồi dào, rất tốt cho những người cảm thấy mệt mỏi hoặc cần tăng cường sức khỏe. Nó cũng có thể giúp cải thiện tâm trạng và mang lại sự ấm áp cho cơ thể. Trong đông cá chép có tác dụng lợi tiểu, chữa bệnh khi kết lạnh, bình phổi thông sữa, sạch đường tiêu hoá và trừ khử được tả độc sưng tấy nên được xem là vị thuốc tốt cho sức khỏe đặc biệt là phụ nữ. 
=> Cá chép là cá âm nhất trong các loài cá. Mặc dù cá chép mang tính âm, nhưng nó không quá cực đoan, nên được coi là thực phẩm dễ dung hòa trong bữa ăn vì thế nó cũng được liệt kê trong câu số 5 (những thực phẩm chúng ta nên dùng khi cơ thể mất quân bình). Cá chép có thể chế biến thành nhiều món ăn như cá chép kho tương tamari, cá chép kho nghệ, cá chép hấp, cá chép nấu củ sen và đặc biệt là món súp cá chép (món ăn tốt nhất cho người mất quân bình). 
=> Tham khảo thêm: ​Hướng Dẫn Cách Nấu Súp Cá Chép Đậu Ván Đơn Giản Tại Nhà

Kết luận