Nếu bạn chưa biết thực hiện món ăn gì trong bữa ăn thực dưỡng của mình thì hãy để Tiến Khang gợi ý cho bạn cách thực hiện các món ăn có trong thực đơn số 10. Thực đơn số 10 sẽ gồm 2 món đó là cháo gạo lứt hạt kê ăn kèm đậu hũ cuộn rong biển kho cùng tương Tamari. Cách thực hiện chi tiết có trong những nội dung bên dưới.

Món thứ 1: Cháo gạo lứt hạt kê

Nguyên liệu

• Gạo lứt: ⅓ chén
• Hạt kê lứt: ⅓ chén

Hướng dẫn thực hiện

• Bước 1: Cho ⅓  hạt kê, ⅓ gạo lứt vào nồi và đem đi vo qua 2 nước cho sạch.
• Bước 2: Cho khoảng 500ml nước (có thể gia giảm tùy vào sở thích ăn cháo đặc hay loãng) và cho thêm vào 1 gram muối Đề Gi tinh sấy rồi khuấy đều lên.
• Bước 3: Cho vào nồi áp suất và tiến hành nấu cháo.

Món thứ 2: Đậu hũ cuộn rong biển kho với tương Tamari

Trong lúc chờ cháo chín tới thì chúng ta sẽ chế biến món tiếp theo đó là đậu hũ cuộn rong biển kho với tương Tamari với 2 công đoạn chính như sau:

Nguyên liệu

• Đậu hũ non dạng ống: 1 ống, 220 gram 
• Rong biển cuộn : 1 lá

Hướng dẫn thực hiện

• Bước 1: Luộc nguyên ống tàu hũ non còn nguyên bao bì trong 5 phút. Luộc như này để đảm bảo đậu hũ không bị nát.
• Bước 2: Khi đã đủ thời gian thì vớt ra, cho vào nước lạnh để nguội.
• Bước 3: Sau khi đậu hũ đã nguội thì cắt bỏ vỏ túi bên ngoài đi.
• Bước 4: Đặt lá rong biển lên thớt và cho đậu hũ non đã luộc vào rồi cuộn lại. Lưu ý cuộn nhẹ tay để đậu hũ bị vỡ.
• Bước 5: Cắt phần đậu hũ đã cuộn với rong biển thành từng khoanh tròn vừa ăn.
• Bước 6: Bắt chảo nóng với 1 ít dầu mè nguyên chất, cho từng khoanh đậu hũ rong biển mới cắt vào, chiên với lửa thật nhỏ, lật nhẹ để 2 mặt vàng đều.
• Bước 7: Sau khi đậu hũ vàng 2 mặt, nêm vào 2 muỗng canh nước tương tamari, ¼ muỗng đường phèn kết tinh, rim trong khoảng 4 phút thì tắt bếp.

Trên đây là công thức nấu 2 món cháo gạo lứt hạt kê và đậu hũ cuộn rong biển kho với tương Tamari thơm ngon tại nhà mà Tiến Khang muốn chia sẻ với bạn trong bài viết hôm nay. Nếu bạn muốn biết thêm nhiều công thức nấu các món ăn thực dưỡng thì hãy theo dõi website tienkhang.com mục món ngon mỗi ngày nhé.
Xem thêm:
=> Thực Đơn Số 8 - Cá Chép Kho Tương Tamari
=> Thực Đơn Số 9 - Sushi Cuộn Trứng
Mời bạn xem thêm video bên dưới để biết rõ hơn cách nấu thực đơn số 10