Tại sao chúng ta lại nói cơ thể con người được tạo ra từ thức ăn? 

Thức ăn là nguồn gốc của sự sống 

• Theo khoa học, cơ thể chúng ta liên tục tái tạo các tế bào mới thông qua quá trình chuyển hóa dinh dưỡng từ thực phẩm. 
• Mỗi bữa ăn sẽ cung cấp các dưỡng chất như protein, vitamin, khoáng chất và các dưỡng chất khác giúp cơ thể sản xuất, sửa chữa các mô, cơ, xương và da trong cơ thể. 
• Tất cả các cơ quan nội tạng, từ hệ tiêu hóa đến hệ tuần hoàn, mỗi cơ quan đều cần năng lượng từ thực phẩm để duy trì hoạt động. 
• Nếu chúng ta ăn đúng, chọn đúng thực phẩm lành mạnh, chất lượng thì sẽ tác động tốt đến tế bào và các cơ quan duy trì ở trạng thái quân bình tốt nhất. 
• Ngược lại, nếu thường xuyên ăn thực phẩm chứa nhiều chất độc hại, chất hóa học, đồ công nghiệp thì cơ thể cũng sẽ phải đối mặt với nhiều bệnh tật do các tế bào không được nuôi dưỡng đúng cách và tích tụ nhiều chất độc tố gây hại cho sức khỏe.

Thực phẩm tác động đến sức khỏe thể chất 

• Bệnh tật đều xuất phát từ cách sống sai lầm, ăn uống sai với trật tự vũ trụ. Tức là những thức ăn mà chúng ta ăn và tin rằng đúng như phải ăn có thịt, phải uống sữa, trứng đều đi ngược với trật tự này. 
• Sự thật chính vì ăn quá nhiều thịt, sữa, trứng là nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh tật cho con người như ung thư, tim mạch, tiểu đường, loãng xương và nhiều căn bệnh khác chỉ có trong thời đại công nghiệp này.
• Sự mất quân bình của cơ thể là nguyên nhân chủ yếu trong đó môi trường sống và chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng hơn hết. Sự tiêu thụ quá nhiều thức ăn quá dương hay quá âm làm tổn hại các dây thần kinh, các hồng cầu, làm tắc nghẽn các đường động mạch,… từ đó mà gây nên bệnh.
• Thức ăn hàng ngày được xem như đã tạo ra hai tác động ly tâm và hướng tâm (hai lực âm dương).  m là hướng ly tâm, phát triển, giãn nở và phân tán còn dương là khuynh hướng hướng tâm, co rút, thu hẹp và kết hợp.
  • Nếu ta ăn quá nhiều thực phẩm âm, cơ thể trở nên thịnh âm thì các bệnh âm xuất hiện (đau dạ dày, tiểu đường,…). 
  • Khi ăn quá nhiều thực phẩm dương, cơ thể thịnh dương từ đó các bệnh dương sẽ xuất hiện (mụn, bệnh về da..). 
  • Khi chúng ta biết cách ăn uống quân bình âm dương thì tự khắc mọi bệnh âm dương đều được tan biến và bệnh tật sẽ được tự chữa lành tự nhiên.. 

=> Thực dưỡng hiện đại nhấn mạnh rằng loại thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ không chỉ quyết định việc cung cấp năng lượng mà còn ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch, chức năng tiêu hóa và thậm chí là tuổi thọ của con người. 

Thực phẩm tác động đến tinh thần và cảm xúc  

• Dạ dày có mối liên hệ chặt chẽ não, thông qua quá trình điều tiết dịch vị để tiêu hóa thức ăn. Đây là mối quan hệ quan trọng mà thực dưỡng hiện đại chú trọng. Có thể thấy tinh thần, cảm xúc có thể tác động đến quá trình tiêu hóa thức ăn, khi tế bào não bị suy thoái có thể gây ra các bệnh như trào ngược dạ dày, viêm loét dạ dày,... 
• Cơ thể sản xuất tới 90% hormone hạnh phúc (serotonin) trong ruột, điều này có nghĩa là loại thực phẩm chúng ta tiêu thụ có thể ảnh hưởng trực tiếp đến cảm xúc và trạng thái tinh thần. 
• Thức ăn giàu dưỡng chất, dễ tiêu hóa sẽ giúp cân bằng hệ thần kinh và giảm căng thẳng, lo âu. Ngược lại, các thực phẩm chế biến sẵn, giàu đường và chất béo bão hòa có thể gây ra tình trạng viêm nhiễm, làm gia tăng cảm giác mệt mỏi, căng thẳng và thậm chí là trầm cảm. 

Thực phẩm và quy luật cân bằng âm dương cơ thể 

• Theo thực dưỡng, cơ thể và thực phẩm đều mang năng lượng âm dương, và việc duy trì sự cân bằng này thông qua chế độ ăn uống là chìa khóa để duy trì sức khỏe tổng thể. 
• Những loại thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, các loại hạt góp phần giúp cơ thể duy trì trạng thái quân bình âm dương, khỏe mạnh và giảm căng thẳng hiệu quả. 
• Khi cơ thể duy trì được sự cân bằng âm dương thông qua chế độ ăn uống thì cả thể chất và tinh thần đều phát triển ổn định, giúp chúng ta sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn.
• Nguồn thực phẩm tốt sẽ cung cấp dinh dưỡng và năng lượng tốt từ đó mới nuôi dưỡng, đổi mới và hình thành lên xương tủy, các cơ quan trong cơ thể khỏe mạnh thì mới tạo ra một cơ thể khỏe mạnh bền vững. 
• Nếu hiểu biết sâu xa về thực dưỡng hiện đại bạn sẽ thấy được đây là một nghệ thuật sống lành mạnh mang đến cả về sức khỏe, sự trường thọ và sự yên vui, hạnh phúc trong cuộc sống. Bởi vì ta đã sống đúng với trật tự vũ trụ, chấp nhận áp dụng phương pháp thực dưỡng cụ thể hóa trật tự thiên nhiên trong việc ăn uống, chúng ta sẽ khỏe mạnh, hạnh phúc vĩnh viễn, tự do vô hạn.

Các thực phẩm nên sử dụng để dung trì quân bình trong thực dưỡng hiện đại 

• Thức ăn chính
  • Cơm gạo lứt, .cháo gạo lứt, váng cháo gạo lứt, kem gạo lức, kem gạo lứt rang và các sản phẩm từ gạo lứt (bún lứt, phở lứt,..) 
  • Yến mạch lứt 
• Thức ăn phụ
  • Các loại rau củ quả được trồng hữu cơ, tự nhiên như bông cải xanh, cải bó xôi, cà rốt, củ cải trắng, củ sen, ngưu báng, sắn dây,...
  • Cá loại đậu và hạt như đậu gà, đậu xanh, xích tiểu đậu, hạt kê, hạt quinoa,...
• Thức ăn thêm
  • Các loại rong biển như phổ tai kombu, rong wakame, rong hijiki, tảo xoắn (spirulina). 
  • Cá chép, cá cơm, cá bống dậm, cá bống trứng, cá lóc nhỏ, tép riu, con hàu, cá sông thịt trắng,...
  • Chỉ ăn thêm trứng gà ta (tuỳ bệnh)
• Thức uống
  • Nước trà già (trà bancha), nước xích tiểu đậu phổ tai, nước gạo lứt rang, trà MU, trà rễ bồ công anh, cà phê ngũ cốc Đức, sữa dê,...
• Thức nêm
  • Các loại bột nêm thành phần tự nhiên, không chứa bột ngọt như bột nêm Shiitake Dashi, bột nêm ngưu báng,....
  • Nước tương tamari, loại tương Miso,....

=> Một cơ thể tốt là người có hệ tiêu hoá tốt, sức đề kháng cao không dễ bị bệnh, ăn được, ngủ được và không cảm thấy mệt mỏi, không dễ bị môi trường tác động và có khả năng đào thải độc tố bình thường. Trên đây là những thực phẩm mà một người quân bình có thể ăn hằng ngày, còn đối với người mất quân bình cần hỏi ý kiến chuyên gia để điều chỉnh cho phù hợp với thể trạng và sức khoẻ của mỗi người. 

Bệnh tật không tự nhiên mà đến mà chính từ cách sống của mỗi chúng tà mà tạo thành. Qua bài viết trên Tiến Khang đã giải đáp “Tại sao chúng ta lại nói cơ thể con người được tạo ra từ thức ăn?”. Thức ăn chính là nền tảng xây dựng nên cơ thể sống và nó ảnh hưởng trực tiếp đến tình thần, cảm xúc và sức khỏe. Biết lựa chọn thực phẩm đúng, phù hợp sẽ giúp ta sống hài hoà với thiên nhiên và nuôi dưỡng thể chất và tinh thần khỏe mạnh hơn. Để làm được điều này hãy áp dụng thực dưỡng hiện đại, đây là phương pháp dễ thực hiện, hiệu quả và ít tốn kém nhất. Vừa hỗ trợ điều trị bệnh vừa phòng bệnh từ xa thông qua điều chỉnh cách ăn và lựa chọn thực phẩm tốt cho cơ thể.  
Xem các thông tin liên quan khác tại:
=> Sự khác nhau giữa người ăn cơm trắng và người ăn cơm lứt
=> Cảnh báo tình trạng gan bị suy giảm chức năng thông qua mụn
=> Vì sao đường ruột lại có mối quan hệ mật thiết với tuổi thọ?