• 0776 74 55 22
  • 0979 00 55 22
  • 0779 74 55 22
  • 0978 17 45 30

Top sách nấu ăn thực dưỡng đáng đọc nhất cho người mới bắt đầu

Ngày đăng14/12/2024
252Lượt xem
Nguồn tintienkhang.com
0
Phương pháp thực dưỡng là một trong những chìa khóa để đến với sức khỏe tốt nhất. Thông qua thức ăn để chữa lành, xây dựng và duy trì sức khỏe nhưng không phải ai cũng biết cách biến những nguyên liệu tốt thành những món ăn vừa bổ dưỡng, vừa dễ ăn. Mặc dù việc lựa chọn thực phẩm sạch và giàu dinh dưỡng là vô cùng quan trọng, nhưng nếu không biết cách chế biến đúng cách, những dưỡng chất quý giá đó có thể mất đi hoặc gây mất quân bình. Chính vì vậy, sách nấu ăn thực dưỡng không chỉ là cuốn cẩm nang về dinh dưỡng mà còn là người bạn đồng hành giúp bạn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, cùng Tiến Khang tìm hiểu về chúng trong bài viết bên dưới nhé!.

Tại sao cần có sách nấu ăn thực dưỡng?

Thực dưỡng là nghệ thuật ăn uống dựa trên nguyên tắc âm dương, khuyến khích việc sử dụng thực phẩm tự nhiên, ít chế biến và cân bằng dinh dưỡng. Khi bắt đầu thực hiện chế độ ăn này nhiều người thường bối rối và thắc mắc về việc ăn thực dưỡng là ăn cái gì và làm sao để chế biến đúng cách mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng và đảm bảo nguyên tắc quân bình âm dương của chế độ này. Điều này hoàn toàn dễ hiểu, bởi thực dưỡng là một phương pháp ăn uống đặc biệt, với số lượng nhóm thực phẩm hạn chế (thực phẩm trong câu số 5) và mang tính quân bình cao, có thể khiến người mới bắt đầu cảm thấy thiếu thốn và nhàm chán. Áp dụng một thời gian lại quay về lối sống cũ và ăn thực phẩm trong câu số 3, từ đó sinh ra nhiều bệnh tật.
Việc cần có tài liệu hướng dẫn hay sách nấu ăn thực dưỡng chi tiết và cụ thể là phương tiện hỗ trợ đắc lực cho bạn trên con đường áp dụng thực dưỡng. 

Tính quân bình âm dương của thực phẩm 

Một trong những lý do quan trọng nhất khiến cuốn sách nấu ăn thực dưỡng trở nên cần thiết chính là vì những thực phẩm trong chế độ này thường có tính quân bình âm dương rất cao. Việc chỉ sử dụng một số nhóm thực phẩm nhất định sẽ dẫn đến sự lặp lại trong bữa ăn, dễ khiến người ăn cảm thấy thiếu hụt và không phong phú như chế độ ăn của người bình thường. Đây là điều mà nhiều người mới bắt đầu thực dưỡng cảm thấy bối rối và cần một hướng dẫn chi tiết cả về cách chọn thực phẩm và cách chế biến. 

Lo ngại về việc chế biến sai

Một vấn đề khác mà người ăn thực dưỡng thường gặp phải là sợ chế biến sai sẽ dẫn đến việc mất đi các giá trị dinh dưỡng và phá vỡ sự quân bình âm dương trong cơ thể. Mặc dù thực dưỡng chỉ là những cách chế biến đơn giản như hấp, luộc nhưng trong công đoạn nào đó lại chế biến hoặc nêm nếm sai thì coi như món ăn đó không còn giá trị gì nữa.
Việc nấu ăn không đúng cách có thể là một phần khiến các dưỡng chất trong thực phẩm bị phá hủy, gây mất cân bằng, thậm chí làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Đó là lý do tại sao một cuốn sách nấu ăn lại vô cùng quan trọng. Cuốn sách này sẽ cung cấp các công thức chế biến chi tiết và dễ hiểu, giúp người ăn thực dưỡng tự tin hơn trong việc lựa chọn thực phẩm và phương pháp nấu ăn phù hợp.
Tại sao cần có sách nấu ăn thực dưỡng?

Các công thức đa dạng và dễ thực hiện

Nhiều người cho rằng ăn thực dưỡng sẽ rất nhàm chán, chỉ có các món ăn đơn điệu như rau củ, hạt lứt và thực phẩm nguồn gốc thực vật (trong câu số 5). Tuy nhiên, thực dưỡng không hề thiếu món ăn phong phú và bổ dưỡng. Khi đã có sách hướng dẫn bạn sẽ nhận ra thực dưỡng không về đơn điệu, khắc nghiệt hay ăn uống khô khan mà có còn đa dạng và phong phú rất nhiều. Từ món cơm, món kho, món canh hay món nước đều rất đa dạng, giúp người ăn thực dưỡng không cảm thấy ngán mà còn kích thích việc ăn uống hơn. 
Một bữa ăn với đa dạng món ăn từ món chính, món phụ, thậm chí là món tráng miệng, tất cả đều đảm bảo đúng nguyên tắc thực dưỡng, mang lại cho bạn sự thú vị trong bữa ăn mà vẫn duy trì được giá trị dinh dưỡng.

Phòng ngừa bệnh tật và duy trì sức khỏe lâu dài

Ngoài việc giúp duy trì sự quân bình âm dương, thực dưỡng còn đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh tật và duy trì sức khỏe toàn diện lâu dài. Nhiều người đã áp dụng thành công chế độ thực dưỡng và cải thiện sức khỏe, từ việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính đến tăng cường hệ miễn dịch một cách tự nhiên chỉ thông qua việc ăn uống hàng ngày.
Hơn nữa, một số nhà hàng và tiệc buffe thực dưỡng đã ra đời, chứng minh rằng thực dưỡng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có thể mang đến những bữa ăn ngon miệng và đa dạng. Vì vậy, nếu bạn từ bỏ thực dưỡng vì nghĩ rằng nó nhàm chán, thì thực sự bạn đang bỏ lỡ một phương pháp sống lành mạnh và hiệu quả.

Cần có một cuốn sách dạy nấu ăn thực dưỡng là cần thiết 

Với những lý do trên, có thể thấy rằng một cuốn sách nấu ăn thực dưỡng là vô cùng cần thiết. Cuốn sách này sẽ giúp người ăn thực dưỡng tự tin hơn trong việc chọn lựa thực phẩm, chế biến món ăn phù hợp và đa dạng, từ đó duy trì lối sống, phòng ngừa bệnh tật và tận hưởng cuộc sống vừa khỏe mạnh vừa hạnh phúc. 
=> Thực dưỡng không phải là một chế độ ăn uống thiếu thốn, mà là một phương pháp ăn uống thông minh, giúp cơ thể khỏe mạnh từ trong ra ngoài.

Các tiêu chí chọn sách dạy nấu ăn thực dưỡng 

Cung cấp kiến thức đúng đắn và khoa học

  • Sách nấu ăn thực dưỡng phải được biên soạn bởi các chuyên gia, lương y hoặc những người có nhiều kinh nghiệm, giúp người đọc tiếp cận các kiến thức thực dưỡng một cách chính xác và khoa học.
  • Phải là những thông tin chính thống, hiểu rõ nguyên tắc thực dưỡng, sách phải giải thích cách cân bằng âm dương trong thực phẩm, cách lựa chọn nguyên liệu phù hợp với sức khỏe và khí hậu vùng miền,...
  • Từng công thức được mô tả rõ ràng về thành phần, tỷ lệ, cung cấp bao nhiêu năng lượng, đối tượng nào nên ăn, công dụng của món ăn và phương pháp chế biến để đảm bảo món ăn giữ được dưỡng chất tự nhiên thì người áp dụng mới đúng và hiệu quả. 

Đa dạng hóa thực đơn

Một trong những thách thức lớn của người thực hành thực dưỡng là sự nhàm chán trong bữa ăn. Một quyển sách có thể cung cấp hàng trăm công thức khác nhau, từ món chính, món phụ, đến đồ uống và món tráng miệng, giúp bữa ăn trở nên phong phú và thú vị hơn.
  • Đa dạng món ăn: Các công thức sáng tạo trong sách sẽ giúp bạn nấu được nhiều món ngon từ nguyên liệu quen thuộc như gạo lứt, rau củ, đậu hạt.
  • Phù hợp với từng đối tượng: Sách thường có phần hướng dẫn riêng hoặc các món ăn tương thích với từng loại bệnh, từng trạng thái cơ thể (quân bình và mất quân bình) hoặc người lớn tuổi, người ăn chay,......
Các tiêu chí chọn sách dạy nấu ăn thực dưỡng

Hỗ trợ cải thiện sức khỏe

Đây là điều quan trọng và được nhiều người quan tâm nhất khi lựa chọn sách nấu ăn vì mỗi món ăn nấu ra phải có công dụng cụ thể và hỗ trợ cải thiện được sức khỏe. Thực dưỡng được biết đến như một phương pháp giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh tật nên sách sẽ là công cụ đắc lực để bạn áp dụng chế độ ăn uống này hiệu quả.

Tiết kiệm thời gian và chi phí

  • Lên thực đơn dễ dàng: Nhiều sách cung cấp thực đơn mẫu cho từng tuần, từng tháng, giúp bạn không phải đau đầu suy nghĩ Hôm nay ăn gì?” hoặc “ Ăn gì cho đúng?”. Nếu bạn đã nắm vững kiến thức thì vẫn có thể tự mình lên đơn được, vì thông tin trong sách rất đầy đủ và rõ ràng. 
  • Hướng dẫn chọn thực phẩm: Nhiều sách còn hướng dẫn luôn cách chọn thực phẩm, chọn gạo loại nào cho tốt giúp bạn tiết kiệm được thời gian và chi phí mua sản phẩm chất lương. 

Động lực và cảm hứng nấu ăn

Một cuốn sách nấu ăn thực dưỡng không chỉ dừng lại ở việc cung cấp công thức mà còn là nguồn động lực để bạn duy trì lối sống lành mạnh. Những hình ảnh đẹp mắt và hướng dẫn dễ hiểu trong sách khiến việc nấu ăn trở nên thú vị và hấp dẫn hơn, tạo niềm vui trong bếp, mang lại cảm giác thư giãn, sáng tạo.
=> Sách nấu ăn thực dưỡng là công cụ cần thiết cho bất kỳ ai muốn thực hành thực dưỡng một cách hiệu quả và bền vững. Đây chính là chìa khóa giúp bạn biến những nguyên tắc thực dưỡng thành hiện thực trong từng bữa ăn hàng ngày.

Gợi ý sách nấu ăn thực dưỡng hướng dẫn chi tiết và cần thiết 

Cốt tủy thực dưỡng  

Cốt tủy thực dưỡng là một trong những quyển sách hay nhất, đúng nhất viết về những kiến thức khi áp dụng nghệ thuật ăn uống thực dưỡng hiện đại. Quyển sách này được viết dựa trên những trải nghiệm thực tế của 2 tác giả đó là Bác Trần Ngọc Tài và Bác Thường Huệ Nguyên. Tất cả những thông tin giá trị liên quan đến thực phẩm và thực dưỡng đều được giải đáp trong cuốn sách đầy tâm huyết này.
Cốt Tủy Thực Dưỡng là một tác phẩm quan trọng trong lĩnh vực thực dưỡng, tập trung vào việc trình bày những nguyên tắc cốt lõi của thực dưỡng, giúp người đọc hiểu rõ và áp dụng phương pháp này một cách hiệu quả trong cuộc sống hàng ngày. Bên cạnh chia sẻ nguyên nhân hình thành của từng nhóm bệnh còn có phần hướng dẫn những món ăn tương thích. Những món ăn này được tác giả chia sẻ chi tiết về chuẩn bị nguyên liệu, liều lượng và cách nấu để ai cũng có thể thực hành. Chính vì vậy mà nó cũng được xem là tài liệu nấu ăn hữu hiệu cho người mới nhập môn, vừa hiểu được nguồn gốc, nguyên nhân gây bệnh, vừa được hướng dẫn ăn uống sao cho thích hợp nên rất đáng đầu tư.
Các chương của sách 
  • Phần I: Ý nghĩa Cốt tủy thực dưỡng
  • Phần II: Ứng dụng trong đời sống hàng ngày
  • Phần III: Ứng dụng vào nhóm bệnh và bệnh điển hình
    • Nhóm Tỳ, vị và hệ tiêu hóa
    • Nhóm thận, bàng quang và hệ sinh dục, hệ nội tiết, hệ vận động
    • Nhóm thận, bàng quang, sinh dục, tiết niệu và vận động
    • Nhóm tâm, tiểu trường và hệ tuần hoàn
    • Nhóm phế, đại trường và hệ hô hấp
  • Phần IV: Những thắc mắc cơ bản về thực dưỡng
Cốt tủy thực dưỡng
Nội dung chính của sách
Quyển sách cung cấp các công thức chế biến các món ăn đặc trưng trong chế độ thực dưỡng giúp duy trì sức khỏe lâu dài phù hợp với nhiều đối tượng và nhiều loại bệnh khác nhau. 
  • Cách ăn uống phù hợp với từng nhóm bệnh
Cuốn sách Cốt Tủy Thực Dưỡng không chỉ cung cấp những nguyên lý chung về thực dưỡng, mà còn đi sâu vào phân tích nguyên nhân hình thành từng nhóm bệnh phổ biến và các món ăn cụ thể để hỗ trợ điều trị, cải thiện tình trạng sức khỏe. Mỗi nhóm bệnh như tim mạch, tiểu đường, bệnh tiêu hóa, bệnh xương khớp hay ung thư đều được tác giả phân tích cặn kẽ đến cơ chế hoạt động của cơ thể khi sử dụng thực phẩm phù hợp.
Dựa trên yếu tố đó mà các Bác đã đưa ra cách ăn uống thích hợp bao gồm nhóm như thức ăn chính, thức ăn phụ, thức ăn thêm và cả thức uống phù hợp với mỗi loại bệnh trên.
Ví dụ bệnh thấp khớp âm nên ăn gì và bệnh thấp khớp dương nên ăn thực phẩm nào, bệnh suy thận âm và dương nên ăn nhóm thực phẩm nào đều được liệt kê cụ thể và chi tiết để bạn áp dụng vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. 
  • Các món ăn phù hợp với từng bệnh
Với từng bệnh lý, bác Tài còn đưa ra các món ăn đặc trưng, chi tiết từ việc chọn lựa nguyên liệu, liều lượng chính xác, cho đến cách chế biến. Các công thức này không chỉ đơn giản mà còn dễ thực hành, giúp người đọc có thể áp dụng ngay vào bữa ăn hàng ngày từ đó cải thiện bệnh tốt hơn.  
Ví dụ cách nấu món cá chép hầm cho người thấp khớp, cách chế biến món củ sen xào dầu mè cho bệnh ho, cách nấu trà thảo dược cho bệnh cảm cúm, món súp củ sen cho bệnh viêm xoang, thức uống trà và cách làm trà cho bệnh tim mạch....
Nội dung chính của sách
Dựa trên thông tin của quyển sách này, người đọc có thể vừa hiểu được nguyên nhân của bệnh vừa chế biến món ăn phù hợp một cách dễ dàng, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tật. Cốt Tủy Thực Dưỡng không chỉ là tài liệu lý thuyết mà còn là hướng dẫn thực tế để cải thiện sức khỏe toàn diện qua chế độ ăn uống mà người áp dụng thực dưỡng phải có trong gian bếp của mình. 
=> Cuốn sách này sẽ là nền tảng vững chắc để bạn hiểu rõ hơn về cách chọn lựa thực phẩm phù hợp với cơ thể và các nguyên lý cơ bản của thực dưỡng, từ đó giúp bạn nấu ăn một cách khoa học và có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm một cuốn sách để làm nền tảng cho việc chế biến và lựa chọn thực phẩm một cách thông minh, Cốt tủy thực dưỡng của bác Trần Ngọc Tài chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời. Nó cung cấp không chỉ kiến thức về dinh dưỡng mà còn là những chỉ dẫn để bạn áp dụng thực dưỡng vào đời sống hàng ngày một cách hiệu quả.

Quyển tập san Lối sống người thượng cổ trong xã hội văn minh

Hiểu được tầm quan trọng của thức ăn đối với sức khỏe cũng như những khó khăn trong việc kết hợp các nguyên liệu sao cho phù hợp và tương thích với từng loại bệnh, Tiến Khang đã phối hợp cùng CLB100 phát hành quyển tập san “Lối sống người thượng cổ trong xã hội văn minh” có nội dung tương tự cuốn sách nấu ăn thực dưỡng nhưng vô cùng chi tiết với hình ảnh bắt mắt, nội dung chất lượng, có thể áp dụng vào thực tiễn. Tập san bao gồm các món ăn thực dưỡng quân bình âm dương được trình bày đầy đủ với nguyên liệu, cách chế biến và công dụng từng món ăn. Ngôn ngữ gần gũi, trình bày nhất quán, đây là sẽ một món quà vô cùng bổ ích dành cho bạn.
Quyển tập san Lối sống người thượng cổ trong xã hội văn minh
Nội dung chính của tập san 
  • Nguyên tắc ăn uống để có sức khỏe tốt
Để duy trì sức khỏe tốt, đặc biệt đối với những người suy nhược, ốm yếu hoặc đang trong quá trình điều trị, việc chọn lựa thực phẩm một cách khoa học là vô cùng quan trọng. Cuốn tập san mang đến góc nhìn độc đáo khi kết hợp hai phương pháp tiếp cận: thực dưỡng và phương Tây. Theo thực dưỡng, việc lựa chọn thực phẩm dựa trên cấu trúc hàm răng và tỷ lệ hoạt động của cơ thể, từ đó xây dựng thực đơn hàng ngày một cách cân đối. Ngược lại, phương Tây lại tập trung vào lượng calo tiêu thụ và mức độ hoạt động thể chất để xác định khẩu phần ăn phù hợp. Sự giao thoa giữa hai phương pháp này đã tạo nên những thực đơn tham khảo dành riêng cho cả nam và nữ, được trình bày dưới dạng bảng dinh dưỡng với hình ảnh minh họa rõ ràng, dễ theo dõi.
  • 94 công thức chế biến các món ăn 
Cuốn tập san chia sẻ nội dung chủ đạo về cách chế biến món ăn đúng đắn theo phương pháp thực dưỡng, được đúc kết từ kinh nghiệm của các chuyên gia. Tác giả trình bày 94 món ăn với cách làm cụ thể, dễ hiểu và đầy đủ, bao gồm từ việc chuẩn bị nguyên liệu, các bước thực hiện cho đến việc phù hợp với các bệnh lý, tình trạng cơ thể (quân bình hay không quân bình). Các món ăn này bao gồm cơm, cháo, súp, canh, món mặn, xào, thức uống, ăn vặt, và nhiều món khác.
Tất cả nguyên liệu chế biến đều được khuyến khích sử dụng nguyên liệu sạch, hữu cơ, không hóa chất, tương tự như những thực phẩm người xưa sử dụng, nhưng vẫn phù hợp với xã hội hiện đại. Các món ăn đều tuân theo nguyên lý ăn uống thuận tự nhiên, với sự áp dụng các quy tắc trong thực dưỡng, đặc biệt là tránh câu số 3 và áp dụng câu số 5.
Nội dung chính của tập san
  • Kinh nghiệm sống thuận tự nhiên
Bên cạnh các thực đơn quân bình âm dương, cuốn tập san còn chia sẻ những kinh nghiệm sống tự nhiên để phòng ngừa đột quỵ và cách chọn gạo trong chế biến món ăn. Một trong những món ăn hỗ trợ tốt cho sức khỏe là món làm từ rong biển phổ tai Kombu và trà Bancha, với hai cách chế biến riêng biệt cho người tạng âm và tạng dương, được giải thích chi tiết trong tập san.
Cuối cùng, cuốn tập san cũng chia sẻ kinh nghiệm chọn loại gạo phù hợp, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc lựa chọn gạo đúng cách. 
=> “Lối sống người thượng cổ trong xã hội văn minh thực sự là một tài liệu cần có trong bếp của mỗi gia đình, đặc biệt là những ai quan tâm đến sức khỏe và chế độ ăn uống lành mạnh khi áp dụng thực dưỡng. 
Tham khảo thêmQuyển tập san Lối sống người thượng cổ trong xã hội văn minh có nội dung gì?

Mua sách nấu ăn thực dưỡng ở đâu? 

Nếu bạn đang tìm kiếm một cuốn sách bổ ích về thực dưỡng, thì Cốt Tủy Thực Dưỡng chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Với giá chỉ hơn 50.000 đồng, cuốn sách này sẽ giúp bạn hiểu rõ về các nguyên lý thực dưỡng, cách chọn lựa thực phẩm và phương pháp chế biến món ăn để duy trì sức khỏe lâu dài. 
Còn quyển tập san Lối sống người thượng cổ trong xã hội văn minh là ấn phẩm đặc biệt do Tiến Khang tự phát hành kết hợp cùng với clb100, nội dung đều được dựa trên ý kiến tham khảo từ các chuyên gia thực dưỡng, chứa đựng nhiều kiến thức quý giá về thực dưỡng và nhiều công thức nấu ăn giúp bạn chăm sóc sức khỏe toàn diện. Điều đặc biệt là chúng tôi sẽ tặng bạn hoàn toàn miễn phí, chỉ cần liên hệ với Tiến Khang bạn sẽ nhận được ngay!
Cả hai quyển nãy sẽ là một một tài liệu bổ sung vô giá giúp bạn có thêm kiến thức về lối sống lành mạnh và chăm sóc sức khỏe uy tín từ những chuyên gia. Đây là cơ hội tuyệt vời để bạn không chỉ sở hữu một cuốn sách giá trị, mà còn nhận được những thông tin hữu ích để cải thiện sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Hãy đến Tiến Khang ngay hôm nay để sở hữu những cuốn sách này và bắt đầu hành trình chăm sóc sức khỏe của bạn!
Thông tin liên hệ qua các kênh sau:
  • Địa chỉ: 346/62 Chu Văn An, Phường 12, Bình Thạnh, TP. HCM
  • Điện thoại: 0776 74 55 22 - 0779 74 55 22
  • Website: https://tienkhang.com 
Sách nấu ăn thực dưỡng là công cụ cần thiết cho bất kỳ ai muốn thực hành thực dưỡng một cách hiệu quả và bền vững. Không chỉ cung cấp kiến thức, sách còn giúp bạn sáng tạo bữa ăn phong phú, chăm sóc sức khỏe toàn diện, và lan tỏa giá trị sống lành mạnh đến với cộng đồng. Nó không chỉ là tài liệu hướng dẫn mà còn là người bạn đồng hành trong hành trình tìm kiếm sự cân bằng và hạnh phúc trong cuộc sống. Là chìa khóa giúp bạn biến những nguyên tắc thực dưỡng thành hiện thực trong từng bữa ăn hàng ngày. Hiện tại Tiến Khang đang có sẵn các loại sách trên hãy liên hệ với chúng tôi để được nhận sách chính hãng hoặc miễn phí nhé!
Xem các thông tin hữu ích khác tại:
=> 10 cách ăn thực dưỡng của tiên sinh Ohsawa
=> Tại sao cafe thực dưỡng không chứa cafein và tốt cho sức khỏe?
=> Tại sao nên tham gia câu lạc bộ thực dưỡng và những lợi ích bạn nhận được?
Chia sẻ bài viết
Có thể bạn quan tâm
Về đầu
Hệ thống đang xử lý
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất. Đóng