Cơm gạo lứt xào rau cải rất tốt cho người bị viêm đau khớp âm, giúp hỗ trợ giảm cân và điều hòa đường huyết. Trong bài viết này, Tiến Khang sẽ hướng dẫn cách nấu cơm gạo lứt xào rau cải thơm ngon và rất dễ thực hiện, hãy theo dõi để lưu lại cách làm bạn nhé! 

Công dụng của món cơm gạo lứt xào rau cải

Gạo lứt được biết đến là loại gạo có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe: 

• Điều hòa lượng đường trong máu: Gạo lứt giúp giữ cho lượng đường trong máu duy trì ở mức thấp, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. 
• Gạo lứt giảm cân: Ăn cơm gạo lứt giúp cảm hấp thụ calo do làm lượng chất xơ cao
• Gạo lứt giúp chống oxy hóa: flavonoid, hợp chất phenolic và anthocyanin là các hợp chất giúp ngăn ngừa lão hóa ở một số tế bào

Khi kết hợp với rau bắp cải, cơm gạo lứt xào rau cải còn có tác dụng nổi bật là: chứa nhiều vitamin K, nhiều khoáng chất quan trọng canxi, magie,... giúp bảo vệ xương khớp và phòng ngừa nguy cơ loãng xương. 

Cách chọn nguyên liệu ngon

Để có được món cơm gạo lứt xào rau cải chất lượng bạn cần phải biết cách chọn mua nguyên liệu tốt: 

Cách chọn mua gạo lứt chất lượng

Hiện tại trên thị trường có nhiều loại gạo lứt như gạo lứt đỏ, gạo lứt đen, gạo lứt tẻ và gạo lứt huyết rồng,.. Cách chọn gạo sẽ tùy vào đối tượng sử dụng, người sử dụng có bệnh nền hay không. Nhưng nói chung, để đảm bảo cho sức khỏe người mua nên chọn các loại gạo được trồng hữu cơ, không dùng thuốc bảo vệ thực vật. 
Bạn có thể mua gạo chất lượng tại Tiến Khang - đơn vị phân phối gạo và các sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên. Tại đây bạn có thể yên tâm vì Tiến Khang có đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Các loại gạo ngon được ưa chuộng nhất tại Tiến Khang là:

• Gạo lứt huyết rồng hương dứa
• Gạo lứt đen Huyền Ngọc Cỏ may
• Gạo lứt nâu organic Cỏ May
• Gạo lứt tím than Export

Cách chọn mua tương tamari ngon

Tương tamari là loại tương cổ truyền của của Nhật Bản, được sử dụng phổ biến trong lối sống thuận tự nhiên. Loại tương này có hàm lượng dưỡng chất vô cùng đa dạng, có tới hơn 15 acid amin tốt cho sức khỏe. 
Nên chọn mua tương ở nơi uy tín để đảm bảo chất lượng, tránh mua phải hàng giả với giá cao. Để đảm bảo được chất lượng bạn có thể mua trực tiếp tại Tiến Khang. Tiến Khang có 2 loại nước tương tamari Nhật đó là nước tương tamari organic và nước tương genuine tamari. Đây đều là 2 loại tương nhập khẩu trực tiếp từ Nhật nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng.

Cách nấu cơm gạo lứt xào rau cải

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 chén cơm gạo lứt
• 5 lá bắp cải
• ½ củ hành tây
• 1 cây cần tây
• 1 muỗng tương tamari

Sơ chế nguyên liệu

• Cơm gạo lứt: Ngâm gạo qua đêm và nấu thành cơm, lấy một chén cơm để riêng 

• Rau cải: Rửa sạch và ngâm nước muối để tránh sâu bệnh, sau đó cắt sợ nhỏ rau cả để dễ trộn hơn

Cách thực hiện 

• Bước 1: Cho dầu mè nguyên chất vào, sau khi dầu nóng cho thêm tỏi vào phi thơm
• Bước 2: Tỏi vàng cho bắp cải và cần tây vào đảo đều. Sau đó cho ¼ muống muối Đề Gi tinh sấy và ¼ muỗng hạt nêm nấm, đảo đều cho ngấm gia vị 
• Bước 3: Cho phần cơm gạo lứt đã nấu chín và cần tây cắt sợi, tiếp tục đảo đều đến khi hành tây mềm thì tắt bếp. 

Món cơm gạo lứt xào rau cải rất tốt cho người bị xương khớp, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho người giảm cân và điều hòa đường huyết cho người tiểu đường. 

Trên đây, Tiến Khang đã chia sẻ cách nấu cơm gạo lứt xào rau cải rất dễ thực hiện. Bạn hãy lưu lại cách làm và bổ sung thực đơn mới cho gia đình nhé! 
Xem thêm các thông tin khác sau đây:
=> Hướng Dẫn Các Cách Nấu Gạo Lứt Tím Than Mềm Dẻo Tại Nhà
=> Hướng Dẫn Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Bằng Nồi Cơm Điện Bình Thường
=> Hướng Dẫn Cách Làm Nước Tương Tamari Tại Nhà Chuẩn Vị Nhật