Công thức thực đơn số 33 trong danh mục “Thực đơn gia đình - Món ngon thực dưỡng” sẽ được Tiến Khang chia sẻ đến bạn trong bài viết dưới đây. Trong thực đơn này sẽ gồm 4 món đó là cơm chiên cá mặn, rau cần xào tỏi, bí ngòi kho và canh cải xoăn nấu gừng. Cùng theo dõi bạn nhé!

Món thứ 1: Cơm chiên cá mặn

Nguyên liệu

• Khô cá đù 1 nắng: 50 gram
• Trứng gà ta: 1 quả
• Cơm gạo trắng hữu cơ ST25 6 tháng: 2 chén
• Gia vị: Hành lá, dầu mè, vài tép tỏi, nước tương tamari.

Chuẩn bị 50 gram khô cá đù 1 nắng

Sơ chế nguyên liệu

• Trứng gà ta: Chiên cùng dầu mè, dùng đũa đảo qua lại cho trứng được tách nhuyễn ra. 
• Khô cá đù: Chiên 2 mặt cùng dầu mè cho chín đều. Sau khó tách lấy phần thịt cá để chiên cơm.

Hướng dẫn thực hiện

• Bước 1: Cho vào chảo 1 ít dầu mè vài vài tép tỏi đập dập. Phi cho tỏi thơm.
• Bước 2: Sau khi tỏi đã thơm thì cho 2 chén cơm gạo trắng ST25 hữu cơ vào. Đảo thật đều cơm.
• Bước 3: Nêm vào cơm một muỗng hạt nêm rau củ (bạn có thể thay thế bằng hạt nêm ngưu bàng hoặc hạt nêm nấm Shiitake kombu đều được) cùng với 1 muỗng nước tương tamari Nhật đảo lên thật đều.
• Bước 4: Cho phần trứng và thịt cá đã sơ chế vào để chiên cùng cơm. Đảo thật đều trong khoảng 10 phút.
• Bước 5: Cho thêm hành lá và tắt bếp.

Cơm chiên cá mặn

Món thứ 2: Rau cần xào tỏi

Để làm món rau cần xào tỏi thì bạn hãy chuẩn bị 300 gram rau cần. Sau khi rửa sạch thì cắt ra thành từng khúc vừa ăn.

Hướng dẫn thực hiện

• Bước 1: Sử dụng một cái chảo và cho vào chảo 1 ít dầu mè và ít tỏi băm.
• Bước 2: Khi tỏi đã vàng thơm thì cho rau cần vào xào.
• Bước 3: Nêm vào 1.5 hạt nêm rau củ, trộn đều tay trong vòng 5 phút rồi tắt bếp.

Rau cần xào tỏi

Món thứ 3: Bí ngòi kho

• Bí ngòi: 2 trái
• Gia vị: Tỏi băm, hành, dầu mè, đường phèn, hạt nêm rau củ thực dưỡng, nước mắm Thanh Phương.

Chuẩn bị 2 trái bí ngòi

Hướng dẫn thực hiện

• Bước 1: Bí ngòi cắt thành từng khúc, mỗi khúc dài khoảng 5 cm. Sau đó cắt đôi quả bí ngòi, giữ vỏ, bỏ đi phần hạt bên trong.
• Bước 2: Cho vào chảo một ít dầu mè và 1 muỗng đường phèn để thắng nước màu.
• Bước 3: Sau khi đường đã ngả sang màu cánh gián thì cho bí ngòi vào đảo đều.
• Bước 4: Nêm vào bí ngòi 2 muỗng nước mắm Thanh Phương 60 độ đạm, 1 muỗng hạt nêm rau củ thực dưỡng. Kho trong vòng 5 phút.
• Bước 5: Sau 5 phút thì cho vào nồi kho 250ml nước lọc. Kho đến khi nước sắc lại thì tắt bếp.

Bí ngòi kho

Món thứ 4: Canh cải xoăn nấu gừng

Nguyên liệu

• Cải xoăn: 200 gram
• Gừng: Nửa củ
• Gia vị: Hạt nêm rau củ thực dưỡng

Hướng dẫn thực hiện

• Bước 1: Cải xoăn rửa thật sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.
• Bước 2: Gừng nạo vỏ và cắt thành từng sợi.
• Bước 3: Cho vào nồi khoảng nửa lít nước, nấu lên cho sôi.
• Bước 4: Sau khi nước đã sôi thì bạn hãy cho gừng và 2 muỗng hạt nêm rau củ thực dưỡng vào.
• Bước 5: Cho cải xoăn vào, nấu khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Thực đơn số 33

Như vậy qua những thông tin bên trên Tiến Khang cũng đã chia sẻ cho bạn toàn bộ công thức nấu thực đơn số 33. Món ăn thực dưỡng vô cùng đa dạng, bạn hãy chế biến để gia đình có được bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng. 
Tiến Khang chính là cửa hàng chuyên cung cấp các sản phẩm thực dưỡng. Nếu bạn muốn mua các loại gia vị thực dưỡng thì hãy liên hệ ngay chúng tôi theo thông tin bên dưới nhé.
Xem thêm:
=> Thực Đơn Số 32 - Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác
=> Thực Đơn Số 31 - Súp Bí Đỏ
Mời bạn xem thêm video mà Tiến Khang đã thực hiện các món ăn trong thực đơn số 33 dưới đây: