Chanh muối thực dưỡng là gì? Công dụng, cách sử dụng và cách bảo quản 

Chanh muối thực dưỡng

Chanh muối là thực phẩm âm hay dương? 

Chanh muối lâu năm là một thực phẩm có tính dương mạnh, rất phù hợp để hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh, đặc biệt khi áp dụng thực dưỡng. Việc ngâm chanh tươi với muối biển tự nhiên (như muối Degi) từ 3 năm trở lên sẽ giúp quả chanh dương hóa, chuyển đổi hoàn toàn năng lượng và tăng giá trị dược tính. Chanh muối dương hóa không chỉ mang lại sự quân bình âm dương cho cơ thể mà còn giúp hỗ trợ điều trị các vấn đề về tiêu hóa, hô hấp và tăng cường sức khỏe tổng thể. 

Chanh muối thực dưỡng khác gì với chanh muối thường? 

Nguyên liệu

• Chanh muối thường: Mua ở ngoài thông thường là sử dụng chanh và muối công nghiệp có thêm đường hoặc phèn chua hoặc hoá chất để tăng thời gian sử dụng và quá trình lên men.
• Chanh muối thực dưỡng: Sử dụng chanh vườn và muối biển phải sạch và tự nhiên giàu khoáng chất, không chứa chất phụ gia, chất hoá học.

Thời gian ủ

• Chanh muối thường: Thường được muối trong thời gian ngắn, từ vài tháng đến 1 năm, chủ yếu để làm gia vị hoặc món ăn kèm. Quy trình sản xuất nhằm mục đích nhanh gọn và không quan trọng vào giá trị dinh dưỡng. 
• Chanh muối thực dưỡng: Thời gian ủ tối thiểu 5 năm, có thể kéo dài từ 6-8 năm. Quá trình ủ lâu giúp chanh đạt độ quân bình âm dương, tăng dược tính, và trở thành trợ phương dược liệu quý giá. Trong suốt quá trình ủ không sử dụng thêm bất kỳ nguyên liệu hay hóa chất nào, tuân thủ theo nguyên tắc thực dưỡng.

Màu sắc

• Chanh muối thường: Có màu vàng tươi hoặc ngả vàng nhẹ, vỏ mềm và dễ bong, mật bên trong còn lỏng.
• Chanh muối thực dưỡng: Màu sắc chuyển sậm dần theo năm tháng, mật chanh kết tinh thành khối giống cục thạch, không bị hỏng dù ủ lâu. Ủ càng lâu màu sẽ càng tối.  

Hương vị 

• Chanh muối thường: Do thời gian chế biến ngắn, không lên men tự nhiên nên chanh muối này sẽ ít hoặc không có lợi khuẩn. Vị chua và mặn còn khá mạnh do thời gian ngắn chanh vẫn còn giữ lại vị chua đặc trưng và không đủ để giảm bớt axit tự nhiên trong chanh. Vị mặn của muối có cảm giác “sắc” ở đầu lưỡi và không hoà quyện hoà toàn với vị chua. Khi ăn sẽ cảm nhận rõ rệt 2 vị mặn và chua, hậu vị hơi gắt hoặc nồng nếu chưa lên men đủ, có thể nói là vị hơi “thô” nên sẽ không thích hợp để ăn trực tiếp mà phải chế biến hoạc pha với nước. 
• Chanh muối thực dưỡng: Nhờ có quá trình lên men tự nhiên mà có nhiều enzym và lợi khuẩn có lợi nên vị của chanh muối thực dưỡng sẽ hài hoà giữa vị mặn và chua. Chanh đã giảm độ chua còn tạo thêm mùi thơm thanh nhẹ và dễ chịu khi dùng. Axit tự nhiên trong chanh được chuyển hoá nên vị chua sẽ thanh và không gắt như chanh tươi nên khi hoà cùng vị muối sẽ ấm và sâu, không gây “sắc”  đầu lưỡi. Sau khi ăn còn có vị ngọt nhẹ tự nhiên từ các enzym làm miệng dịu mát, có thể dùng để nhấm nháp trực tiếp như một loại dược liệu hoặc kết hợp cùng các gia vị thực dưỡng khác. 

Công dụng

• Chanh muối thường: Chủ yếu dùng để tăng hương vị món ăn hoặc làm thức uống giải khát. Ngoài ra người bị bệnh ngoài da như ghẻ ngứa hay nhiệt miệng thoa mật lên sẽ giảm nhẹ hơn. 
• Chanh muối thực dưỡng (lâu năm): Là thực phẩm dương, hỗ trợ điều trị bệnh như ho, cảm lạnh, đầy bụng, tiêu chảy. Chanh muối lâu năm còn giúp làm ấm phổi, kiềm hóa cơ thể, và hỗ trợ tiêu hóa. 

Đặc điểm nổi bật của chanh muối lâu năm thực dưỡng

• Nguyên liệu 

Nói về nguyên liệu thì phương pháp thực dưỡng luôn yêu cầu đạt chất lượng cao và tự nhiên nhất. Chanh muối thực dưỡng Chỉ dùng 2 nguyên liệu, đầu tiên là chanh vườn, vỏ mỏng, căng mọng và đảm bảo độ tươi ngon, trồng theo phương pháp sạch, không phân bón, thuốc trừ sâu. Sau khi được tuyển chọn kỹ lưỡng sẽ mang đi ướp với muối biển thiên nhiên (thông thường là muối biển Đề Gi), muối phải sạch và tự nhiên không qua chế biến, tẩy trắng. Trong suốt quá trình ủ không cho thêm bất kỳ hợp chất hoá học hay chất bảo quản có hại nào. 
Cuối cùng là mang đi ủ càng lâu năm càng tốt, tạo ra sản phẩm chanh muối đặc biệt với nhiều công dụng và có khả năng điều trị bệnh thường ngày trong đời sống. 

• Thời gian ủ 

Thời gian ủ tối thiểu của chanh muối dưỡng sinh là từ 5 năm trở lên. Khoảng thời gian này đủ để chanh chuyển hoá năng lượng. Thời gian này cho phép quá trình lên men tự nhiên xảy ra, tạo ra các enzym và axit hữu cơ có lợi. Nên đây không đơn thuần là thực phẩm chanh muối như ngoài thị trường, đối với thực dưỡng nó là một trợ phương dược liệu quý để hỗ trợ tăng cường sức khoẻ và điều trị bệnh tật. 

• Thành phần dược tính

Mặc dù ủ lâu năm, chanh muối vẫn giữ nguyên các dược tính có lợi như: Tính dương mạnh mẽ, phù hợp để kiềm hóa và hỗ trợ điều trị bệnh. Chứa nhiều khoáng chất tự nhiên từ muối biển và chanh sạch, các enzyme hỗ trợ tiêu hóa, và chứa các chất chống oxy hóa có lợi. Sản phẩm phù hợp với người ăn thực dưỡng, ăn chay hoặc người muốn dùng bảo vệ sức khoẻ, trị bệnh tự nhiên,....
=> Chanh muối dưỡng sinh là một sản phẩm quan trọng không thể thiếu trong thực dưỡng, kết tinh từ nguyên liệu sạch và quá trình lên men tự nhiên trong thời gian dài lâu giúp sản phẩm trở thành một dược liệu quý có nhiều giá trị vượt trội và có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh tự nhiên. Đây chính là trợ phương không chỉ đáp ứng nhu cầu bảo vệ sức khoẻ mà còn thúc đẩy cơ thể khỏe mạnh bền lâu hơn. 

Công dụng của chanh muối dưỡng sinh 

• Điều trị ăn không tiêu, no hơi, đầy bụng

• Điều trị đờm và đau cổ họng

Chanh muối lâu năm cũng rất hữu hiệu trong việc giảm đờm và làm dịu cổ họng. Khi ngậm một miếng chanh muối các thành phần tự nhiên thấm sâu vào cổ họng, giảm nhẹ các cơn đau nhanh chóng. Cách này đặc biệt hiệu quả khi bạn bị đau cổ họng, ho hoặc khàn tiếng.

• Hỗ trợ điều trị bệnh đường ruột mãn tính

• Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm

• Thức uống giải khát thanh nhiệt và giảm mất nước

Ngoài những công dụng trị bệnh, chanh muối lâu năm còn là một thức uống giải khát lý tưởng trong những ngày thời tiết nóng bức giúp thanh nhiệt, hỗ trợ bù nước và giảm tình trạng mất nước trong cơ thể. Đây là giải pháp tự nhiên, an toàn và hiệu quả để duy trì sức khỏe trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt.

Cách sử dụng 

• Dùng trực tiếp bằng cách lấy một miếng nhỏ cho vào miệng ngậm đến khi hết vị mặn thì nuốt. Để hỗ trợ bệnh thì không cần nhai, không uống nước vì sẽ làm mất công dụng của chanh muối.
• Pha với nước uống: Dùng vài tép chanh có thể dùng cùng với nước ấm hoặc các loại trà dưỡng sinh khác để tăng cường công dụng và dễ uống hơn 

• Dùng vài tép chanh muối có thể làm gia vị cho các món canh, súp, hoặc nước sốt,.... Vị chua mặn hậu ngọt tự nhiên của chanh muối không chỉ kích thích vị giác mà còn mang lại mùi thơm nhẹ nhàng, làm món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.

• Điều trị ăn không tiêu, no hơi, đầy bụng: Bạn chỉ cần ngậm 1 miếng chanh muối lâu năm (nhỏ bằng ngón tay áp út) sau đó nuốt hoặc có thể dầm với nước ấm nóng để uống.
• Để điều trị đờm, đau cổ họng: Ngậm 1 miếng chanh muối lâu năm hoặc dầm ra uống cùng nước nóng. Bạn hãy ngậm ⅛ trái chanh, sau đó nuốt từ từ miếng chanh. Lưu ý sau khi ngậm và nuốt bạn không nên uống thêm nước vì sẽ làm trôi thuốc.
• Dành cho những người bị bệnh đường ruột mãn tính: Ngậm 1 miếng chanh hoặc dầm chanh muối lâu năm uống với nước nóng vào buổi sáng.
• Làm ấm phổi và cải thiện bệnh phổi: Tán miếng chanh muối pha cùng nước ấm nóng, uống trực tiếp
• Giảm đau bụng, say xe, say rượu, chóng mặt,..: có thể ngậm ngay một miếng chanh muối để giảm nhanh các triệu chứng. 

• Nước ngâm chanh: Sử dụng để pha nước súc miệng, dùng để rửa thực phẩm, hoặc làm nước ngâm mông giảm viêm nhiễm.
• Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm: Trước khi đi dự đám tiệc ngậm chanh muối lâu năm. sẽ giúp trừ khử đi âm tính của những thức ăn trong bàn tiệc, phòng ngừa ngộ độc thức ăn.

Ứng dụng trong đồ uống thực dưỡng 

• Trà bình minh 

Trong thực dưỡng nổi tiếng với các loại thức uống dưỡng sinh hỗ trợ sức khỏe. Trong đó có trà bình minh, đây là loại trà có công dụng vô cùng tuyệt vời, đặc biệt tốt cho đường ruột. 
Đường ruột là bộ não thứ 2, nên đường ruột mà sạch thì cơ thể sẽ khỏe mạnh và kéo dài được tuổi thọ. Bí quyết quân bình nằm ở 5 nguyên liệu bắt buộc là trà bancha, tương Tamari, sắn dây, mơ muối lâu năm và gừng.
Tuy nhiên trong một số trường hợp có thể sử dụng chanh muối dưỡng sanh để pha trà bình minh thay cho mơ muối lâu năm. Tất nhiên khi thay đổi nguyên liệu thì công dụng cũng phải thay đổi vì chanh sẽ tốt cho phổi (phế) còn mơ muối thì tốt cho đường ruột, bộ tiêu hóa. 
Công thức pha như nhau chỉ khác nguyên liệu nên nếu bạn uống trà bình minh vì mục đích củng cố đường ruột thì phải dùng mơ muối. Còn người bệnh phổi muốn cải thiện chức năng thì dùng chanh muối lâu năm. 

• Trà tiêu thực 

Cách bảo quản chanh muối lâu năm 

• Để chanh muối ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Nên sử dụng muỗng sạch khi lấy chanh để tránh nhiễm khuẩn vào hũ muối.
• Chanh muối lâu năm không cần bảo quản lạnh, vì đã đạt trạng thái quân bình và khó bị hỏng.

Chanh muối lâu năm và mơ muối lâu năm cái nào tốt hơn?

Chanh muối lâu năm trong thực dưỡng

Mơ muối lâu năm trong thực dưỡng

Giống như chanh tươi, quả mơ cũng là một thực phẩm Âm trong thực dưỡng. Vì thế mà cũng trải qua quá trình dương hóa ngâm với muối biển từ 3-5 năm thì mới được sử dụng, người Nhạt thường gọi mơ muối lâu năm là Umeboshi. Dược tính tốt đã được chứng minh cả trong y học cổ truyền lẫn y học hiện đại. 
Mơ muối giúp giảm say sóng, cảm cúm, hỗ trợ tiêu hóa và trung hòa axit dư thừa. Ngoài ăn trực tiếp, mơ muối thường được sử dụng để pha trà, nấu các món thực dưỡng, hoặc làm nước giải khát. Mơ muối là lựa chọn lý tưởng để tăng cường sức khỏe, thanh lọc cơ thể, và hỗ trợ điều trị bệnh về tiêu hóa.

Kết luận 

Mua chanh muối thực dưỡng ở đâu? 

Bạn có thể mua chanh muối bất kỳ cửa hàng thực dưỡng nào. Nhưng Tiến Khang chính là địa chỉ chuyên cung cấp các loại thực phẩm trong chế độ thực dưỡng uy tín nhất hiện nay bởi chất lượng sản phẩm vượt trội và tuyệt đối an toàn cho sức khoẻ người dùng.  
Có nhiều cửa hàng lạm dụng việc dùng chanh muối lâu năm tốt cho sức khỏe mà nâng giá thành lên cao mà chất lượng kèm chỉ muối trong 2 - 3 tháng đổ lại. 
Với mong muốn mang đến những sản phẩm thực dưỡng tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Những sản phẩm thực dưỡng mà Tiến Khang cung cấp đều có kiểm định kỹ càng về an toàn thực phẩm, sản phẩm chất lượng cao và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng mà lại có mức giá hợp lý. Nên chúng tôi chính là đơn vị đáng tin cậy mà bạn có thể đặt niềm tin mua sản phẩm chanh muối lâu năm sử dụng.
Tiến Khang có nhiều loại chanh muối. Áp dụng trong phương pháp thực dưỡng thì bạn có thể chọn loại chanh muối lâu năm Lý Phong, chanh đen ngâm muối,...còn dùng để giải khát hàng ngày thì chọn loại chanh muối tươi lâu năm. 
Các sản phẩm này đều được chế biến từ phương pháp truyền thống với quy trình kiểm soát nghiêm ngặt nguyên liệu và luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Với cam kết 3 không “không chất phụ gia, không chất bảo quản, không hương liệu” nên an toàn tuyệt đối cho người dùng nên bạn hãy yên tâm! 
Để mua sản phẩm, bạn hãy liên hệ với chúng tôi qua số hotline 0776 74 55 22 - 0779 74 55 22 để được hỗ trợ và đặt hàng nhanh nhất nhé! 

Tiến Khang hy vọng qua bài viết này bạn sẽ hiểu thêm về chanh muối thực dưỡng lâu năm. Sản phẩm có công dụng vượt trội, dược tính cao và công dụng đa dạng. Nên đây được xem là dược liệu quý trong thực dưỡng hỗ trợ điều trị nhiều vấn đề sức khoẻ và duy trì trạng thái quân bình cơ thể. Nếu bạn theo đuổi lối sống thực dưỡng thì anh muối là sản phẩm không thể thiếu. 
Xem các thông tin hữu ích khác tại 
=> Thực phẩm dưỡng sinh là gì? Lợi ích và cách chọn mua sản phẩm chất lượng  
=> Những Tác Dụng Của Mơ Muối Lâu Năm Trong Chế Độ Thực Dưỡng
=> Các loại trà thực dưỡng Nhật Bản phổ biến và tốt cho sức khoẻ nhất