Ai cũng thích thưởng thức những món ăn ngon, những thức uống ngọt lành nhưng không phải loại nào cũng tốt cho sức khỏe. Thực tế, có những loại thực phẩm tưởng chừng vô hại nhưng lại chứa đựng những nguy cơ tiềm ẩn, âm thầm rút ngắn tuổi thọ của chúng ta.
Những loại thực phẩm như đồ chế biến sẵn, rượu bia, đường, đồ ngọt, đồ ăn nhanh, thực phẩm không hữu cơ chính là những loại thức ăn rút ngắn tuổi thọ con người nhất. Để hiểu rõ hơn lý do tại sao, cùng Tiến Khang tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!

Rượu bia đi vào cơ thể qua đường tiêu hóa, nhưng nó không bị phân hủy ngay tại đó mà nhanh chóng đi vào gan qua hệ tuần hoàn máu. Tại gan, rượu được chuyển hóa thành khí carbon dioxide và nước thông qua các enzym. Tuy nhiên, quá trình này không hề đơn giản, có thể gây tổn thương tế bào gan, ức chế khả năng chuyển hóa mỡ, dẫn đến tình trạng gan nhiễm mỡ do rượu. 
Nghiên cứu khoa học cũng chỉ ra rằng, việc tiêu thụ rượu quá mức làm gia tăng đáng kể nguy cơ mắc phải các bệnh ung thư nghiêm trọng, bao gồm ung thư vùng đầu cổ, ung thư thực quản, ung thư gan, ung thư đại trực tràng và ung thư vú.

Hơn nữa, rượu còn là một tác nhân ức chế hệ miễn dịch, đặc biệt đối với người cao tuổi, khi mà hệ thống miễn dịch vốn đã suy yếu theo thời gian. Uống rượu thường xuyên sẽ làm suy giảm khả năng phòng chống bệnh tật của cơ thể, khiến người uống dễ bị nhiễm bệnh hơn. 
Vì vậy, khuyến cáo rằng nam giới chỉ nên uống tối đa hai ly rượu mỗi ngày, và phụ nữ không quá một ly. Tốt nhất, để bảo vệ sức khỏe lâu dài, chúng ta nên hạn chế hoặc thậm chí tránh xa việc sử dụng rượu. Không ngoại lệ, trong chế độ thực dưỡng, rượu bia được liệt kê trong câu số 3 - những thực phẩm cần tránh ăn.
=> Tham khảo thêm: 7 Tác Hại Của Rượu Bia Đến Sức Khỏe Mà Bạn Chưa Biết

Các món như kẹo, bánh ngọt, nước ngọt có gas, siro đường,... hiện nay đều có sử dụng đường hóa học hay đường tinh luyện rất có hại cho sức khỏe. Đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh bệnh tiểu đường loại 2 và béo phì.
Bên cạnh đó, việc tiêu thụ quá nhiều đường còn làm suy giảm chức năng miễn dịch, gây lão hóa da nhanh chóng. Theo WHO, lượng đường tiêu thụ không nên vượt quá 10% tổng năng lượng hàng ngày (khoảng 25-50g/ngày). Ngoài ra, các loại chất tạo ngọt có trong thức ăn ngọt, theo một số nghiên cứu có liên quan đến rối loạn chức năng não và tăng nguy cơ ung thư.
=> Tham khảo thêm: Đường - Tác nhân hàng đầu gây ra bệnh tật ở con người

Hay các loại bánh ngọt công nghiệp thường sử dụng shortening hoặc margarine, chứa nhiều chất béo chuyển hóa. Từ đó làm tăng cholesterol xấu (LDL) và giảm cholesterol tốt (HDL), gây xơ vữa động mạch và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Vì vậy, trong chế độ thực dưỡng, các chuyên gia khuyến khích thay thế đường tinh luyện bằng các loại đường tự nhiên như đường phèn mật mía, đường thốt nốt, đường mạch nha từ lúa lứt, mật ong rừng nguyên chất, sữa gạo lên men Amazake,... với tác dụng tăng vị ngọt còn hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe.
Thêm vào đó là các thực phẩm lành mạnh như bánh gạo lứt, gạo lứt, rau củ tự nhiên như ngưu báng tươi, cà rốt, hay bắp, quả mọng, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, đậu,....
Thay thế nước ngọt, nước ép trái cây bằng những các thức uống hữu cơ, được các chuyên gia thực dưỡng khuyên dùng như:

=>Tham khảo thêm: Uống nước ép trái cây có thật sự tốt cho sức khỏe hay không?

Thực phẩm chiên rán, đặc biệt khi chế biến ở nhiệt độ cao, có thể gây hại cho sức khỏe do sự hình thành của chất béo không bão hòa nhân tạo, làm tăng cholesterol xấu (LDL) và giảm cholesterol tốt (HDL), từ đó gây xơ vữa động mạch và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
Ngoài ra, khi thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây hay bánh mì được chiên hoặc nướng, chúng có thể sinh ra acrylamide – một chất có khả năng gây ung thư và tổn hại hệ thần kinh. Thực phẩm chiên nhiều dầu cũng tạo ra AGEs, các hợp chất gây tổn thương tế bào, thúc đẩy quá trình lão hóa và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch và Alzheimer.

Thế nên cần hạn chế các thực phẩm tinh bột chiên rán nhiều dầu, thay vào đó là chế biến thực phẩm bằng nồi chiên không dầu, hấp luộc hoặc nướng. Hoặc sau khi chiên bạn có thể hút hết dầu ra khỏi thực phẩm, dùng chung với củ cải trắng nạo sống sẽ loại bỏ được lượng dầu thừa ra khỏi cơ thể.

Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói, lạp xưởng… hay khoai tây chiên, ánh mì kẹp thịt, pizza, tương ớt,...  thường chứa lượng muối rất cao để bảo quản và tăng hương vị. Tiêu thụ quá nhiều muối làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và suy thận.
Các chất bảo quản như nitrat và nitrit được thêm vào thịt chế biến sẵn để ngăn ngừa vi khuẩn phát triển và giữ màu sắc hấp dẫn. Tuy nhiên, các chất này có thể chuyển hóa thành nitrosamine, một chất gây ung thư. Các hợp chất gây hại như AGEs (Advanced Glycation End-products) trong thực phẩm chế biến sẵn có thể thúc đẩy quá trình lão hóa, nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Và còn nhiều chất gây hại khác như hương liệu, phẩm màu,... Để giảm thiểu và hạn chế những thực phẩm này, trong thực dưỡng bạn có thay thế bánh mì lứt, bánh mì nguyên cám như yến mạch, kiều mạch, kết hợp với rau củ tươi, đậu hoặc các loại sốt tự làm tại nhà.
Hạn chế ăn các loại thịt chiên thay bằng đậu hủ chiên giòn ăn cùng củ cải trắng nạo, tempeh, các món từ khô cá cơm, cá chép, con hàu để bổ sung đạm động vật. Với các loại gia vị nêm nếm thì sử dụng các loại gia vị tự nhiên từ rau củ như bột nêm quân bình, bột nêm rau củ, bột nêm thực dưỡng Shiitake Dashi, nước tương tamari, tương miso, tekka,...

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại thức ăn nhanh, mặc dù tiện lợi và có thể “cứu đói” ngay lập tức, nhưng đa phần các món ăn này lại chứa lượng calo cao, chất béo bão hòa, đường và muối. Một số thực phẩm còn chứa chất bảo quản, phẩm màu nhân tạo, và các thành phần không tốt cho sức khỏe, gây ra béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch.
Đặc biệt, mì ăn liền – món ăn được tiêu thụ hàng ngày tại nhiều gia đình, tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Mì ăn liền chứa một lượng muối rất cao, vượt quá nhu cầu khuyến nghị hàng ngày, sẽ làm tăng huyết áp, đột quỵ hoặc suy thận. Ngoài ra, gói gia vị của mì ăn liền thường chứa chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, có thể gây xơ vữa động mạch.
=> Tham khảo thêm: 5 Tác Hại Của Thức Ăn Nhanh Nguy Hiểm Đến Sức Khỏe Mà Bạn Cần Phải Biết

Vì vậy, chúng ta cần tìm kiếm những thay thế lành mạnh cho các món ăn nhanh. Bạn có thể thử các món ăn liền thực dưỡng như cháo yến mạch, bún lứt, phở lứt ăn liền, cháo lứt, miến rong biển, hoặc các loại súp ăn liền. Những sản phẩm này chế biến nhanh chóng – chỉ cần đổ nước sôi vào trong 2-3 phút là có thể thưởng thức ngay và tốt cho sức khỏe.
Để tăng thêm hương vị, bạn có thể sử dụng nước tương Tamari chất lượng. Tuy nhiên, nếu sử dụng lâu dài, cơ thể có thể thiếu chất dinh dưỡng. Do đó, bạn có thể bổ sung thêm rau hữu cơ, đạm động vật như hàu, cá chép, hoặc nếu muốn tăng vị ngọt, có thể thêm chút bột nêm thực dưỡng.
Những sản phẩm này hiện có tại Tiến Khang từ nhiều thương hiệu uy tín như King Kung, Seaweed, Tâm Minh, Tiến Khang… Bạn hoàn toàn có thể yên tâm chọn lựa và sử dụng những sản phẩm ăn liền chất lượng, tốt cho sức khỏe.
=> Tham khảo thêm: Những loại thức ăn nhanh cho người thực dưỡng bận rộn

Thực phẩm có dư lượng hóa chất và thuốc trừ sâu tiềm ẩn nhiều tác hại nghiêm trọng đối với sức khỏe con người. Về ngắn hạn, việc tiêu thụ các thực phẩm này có thể gây ngộ độc, kích ứng dạ dày, tiêu chảy, và rối loạn hệ tiêu hóa.
Về lâu dài, hóa chất tích tụ trong cơ thể có nguy cơ gây ung thư, rối loạn nội tiết, suy giảm miễn dịch, và ảnh hưởng nghiêm trọng đến gan, thận. Đặc biệt, trẻ em và phụ nữ mang thai dễ bị tổn thương hơn, với những tác động tiêu cực đến sự phát triển não bộ và thai nhi.
=> Tham khảo thêm: Cách Nhận Biết Rau Củ Bị Phun Nhiều Hóa Chất Gây Hại Cho Sức Khoẻ

Vì vậy, hãy chọn mua thực phẩm hữu cơ an toàn, hoặc tự trồng rau sạch tại nhà bằng phân bón hữu cơ và phương pháp tự nhiên giúp giảm thiểu nguy cơ tiếp xúc với các hóa chất độc hại và cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt hơn cho cơ thể. Nếu bạn lo lắng thực phẩm có chất hóa học nhiều thì chỉ cần cho thêm Mugi Miso hoặc Hacho Miso khi chế biến, thì sẽ giúp khử được dư lượng hóa dược hiệu quả. 
=> Tham khảo thêm: Cách Khử Hóa Dược Và Kim Loại Nặng Ra Khỏi Cơ Thể Theo Thực Dưỡng

Có thể thấy, tất cả những loại thức ăn âm thầm rút ngắn tuổi thọ con người trên đều là những thức ăn quen thuộc hàng ngày mà chúng ta sử dụng. Tuy nhiên lại tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ bệnh tật. Vì thế không có gì phải ngạc nhiên khi tất cả đều được liệt kê trong câu số 3 trong chế độ ăn thực dưỡng. Và những thực phẩm, thức ăn thay thế giá tăng tuổi thọ chính là những thực phẩm trong câu số 5. Đây chính là cốt lõi của phương pháp thực dưỡng trong lối sống thuận tự nhiên. Áp dụng để thay đổi thói quen ăn uống lành mạnh, chắc chắn sẽ giúp chúng ta luôn khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh tật và đặc biệt là kéo dài tuổi thọ.
Bài viết trên Tiến Khang cũng đã chia sẻ đến cả nhà top 6 những loại thức ăn rút ngắn tuổi thọ con người nên lưu ý. Hy vọng sẽ đây sẽ là những kiến thức bổ ích nhất chó hành trình chăm sóc sức khỏe của chúng ta.
Xem các bài viết hữu ích khác tại: 
=> Những Loại Thực Phẩm Cần Hạn Chế Ăn Để Ảnh Hưởng Đến Sức Khỏe
=> 7 Tác Hại Của Béo Phì Ảnh Hưởng Nghiêm Trọng Đến Sức Khỏe
=> Những Loại Thực Phẩm Đẩy Nhanh Quá Trình Lão Hóa Của Cơ Thế