Tiến Khang sẽ gợi ý đến bạn mâm cơm 3 món trong thực đơn số 35 này gồm có cá hồi sốt Mugi Miso, salad cải mầm sốt Miso dầu mè và súp su hào rong biển trong bài viết bên dưới. Hãy cùng tham khảo ngay nhé.

Món đầu tiên: Cá hồi sốt Mugi Miso

Nguyên liệu

• Phi lê cá hồi: 200 gram
• Tương Mugi Miso: 2 muỗng
• Gừng xắt sợi: 3 gram

Hướng dẫn thực hiện

• Công đoạn 1: Áp chảo cá hồi

Bước 1: Cho vào chảo với 1 ít dầu mè nguyên chất, tráng dầu mè khắp bề mặt chảo.
Bước 2: Khi chảo vừa nóng tới thì cho phi lê cá hồi và áp chảo. Áp chảo với lửa nhỏ đến khi cá hồi chín đều 2 mặt.

• Công đoạn 2: Làm sốt Mugi Miso

Bước 1: Cho 1 ít dầu mè và tỏi băm vào chảo và phi tỏi cho thơm.
Bước 2: Khi tỏi vàng, cho 2 muỗng tương Mugi Miso, 50 ml nước lọc, 1/2 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng đường phèn xay nhuyễn vào, đảo đều.
Bước 3: Nấu cho đến khi nước sốt sệt lại thì bỏ gừng xắt sợi vào và tắt bếp. 
Bước 4: Bày trí cá hồi áp chảo lên đĩa sau đó rưới đều nước sốt lên mặt cá là đã hoàn thành xong món cá hồi sốt Mugi Miso.

Món cá hồi sốt Mugi Miso

Món thứ 2: Salad cải mầm sốt Miso dầu mè

Nguyên liệu

• Cải mầm: 300 gram
• Tương Mugi Miso: 2 muỗng
• Gia vị: Đường phèn xay nhuyễn, dầu mè nguyên chất, mè rang, giấm ăn.

Hướng dẫn thực hiện

• Bước 1: Cho 1 ít dầu mè và tỏi băm vào chảo và phi cho tỏi thơm vàng.
• Bước 2: Khi tỏi vàng, cho 2 muỗng tương Mugi Miso, 1 ít nước, 1 ít giấm, 2 muỗng đường phèn xay nhuyễn vào và đảo đều tay.
• Bước 3: Nấu cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp và chờ cho nước sốt nguội. 
• Bước 4: Cho rau cải mầm ra đĩa và rưới nước sốt lên trên. Khi ăn trộn đều cho sốt thấm vào rau.

Món Salad cải mầm sốt Miso dầu mè

Món thứ 3: Súp su hào rong biển

Nguyên liệu 

• Rong biển K-wood: 100 gram
• Su hào: 1 củ
• Tương Mugi Miso: 2 muỗng
• Bột sắn dây: 2 muỗng

Sơ chế nguyên liệu

• Su hào: Gọt vỏ, bỏ phần ruột trắng và rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Bột sắn dây: Pha loãng 2 muỗng bột sắn dây với nước để khi nấu bột không bị vón cục.

Hướng dẫn thực hiện

• Công đoạn 1: Làm nước sốt

Bước 1: Cho vào nồi 500ml nước và đun sôi.
Bước 2: Khi nước sôi thì cho su hào vào và nấu đến khi su hào chín mềm thì vớt ra.
Bước 3: Thêm 2 muỗng tương Mugi Miso, ½ muỗng bột nêm rau củ tự nhiên và phần bột sắn dây đã pha loãng vào. Nấu cho đến khi nước sốt sệt thì cho 1 ít hành lá rồi tắt bếp.

• Công đoạn 2: Chiên rong biển

Bước 1: Cho vào chảo nóng khoảng 50ml dầu mè nguyên chất.
Bước 2: Chờ cho dầu nóng và sủi bọt tăm thì cho rong biển vào.
Bước 3: Chiên đến khi rong biển vàng giòn thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu.
Khi đã làm xong 2 công đoạn trên thì bạn chuẩn bị 1 chén nhỏ. Bày trí phần su hào vào chén, rưới đều nước sốt Miso lên và cho miếng rong biển chiên lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Món súp su hào rong biển

Các món ăn trong thực đơn số 35 rất dễ thực hiện mà lại ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Bạn hãy chế biến các món ăn này tại nhà cho bữa cơm gia đình mình nhé. Nếu bạn muốn mua các gia vị thực dưỡng để nấu ăn thì hãy liên hệ với Siêu Thị Tiến Khang theo thông tin bên dưới để được hỗ trợ đặt hàng ngay.
Xem thêm:
=> Thực Đơn Số 33 - Cơm Chiên Cá Mặn
=> Thực Đơn Số 34 - Canh Chua Bông Điên Điển
Mời bạn xem video chi tiết cách nấu thực đơn số 35 dưới đây.