Nước màu là gì? Nước màu dùng để làm gì?

Mặc dù nước màu rất quen thuộc với những người nội trợ, tuy nhiên cũng có nhiều quý độc giả đang đọc bài viết này vẫn chưa hiểu rõ về công dụng và cách dùng của nước màu. Đừng lo, Tiến Khang sẽ giải đáp ngay sau đây. 
Nước màu là một loại gia vị, thường được dùng để tẩm ướp cho các món xào, món kho, món nướng. Sử dụng nước màu giúp món ăn có màu cánh gián rất đẹp mắt, giúp kích thích vị giác ăn ngon hơn. Bên cạnh đó, nước màu còn có tác dụng làm giảm mùi tanh của các loại cá con, tép con rất hiệu quả. 
Nước màu thường được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như đường trắng, mật mía, nước dừa tươi, hạt điều màu, đường thốt nốt,.. Trong đó làm nước màu bằng đường thốt nốt đang được nhiều người ưa chuộng hơn cả.

Nước màu là một loại gia vị, thường được dùng để tẩm ướp cho các món xào, món kho, món nướng

Nước màu đường thốt nốt có gì đặc biệt? 

Nước màu đường thốt nốt sử dụng nguyên liệu là đường thốt nốt, loại đường này được khuyên dùng thay thế cho đường cát trắng, đường mía hay đường tinh luyện. Hơn nữa, đường thốt nốt khi thắng thành nước màu sẽ nhanh lên màu cánh gián hơn, hạn chế tình trạng nước màu bị cháy và bị đắng. Do vậy nước màu được làm từ đường thốt nốt được ưa chuộng bởi nó ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn. 

Nước màu đường thốt nốt sử dụng nguyên liệu là đường thốt nốt

Cách thắng nước màu đường thốt nốt chuẩn 

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đường thốt nốt: 500 gram 
• Nước lọc: 400 ml
• Muối: 1 muỗng cà phê 
• Chảo hoặc nồi đáy dày
• Dụng cụ khuấy

Chuẩn bị nguyên liệu làm nước màu đường thốt nốt

Cách làm nước màu đường thốt nốt

• Bước 1: Hòa tan muối vào nước lọc, cắt hoặc tán nhỏ đường thốt nốt để khi nấu đường nhanh tan hơn. 
• Bước 2: Đặt nồi lên bếp rồi cho đường thốt nốt đun với lửa nhỏ, dùng đũa trộn đều cho đến khi đường tan hết và ngả sang màu vàng nâu. Lưu ý bạn không nên đun trên lửa lớn vì đường không kịp tan, phần ở dưới đáy nồi sẽ bị cháy, làm cho nước màu bị đắng
• Bước 3: Khi đường đã tan hết và chuyển sang màu vàng nâu, bạn tắt bếp và cho từ từ 400ml nước lọc đã pha muối vào, rồi khuấy đều. Lưu ý khi tắt bếp phải cho nước lọc vào ngay vì lúc này nồi còn giữ nhiệt sẽ làm cho đường dễ bị cháy khét. Khi cho nước lọc phải cho từ từ, vì nồi nước đường đang sôi sẽ có nhiều bọt khí nên rất dễ bị bỏng
• Bước 4: Sau đó bật lại bếp, để lửa nhỏ cho đến khi thấy nước sánh lại. Khi nước màu nổi bọt nhỏ nhiều và hơi sánh thì có thể tắt bếp, bởi vì khi để nguội nước màu sẽ còn sánh lại và đặc thêm
• Bước 5: Sau đó tắt bếp, để cho thật nguội rồi cho vào hũ dùng dần

Cách làm nước màu đường thốt nốt

Lưu ý: Bạn nhất định phải bỏ thêm muối vào nước lọc để thắng nước màu vì chúng sẽ giúp cho nước màu không bị đông cứng. 
Trên đây Tiến Khang đã hướng dẫn cách làm nước màu đường thốt nốt chuẩn màu, chuẩn vị, bạn có thể mua đường thốt nốt viên THNOT hoặc đường thốt nốt dạng bột THNOT để làm nước màu ngay tại nhà. 

Cách bảo quản nước màu đường thốt nốt không bị đông

Nước màu đường thốt nốt THNOT đóng chai tiện lợi 

Nếu bạn không có nhiều thời gian để tự làm nước màu đường tại nhà, bạn có thể mua các loại nước màu đóng chai làm sẵn để sử dụng. Nước màu đường thốt nốt THNOT đóng chai tiện lợi là một trong những sản phẩm được nhiều người nội trợ tin dùng. 
Đây là một trong những sản phẩm của thương hiệu Trần Gia - công ty chuyên cung cấp các đặc sản thốt nốt đến từ An Giang. Nước màu thốt nốt đóng chai được làm hoàn toàn từ quá trình cô đặc mật nhụy hoa thốt nốt, không chứa hóa chất hay tẩm màu hóa học. Rất an toàn cho sức khỏe. 
Nước màu đường thốt nốt THNOT khác biệt với các sản phẩm nước màu khác trên thị trường, không bị đắng, có vị ngọt thanh mà không bị gắt, nước lên màu đẹp và rất thơm mùi thốt nốt. 

Nước màu đường thốt nốt THNOT đóng chai tiện lợi

Vậy là Tiến Khang cũng đã chia sẻ cách làm nước màu đường thốt nốt. Hy vọng những nội dung trên sẽ là thông tin bổ ích đến quý độc giả. Nếu bạn đang tìm mua nước màu đường thốt nốt hoặc các sản phẩm đường thốt nốt, hãy liên hệ hotline Tiến Khang để được hỗ trợ nhanh nhất bạn nhé! 
Xem thêm các thông tin sau đây:
=> Bí Quyết Nấu Nước Dùng Từ Các Loại Rau Củ Ngọt Và Ngon
=> 6 Cách Nấu Chè Hạt Kê Đơn Giản, Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
=> ​Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Đậu Xanh Thơm Ngon Đầy Dinh Dưỡng